ይህ የጀርመን የኬክስኩክ ኬክ በኩርክ ይሠራል. የእሱ መዳረሻ ከሌለዎት, በዚህ የቤት ውስጥ የኩራፕ አሰራር መንገድ በጣም ቀላል ነው. የተሻሻለ አይብ ወይም የቤት ውስጥ ጥቆማ, በጣቢያው ላይ የአካባቢያዊ ግምገማዎችን ይቀበላሉ.
ይህ ኬቲን ብዙ ባህሎች ውስጥ በሚመርጧቸው ሌሎች ባህሎች ውስጥ እንዳገኙት አይነት በጣም ጣፋጭ አይደለም. በቡና ወይም ሻይ ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ሳንቲሞች ስኳር
- 9 ቅቤ ቅቤ
- 1 ትልቅ የእንቁላል አስኳል
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ
- 27 አውንስ ኩታ (20% ቅባት)
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1/3 ስኒን ዘይት (ገለልተኛ ዘይት)
- 3 ትላልቅ እንቁላል ተለያይቷል
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒን (ወይም 1 የቪጋቢ ጭረት)
- 4 የሾርባ እህል ዱቄት
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 ብር ማይሆል
- 8 አውንስ ክሬም አይብ (ወይም 1/2 እርጎም ተጨማሪ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቅርፊቱን ያድርጉ
- በትንሽ መካከለኛ ዱቄት ዱቄት, ጨው እና 4 ሳንቲሞች ስኳር ይዝጉ. አተር የሚመስል ቅርጫት እስኪኖረው ድረስ ቅቤን ይቁረጡ. የእንቁላል አስኳል እና ቀዝቃዛ ውሃ አክል እና እስከ ኳስ ቅርፅ ድረስ ተቀላቅል. ቢያንስ ቢያንስ 1 ሰዓት በፕላስቲክ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የ 10 ኢንች የስፕሪንግ ፎርማን ለመሸፈን አንድ ትልቅ ክበብ ውጣ. ቀሪውን ሉጥ ወደ ገመድ ማውጣት, በሚያንቀላጠፍ ሮዳ መሙላት እና የፓዞውን ጎኖቹን መስመር ያርቁ. የታችኛው ክፍል ጎን ለጎን ሲገናኝ ለማስገባት ጥቂት ውሃ እና ግፊት ይጠቀማል.
- ምንም እንኳን ብዙም ሆነ ያልተነፈሰ መስመሩን ለማቀነባበር ይዘጋ. ቀስ በቀስ ቀጥ ብሎ እንዲቆም ለማገዝ በማቀዝቀዣ እና በቆራጩ መካከል ትንሽ ቀዝቃዛ ቅቤን ይንከባከቡ እና ጎኖቹን ከግድግዳው በላይ እንዲዳብሩ እና ከላይ ከላይ ሲያንሸራተቱ.
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
መሙላት ያድርጉ
- እስኪጠፊዎቹ ድረስ እንቁላሉ ነጭዎችን ይምሩ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ሳህን ውስጥ እስከ ቀላለ እስከ 1 ኩባያ ስኳር ዘካውን ይቅቡት.
- ዘይቱን እና 3 የእንቁላል ጀኮቶችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. እርሻውን እና ወተቱን ከቫኒላ ወይም ከቫንዲን ዘሮች ያክሉት. እስኪሰራጭ ድረስ ይደበዝቡ. እስኪያበቃ ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ የሆድ አቁማጭ ነጭዎችን አጣጥፉ. ወደ ክፍተት ለመሙላት ሞልተው.
- በሁለተኛው ረድፍ ከታች ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች ይንገሯቸው. እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ምድጃውን አይክፈቱ. ኬክ ይነሳና ለስላሳውን ይቋቋማል. ይህ ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ትንሽ ቢቀዘቅዝ አትዘንጉ-ይጠበቅበታል.
- ኬክ ሲጨርስ ምድጃውን ይዝጉ, የምድጃውን በር ይክፈቱ እና ኬክ ወደ ምድጃ የሙቀት መጠን እንዲመጡ ያድርጉ.
- እስከሚቀርበው ድረስ ማስወገድ እና ማቀዝቀዣ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 254 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 132 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 143 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |