በእነዚያ በነዳጅ የተሰሩ አትክልቶች ላይ ጣዕም ያለውን ነገር ለማግኘት እየፈለጉ ከሆነ ወይም ልጆቻቸው ብሮኮሊዎን እንዲበሉ የሚያግዝበት አዲስ መንገድ በመፈለግ, ይህን ለትክክለኛ የፕሮስቴት ምግቦችን ያዘጋጁ.
የቺስ ምንጫችን እንደ béቻማኤል ወይም "ነጭ ማቀፊያ " ይጀምራል. ቤካማሌን ሶስት በሦስት ቀለል ያሉ እቃዎች (ዱቄት, ቅቤ, ወተትና ክሬም የተሰራ ነው.
ይህ የ gluten-free ስሪት በቅቤ እና በአነርኩት ዱቄት ይጀምራል. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ, እጅግ በጣም ሀብታም, ክሬም የሌለው የፕሮቲን ውበት ለስላሳ ኩሬ አለዎት.
አንዴ ከተለቀቀ ቅቤ ከተለቀቀ, እና ከአዳራሽ ዱቄት, ወተወ, ወይም የወተቱ ወተት ከወተት በኋላ ተጭኖ ለስላሳነት ይዘጋጃል. በመጨረሻም, ለስላሳ ፈሳሽ ወደ ክሬሚክ እሽግ የሚቀይሩትን የአመድ እና የለውዝ ቅንጣቶች ያመጣል.
ፓሜሲያን እና ስዊዘርላቶች በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን ይልቁንስ በደረጃዎ ላይ የተመረዘውን አይብ ይጠቀሙ. Cheddar ለመሞከር የሚያገለግል ጣፋጭ ቺዝ ነው.
እራት በራት ግብዣ ላይ አንድ ሰው እንዲበሉ ለማድረግ እየሞከሩ ነው? ይህን የ gluten-free cheese addisce ይጨምሩ እና ብልቃጡን ይጠፋል. በጨዋታ ቀንም ሆነ በሚቀጥለው ድግስዎ ላይ ለፈጣን ናቾቾ ከግላ-ነጻ ስኪል ቺፕስ ያገልግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 3 ጠርሙስ የአልራህ ዱቄት (ከግዛ-ነጻ)
- 1 ¼ ኩስ የለሽ ወተት (ወይንም የወተት ተዋጽኦ ነፃ ምት)
- 2 ጠርሙስ ፓርማሲስያን አይብ (አዲስ የተጠበሰ)
- 2 ሳቢሊየስስ አይብ (አዲስ የተጠበሰ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ከግሉቲን ነጻ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት (ከግለ-ነገር ውጭ, ጨው አይደለም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ቅቤን በብርድ እሳት ውስጥ ይቅቡት.
- በአነማጥ ዱቄት ውስጥ ያለውን ፉንፎ ይለውጡና ቅጠሎችን እስኪቀላቀሉ ድረስ ይንገሯቸው. ድብልቅ ቡናማ እንዳይሆን ጥንቃቄ ለማድረግ ለ 2 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ.
- ኩፋሹን ለስላሳ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ወተት ወይም የወተት-ነጭ ምትን ይጨምሩ እና ጭማቂን ይጨምሩ. ለስላሳ ቅጠሎች ይንኩና ሙቀትን ያስወግዱ.
- የተጠበሱ ከረሜላዎችና ከኮላቴይን ነፃ የሆኑ ምግቦችን ይጨምሩ እና ጥራጣዎቹ ይቀልጡና ጣፋጭ እስኪሆኑ ድረስ ያሳንሱ.
- ትኩስ ትኩሳት በተጠበቁ አትክልቶች ወይም ከግሎት-አልባ ፓስታ በማሞቂያ ይስጡት .
ጠቃሚ ምክሮች
- በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተወዳጅ ሸይዞችዎን ይተኩ. የኬድደር የካች አስቂጅ ከእኔ ተወዳጆች አንዱ ነው.
- ይህ የወተት ሃይል ነፃ ምግብ አይደለም, ነገር ግን ከወተት ከወመሩ ወተት ይልቅ እንደ የወተት ኦርጋኒክ ብርሃን ኮኮናት ወተት በመተካት የወተት ሃብት መጠን መቀነስ ይችላሉ.
አስታዋሽ
የስራ ቦታዎቸ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነጻ መሆናቸውን ያረጋግጡ. የምርት መለያዎችን ለማንበብ አትዘንጉ እና አምራቾች የምርት ስራዎችን ያለማሳወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.