በጀርመን ዲልሰሶስ ተብሎ የሚታወቀው ይህ ቅጠላ ቅጠል እና ስሚዝ ለሙዝ ቀርቦ በዱቄት በቀዝቃዛ እንቁላሎች ወይም በጀርመን ውስጥ ለስላሳ ሙዝ በሆድ ድብል የተሸለ ሲሆን እንቁላል ደግሞ ቁርስ ለመብሰል ይሠራል. ከ 2 እስከ 3 ሰዎች የሚያገለግል-የማይሰራ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው.
በተለምዶ የጀርመን የምግብ አዘገጃጀት ቀሚስ (ፋት) መጠቀም የሚቻልበት ተጨማሪ መንገድ ከዚህ በታች ይመልከቱ. እና እነዚህን ሌሎች ጀርመናዊ አትክልቶችን መመልከት ያስደስትዎ ይሆናል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 2 ሳሊጉን የተከተፈ ትኩስ ፈሰሰ ወተት ወይም ቀዝቃዛ ወፍጮ
- 2-3 ሳሊጉሊን ሎሚ (ወይም ሎሚ) ጭማቂ
- 1-2 የሻይ ማንኪያ አጣፋጭ (አልብላ አንከር, ስኳር, ማር)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይንም መቅመስ
- ለመብላሬ ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ሳህን ውስጥ 1/2 ኩባያ ቅጠላቅቅ ክሬም, 2 ሳሊጎን የተከተፈ ትኩስ አፍቃሪ ወይም የቀዘቀዘ እና የተበጠበጠ ወፍጮ, ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ, ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ አማራጮች ጣፋጭ, 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም ለዛ , እና ጥቁር ፔሩ ለመብላት. ጥቅም ላይ እስኪውል ድረስ ሽንት ያድርጉትና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ምንም እንኳን ትኩስ አዳኝ ምግቦች የተሻለ ቢሆኑም, ለዚህ ከዚህ በላይ በቀዝቃዛ እና የተደባለቀ ዘይት መጠቀም ይችላሉ.
- ይህ የጀርመን ዶልፊሸስ ለሥጋ ፍራፍሬ, ከእንቁላል, ከድንች አሊያም ከሳባ ጋር በጣም ጥሩ ነው.
ስሇ ጀርመናዊው ምግብ ቅቤ እና ስዴር ክሬም ተጨማሪ
ዱል በጀርመን ውስጥ በጣም የበለጸጉ ዕፅ ነው, ከሁሉም ነገር ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች እስከ ሾርባዎች ድረስ ለስላሳዎች, ለዋና ዋና ኮርሶች እና ለስጦታዎች እንኳን ይቀርባል.
በተመሣሣይ ሁኔታም በሁሉም ኮርሶች ቅባት ክሬም ይታያል. መጀመሪያውኑ የበሰለው ክሬም በአቧራ ኩኪዎች አማካኝነት ወተት ለማቆየት የሚያስችል መንገድ ነው. የሚመረተው ከወተቱ ጫፍ ላይ የተቀመመ ክሬም በመጥረቢያ ነው. ፈሳሽ ሲፈስ, ራሱን እስኪያቆጥብ እና እንደ አሲድነት እየጨመረ ይሄዳል. ሙዳ ክሬም ወይም መኮል ክሬም እንደዚህ ዓይነት ጣዕም ስሜትን ያቀጣጠልን ነበር, መፈጠልን ያደርግ እንጂ እንዲሁ የመጠጥ ኳስ ነበር.
ተጨማሪ የውሃ መቅጃ እና መረጃ:
የአበባ ማርባት ባቄላ ሰላጣን ከቀይ ሬፕሬፕ ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 98 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 23 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 113 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |