ለስላሳ ቸኮሌት የሚጣፍጥ ለስላሳ የሌለው ቸኮሌት ኬክ ይህን ቀላል አሰራር ለማንኛውም ለየት ያለ ክብረ በአል የዲግሪ ውድድር ነው.
ይህ ከለላ የሌለው ቸኮሌት ኬክ አዘገጃጀት ያለኮታች ነፃነት ነው. በጣም የበለጸጉ የቾኮሌት የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮች ትንሽ ቢሆኑም አነስተኛ መጠን ያለው ክሬም ከፍተኛ መጠን ያለው የቅቤ ቅመም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያቀርባል.
ከተሰነጠቁ ጠርዞች እና ከተነጠፈው የታችኛው ክፍል ጋር የ 7 ኢንች ስካርል ካለዎት, ኬክ በተመረጡ ጠርዞች ይሞላል እና ከመጋገጥ በኋላ ከእንቁሉ ውስጥ ለማስወገድ ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኦውንስ
- ሰሚፍሎሽ ቸኮሌት (ወርቅ የተቆረጠ)
- 4 ወጋ ቅቤ (ያልታሸገው)
- 3/4 ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ትላል እንቁላል (የክፍል-ሙቀት)
- 1/2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 2 ኦኖች አንሶላ ዊኪ ቸኮሌት (ቸርቻ የተቆረጠ)
- 1 1/2 ኩባያ ቅቤ ቅቤ (ያልበሰለ)
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ወተት (ወይም
- ቀላል የዶት ወተት ወተት )
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ (አረንጓዴ ማር)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኬክ ያድርጉ
- የማሞቂያ ምድጃ እስከ 350 F. በ 7 ኢንች የተሸፈነ ስዕላትን በፕላስቲክ ማቅለጫ ላይ በማንሳፈፍ. የበሰለ ማንኪያ ካልያዝክ ከ 6 እስከ 7 ኢንች የፈንገስ ፓነል ይጠቀሙ. ድስቱን ከድፋይ ወረቀቱ ጋር ቀስቅሰው እና ወረቀቱን ይረጩ.
- በአነስተኛ ሙቀት መጠን 6 አውንስ የቾኮሌት እና የ 4 አውንስ ቅቤ በጀልባ ትንሽ እብጠት ይቀልጣል. ቸኮሌት እና ቅቤ እስኪቀልጥ ድረስና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይንገሯቸው.
- ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ስኳር መበስበስ እስኪጀምር ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል ማብሰል ይሙሉ.
- ሻካራ ከከባቢ አስወግድ. እንቁላል በአንድ ጊዜ እንቁላል ይዝጉ. ድብሉ ለስላሳ እና አንጸባራቂ ይመስላል.
- ድብልቅ ቅቤ በዱቄት ውስጥ ወደ ጥቁር ዱቄት ለመሸፈኛ የእጅ ስስ ጨርቅ ይጠቀሙ. ይህ ስርጭቶችን ይከላከላል. የኩሽ ብሩ ጥልቀት እስኪያልፍ ድረስ ይቀጥሉ. 1 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ አክል እና በሹክሹክ እጠፍ.
- ባት ውስጥ የተዘጋጀ ብረሃን ውስጥ እና ለ 25 ደቂቃዎች በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ጋገሩ. የኬኩኑ እግር ለስላሳ ጥንካሬው ብቻ መሆን አለበት, ነገር ግን ኬክን ላለመጠቀም ይጠንቀቁ ወይም ደረቅ ይሆናል.
- ለ 15 ደቂቃዎች በኬብል ማሰሪያ ውስጥ ሙቀትን ቀዝቀዝ. ኬክን በሳጥኑ ላይ ይለጥፉ.
ግድም ያድርጉ
- ኬክቴክን ለመሥራት 2 አውንስለ ቅለ ቅልቅቅ እና 1 ½ ጠርጴጦስ ቅቤን ቀቅልለው በነበረው ተመሳሳይ ሻንጣ. ሲቀልጥ እና ለስላሳ ሲሞቀቅ ድስቱን ከሙቀት ያስወጣሉ.
- ማርና የንጪን ጣፋጭ ወይም ማርን እና 1/8 ስኒን ቫኒላ ጨምሩ እና እስኪሰጋ እስከ ማቅለጥ ድረስ አነሳሱ. በቄኑ ላይ ከመክተት በፊት ለ 3 ደቂቃዎች ቀዝቃዛው ይንቃ.
- በኬቱ መሃከል ሁሉም ፀሓይ ይሙሉ. በኬሊን ወይም የጎን ሽፋን በመጠቀም የኬሚውን የጎን ጎን በሸንኮራ ሽፋን ላይ በማስቀመጥ በኩጣው ላይ እኩል እንዲሰራጭ ያድርጉ.
ማስታወሻ: የስራ ቦታዎቸ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነጻ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 384 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 120 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 98 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 37 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |