ከ አዝቴክ የአፍሮዲሲክ ወደ አሜሪካን የማስጠንቀቂያ
የአከርካሪ አቮካዶ ( ፐሬሳ አሜሪካና ) በ 500 ዓመት ገደማ በሜሶአራሪካ የምግብ ሸቀጦች ላይ የተመሰረተ ነበር. የስፔን ቅኝ ገዢዎች በ 16 ኛው መቶ ዘመን ከአዝቴክ ስላለው አስገራሚ ፍራፍሬዎች አወቁ, በአካባቢያቸው ያለው ሁኔታ እንደ ጣፋጭ እና አፍሮዲሲክ ነው. በመጨረሻም ወደ አውሮፓ ወሰዷቸው. አቮካዶው መጠሪያ ስሙ ከኖዋዋትል ቃል ahuacatl ከሚለው ስም የተገኘ ሲሆን ትርጉሙም " ጥንቸል " ማለት ነው. ለአዝቴክ, ጥንድ ሆነው የሚያሳድጉ አቮካዶዎች የፍቅርና የመራባት ተምሳሌቶች ነበሩ.
የአልጋጅ ፒር
1696 የጃማይካ የአትክልት ካታሎጎች የአቮርኮዶን ቃል ጠቅሰው የአልጋ ዛፍ የእንቁር ዛፎች ናቸው. የሆርቲካልቸር ተመራማሪ የሆኑት ሄንሪ ፓይሪ በ 1833 በፍሎሪዳ ውስጥ አቮካዶዎችን ተክለው ነበር. ነገር ግን ቆይቶ ብዙ ቆይቶ ብዙ ገንዘብ ሰብል ሆነ.
በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ የካሊፎርኒያ ገበሬዎች የአሳማ ሥጋን ለንግድ ማምረት ጀምረዋል. ይሁን እንጂ ይህ የተለመደ እንግዳ የእንግሊዝኛ ስም የዚህ ያልተለመደ የፍራፍሬ አረንጓዴ ቆዳ ጋር የተጣጣመ ቢሆንም አዲስ የተቋቋሙ የአትክልተኝነት ማህበራት ግን በተሳካ ሁኔታ ማምረት መቻላቸውን አያምኑም ነበር. ወደ ስፓንኛ ተናጋሪዎች እና አቦካዶ ወደ እንግሉዝኛ ቋንቋ ተናጋሪዎች ( ፓንጋዴሽ) ተጓዙ.
በተስፋፋ መልኩ የሚካሄድ ክስ እድገት
ቡና እና አቮካዶ ከሶማሌ, ካሊፎርኒያ, ፍሎሪዳ እና ሃዋይ የሚገኙት ሶስት ክልሎች ናቸው. በመላው ሀገሪቱ ያሉ ደንበኞች ያልተለመዱ አዝርዕቶችን ለማግኘት የፈለጉት በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጨረሻ ላይ አልነበረም.
በ 1990 ዎቹ በሜክሲኮ የአትክልት ምርቶች ላይ ከውጪ የማስገባት ገደቦች መቀነስ ከካሊፎርኒያ ውጪ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ በቂ አቅርቦት በማቅረብ የነዳጅ ዋጋን ፈጥሯል.
ይሁን እንጂ የአቮካዶ አድናቆት በ 21 ኛው መቶ ዘመን እንደነበረ ግልጽ ነው. በሃስ አቮካዶ ቦርድ መሰረት በዩናይትድ ስቴትስ አቮካዶ የሚባሉት የአቮካዶዎች ቁጥር በ 4 እጥፍ በ 2015 ወደ 2 ቢሊዮን ፓውንድ ይደርሳል.
Super Bowl Sunday 2016 በአሜሪካ ውስጥ 140 ሚሊየን ፓውንድ የአቮካዶ ምግብ በአንድ ቀን ውስጥ በአብዛኛው በጅካሜል መልክ ይመለከታቸዋል.
የአኮከኮስ ጉዳይ
በደቡብ ካሊፎርኒያ ውስጥ የተበተኑ ወፍራም የሆስ-አቮካዶዎች በአሜሪካ ገበያዎች ዘንድ በጣም የተለመዱ ናቸው, ከፉቴሩ በኋላ ደግሞ ቀለል ያለ ቆዳ ያላቸውና ቀለሞች ያሉት ቀለማት ናቸው. ከፍተኛ ፖታስየም እና "ጥሩ ስብ" የሚባሉት አቮካዶዎች የአመጋገብ ምሁራን ቀልድ ናቸው. ዶክተሩን ለማቆየት አንድ ቀን ማራኪነት ጥቅም ላይ ከመዋል ይልቅ አፕል ከመጠን በላይ አሻንጉሊት ሊሆኑ ይችላሉ. ከኮሌስቴሮል ነጻ ናቸው, እነሱ መጥፎውን የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ እንዲሁም 20 አስፈላጊ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ, ይህም ለአንድ አገልግሎት 50 ካሎሪ ብቻ ነው. በተጨማሪም ለፍራፍሬ ያልተለመደ ከፍተኛ ፕሮቲን አላቸው.
አቮካዶዎች በሻካማሌ ውስጥ ከሚገኘው ግልጽነት እና በሰላጣዎች ወይንም ሳንድዊች ከተሸሸጉ በኋላ ለስላሳ ቅርጽ ይይዛሉ, ቅቤን በተሰሩ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ ይቀይራሉ, አልፎ ተርፎም ለስስክሬም ወይም ለስላሳዎች የሚሆን ክሬም መሠረት ይሆናሉ. እርስዎ ሊመርጧቸው, እቃቸውን, ባትሪዎቻቸውን ማጧጧቸው ወይም በካሬን ማቅለጥ ይችላሉ. ወይም በቀላሉ በሳጥን ላይ ጣልጣቸው, አንዳንድ የጫማ ጭማቂ ከላይ ላይ ይጥሉ እና ደረቅ የቺሊ ቀለላዎችን መበታተን ይችላሉ.
ተጨማሪ ስለ አቮካዶስ
በዚህ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ተገርመዋል?
ተጨማሪ ለማወቅ ከዚህ በተጨማሪ የቡና ተኮር መርጃ መሳሪያዎችን ይመልከቱ: