በአሮሜ ቄስ (የሩዝ ፑድዲንግ) በአማቴ ቤት ውስጥ ምግብ ነው. ጥሬው ወተት, የሊን ሽንብራ እና ቀረፋው ባህላዊ መንገዱ የተሰራው, ሞቃት በሆነ ቀን ብርድ ብርድ ጊዜ ነው. ይሁን እንጂ ስፔን የተለያዩ ያልተለመዱ የሩዝ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀቶች ቤት ናት, እና የእኔ ተወዳጅ በአገሪቱ የሞር ታሪክ ውስጥ ተመስጧዊ ነው.
ሙሮች ለስፓኒሽ ምግብ ቤቶች, እንደ ቀንድ, የአልሞንድ, አፕሪኮስ, ስኳር ኩሽ እና እንደ ሲን, ሳርፎን እና ቆርጋን የመሳሰሉ ምግቦች ይዘው የሩዝ ምግብን በማስተዋወቅ ላይ ይገኛሉ. ስፔይያን አሁን ባለው የምግብ ማዕድ ላይ ያላቸው ተፅእኖ በጣም ሰፊ ነው, እና ብዙ የስፔን ተወዳጅ ምግቦች ( ፒንቺስ ሞሮኖስ , espinacas con garbanzos , እና pestios) , በሙሮግ ባህልና ምግብ ውስጥ ይገኛሉ.
ይህ የሩዝ ፑድዲንግ የምግብ አዘገጃጀት ዶሮ ወተትን ከወትሮው በተጨማሪ የጠቆረ ወተት ይጠቀማል. በቀን, አፕሪኮትና በአልሞንድም ይሸፍናል. ለስላሳ ወይም ለቅዝቃዜ ሊቀርብ ይችላል, እንዲሁም ጣፋጭ የሆነ ቁርስ, ከሰዓት በኋላ ቁንጮ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ (በቀላሉ ከ 3 እስከ 3 ካሬማ ቡቃያዎችን እና ጥቁር ዘሮቹ መዶሻ እና ዘንግ) ይቁሙ.
- 4 ኩባያ ስቦች, ከፍተኛ ጥራት ያለው የኮኮናት ወተት (2 ሳንቲሞች አብዛኛውን ጊዜ ፍጹም ዋጋ)
- 2 ኩባያ ሙሉ ወተት (የላክቶስ አለመስማማት ከሌላ ሌላ ወተት ሊተካ ከቻለ, ድምፃችን ወፍራም ወተት ይሰራል)
- 3 ኩባያ ስኳርድ ስኳር (ሁልጊዜ ጣፋጭ መሆን ከፈለጉ ብዙ ማከል ይችላሉ)
- 1/2 ስኒ
- የቤምማትቲ ሩ *
- ጨው ጨው
- 20 የተንጠለጠሉ የአልሞንድስ (ሙሉ ጥሬ አልሚዎችን ወደ ፕላስቲክ ማቀዝቀዣ / ማስቀመጫ / ማስቀመጫ / ማስያዣ / ማስያዣ / ማስያዣ / ማስያዣ / ማስገባት ይችላሉ.በሃሳቹ መካከለኛ ድብ (የተጋገረ የአልሞንድ ጥርስ) ውስጥ እስከ ወርቃማ እና መዓዛ እስክፈስ ድረስ ይለቀቃሉ.
- 8 የተሰበሩ ቀናት (የደረቁ)
- 4 ባለ አውሮፕላን አፕሪኮቶች (የደረቁ)
- 2 አፕሪኮስ (አማራጭ)
- * ይህን በተለያየ የሩዝ ዓይነት ማዘጋጀት ከፈለጉ የወተት መጠኑን ማስተካከል ያስፈልግዎ ይሆናል. በአጠቃላይ ሁለት ኩባያዎችን (አንድ ኩባያ የኮኮናት ወተት እና አንድ ሙሉ የወተት ወተት) ይጀምሩ እና በመቀጠል የተቀሩትን ኮኮናት ወተት አንድ የጨው ጥቁር ጫማ እስኪጨምሩ ድረስ ይጫኑ. ወተቱ ተጨማሪ ወተትን ብቻ ይጨምር.
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ ዱቄት ውስጥ ኮኮናት ወተት, ሙሉ ወተት, እና ስኳር በትንንሹ ትኩስ ይቅሉት (ታችኛው ክፍል እንዳይተጣጠፍ ወይም እንዳይቃጠል).
በሩዝ, በካርማ እና በጨው ውስጥ ማብቀል. በደንብ ይኑርዎና ሙቀቱን ወደ ማሞቂያ ይቀንሱ. በሚቀጥሉት 45 ደቂቃዎች ውስጥ የሩዝ ፑድንግዎ ክታ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. በእያንዳንዱ ደቂቃ ጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ከመጠን በላይ እንዳይጣበቅ ወይም እስኪቃጠፍ ድረስ መንቀሳቀስዎን ያረጋግጡ.
ፑዲንግን ቅልቅል, አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳች መጨመር እና ማቀዝቀዝ. ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣ መጠቀም ወይም ለቅዝቃዜ እስከ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ድረስ ማቀዝቀዣ መጠቀም ይችላሉ.
እስከዚያ ድረስ ጥቁር የአልሞንድዎትን ሙቀት በኩሬ ውስጥ መጥባት (እንዳይቆጧቸው!). ቀኖችን ይቁረጡና የደረቀውን አፕሪኮፕ ይርገበገቡ. ከሾርባው የአልሞንድ, የቀን እና የአፕሪኮም የሩዝ ፑዲንግ ጫፍ, እና አፕሪኮፕን ለመጥቀም ከወሰኑ በኋላ እያንዳንዱን ሳህኖች በሁለት ጫፎች ይለብሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 4439 |
| ድምር | 340 ግ |
| የተበላው ድካም | 98 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 163 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 240 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 304 ግ |
| Dietary fiber | 76 ግ |
| ፕሮቲን | 122 ግራም |