ከሻይ እና አፓፓጋስ ጋር ክሬም ፓስታ

ይህ ክሬማ ፓስታ ከዶሮ እና ከአሳማው የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት ከግሎታ-ነጻ, ከወተት-ነጻ, አኩሪ አተር, እና በጣም ጥሩ ነው. ለሳምንታዊ ምግቦች ምርጥ, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከአራት እስከ ስድስት በማገልገል ከ 30 ደቂቃ በታች ነው የተዘጋጀው. በወቅቱ በሚገኙ ሌሎች አትክልቶች ላይ መጨመር አይፈቀድም. በሻምፓይስ ወይንም በኦምብራ ዘይት ውስጥ የተወሰኑ ፀጉር የተሸፈኑ የፕላኮም አበባዎች ጥቂቶቹን የቅመማ ቅመሞች መጨመር በዚህ ቀለል ያለ ጣዕም ላይ ተጨማሪ ቀለሞችን እና ጣዕም ይጨምራሉ.

ይህ አሠራር የተዘጋጀው የወተት ሃምራዊ እና አኩሪ አተር ነፃ ምግብ እንዲሆን ታስቦ የተዘጋጀ ሲሆን አኩሪ አሲዳማ ለሆኑ ሰዎች የአልሞንድ ወተትን በአኩሪ አተር ወይንም ላላ የወተት ላልሆኑ ወተት አማራጭ ለመተካት አይፈቀድም.

የአለርጂ በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንደ ማንኛውም ምግብ ሁሉ የወተት ምርት ወይም የግብዓት ጭማሪ ወይም ንጥረ-ቁሳቁሶች አለመኖራቸውን ለማረጋጥ በምድብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ማንኛውንም ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 1 ለ. ከግዜ-ነፃ ቡናማ ሩዝ fettucini ኖድሎች (ወይም ከ gluten-free long noules)
• 1 ፓ.ባ. አረንጓዴ ሾጣጣ (ጠንካራ ጥረቶች ይወገዳሉ እና 2-3 ጥራጊዎች ይቀራረባሉ)
• 1 ታች. የደረቀ ጭማቂ
• 1/2 ስ.ም. የባህር ጨው
• 1/2 ስ.ም. በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔሮ
• 2 ጎበዛ የሌላቸው የቆዳ የጡት ጡቶች (በግምት 6-8 ኦውንስ)
• ለቀጣይ
• 2 tbsp. የበቆሎት አምራች
• 3 ጨው
• 1/2 ኩባያ Lite የኮክናት ወተት, እንደ ታይ ኩሺን የመሳሰሉ
• 1 ኩባጭ የአልሞንድ ወተት እንደ Almond Breeze ወይም
• በቤት የተዘጋጀ የአልሞንድ ወተት
• 1/4 ስኒ የአመጋገብ እርሾ
• 1/2 ስ.ም. ጨው, ወይም መቅመስ
• 1/4 ስ.ም. ሎሚ ፔፐር
• 1/8 ስ.ም. ነጭ ሽንኩርት
• 1/8 ስ.ም. የሽንኩርት ዱቄት
• 2 ኩባያ ትኩስ የህፃን ስፒም ቡሽ (መታጠቢያ እና መውጊያ ይወገዳል)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. አንድ ሰሃን የጨው ውሃ ፈሰሰበት. በአምራቹ መመሪያ መሠረት ከግላይን ነፃ ቡናማ የሩዝ ሩዝ እስከ አል ዲን ድረስ ያዘጋጁ. ኖድ ሊጨርረው ሲሞክር ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይጥሉ እና የቡባዎች ጭማቂዎችን ይጨምሩ. ጥቃቅን እስከ አረንጓዴ እስከ አረንጓዴ እስከ 2 - 2 ደቂቃ ድረስ ያብሱ. ፓስታን እና የቡና አልባዎችን ​​ያስወግዱ እናም ወደዚያ ያስቀምጡ.
2. በዚህ ጊዜ ዶሮን ያዘጋጁ. በትንሹ ሳህኒ ወይም ጽዋ, የደረቀ የስጋ ቅባት, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ. ቀስ ብሎ ማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን በጋር በመጥረቢያ ማሞቅ እና በከፍተኛ ሙቀትና ሙቀትን ያዝ. የዶሮውን ጡቶች በየግዜው በማቀላቀልና የዶሮውን ጡቶች በጡጦ ላይ ይጨምሩ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም ጡቶቹ በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም ያላቸው ናቸው. ማንኪያውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ዶሮን ወደ መቁረጫ ቦርድ ያስተላልፉ.

1. የዶሮዎቹን ጡቶች በደረጃ ከ 1 እስከ 2 ሚዛን ያህል ጥፍጥ ያድርጓቸው, ከዚያም ቁርጥራጮቹን ወደ ድስዎ ላይ መልሱት እና ድስቱን ወደ ሙቀቱ ይመልሱ.ቀባዎቹ እስኪጨርሱ ድረስ ያቁሙ. ወደ ፓስታ-የቡና ፓውክ ቅልቅል ይለውጡ.ቀጣሹን ወይንም ትንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች በቆሎ ዱቄት እና ውሃን እስከማረጋጋት ድረስ አንድ ላይ ይንጠቁጡ.በ ተመሳሳይ መጋገር ዶሮውን ለማብሰል, የኮኮናት ወተት, የአልሞንድ ወተት , የምግብ አረም, ጨው, የሎሚ እርኩስ, የሽሙጥ ኃይል, እና የሽንኩርት ዱቄት በትንሽ የሙቀት መጠን ይሞላል, እስክንፋር ድረስ ከውጭ እስከሚነሳ ድረስ እስከ 3 እስከ 5 እስክንሳር ድረስ, በደቂቃዎች ውስጥ የበቆሎማድ ድብልቅን ይጨምሩ እና በደንብ ያጠቁጡ.ከዚህ ነጥብ ጀምሮ በማቀላቀልና ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ተጨማሪ የአልሞንድ ወተት እስኪጨርሱ ድረስ ይሙሉት.ፓራውን ከኃይል ያስወግዱ.
2. ጣፋጭ, አረንጓዴ, ዶሮና ስፒውች ይጨምሩ, ጣፋጩን በፓትሮው ላይ ጭንቅላቱን ለመሸፈን ይነሳሉ. ፓስታውን በሳጥኑ ላይ በማንጠፍለብ በያንዳንዱ ጣዕም ላይ ማንኛውንም ተጨማሪ ምንጣፍ ይቀልል. ከተፈለገ በባህር ጨውና በአፈር እርጥበት ለመጀመሪያ ጊዜ ያገለግሉት.