የስፔን ምናሌ ለክፍለ-ግዜ መመሪያ
በቤት ወይም በሬስቶራንቶች ውስጥ ስፓኒሽ ምግቦች በተለየ ኮርሶች ይሰጣለ. በስፔን ወይም በአካባቢዎ ያለ ምግብ ቤት ይሁን ከስፔን ከሚታወቀው ምናሌ ወይም ደግሞ ካራታ በመባል የሚታወቀው እንደ ቅደም ተከተል ማዘዝ መማር አለብዎት.
በየትኛውም የስፔን ምግብ ቤት ውስጥ ምናሌ ውስጥ ሊያዩዋቸው የሚችሉትን የኮርስ ስሞች ዝርዝር እንዲሁም በእያንዳንዱ ኮርስ ውስጥ ምን ሊቀርብ ይችላል? አንድ ምናሌ ለማደራጀት ብዙ አይነት መንገዶች ስላሉት ከታች የተዘረዘሩትን ሁሉንም ታሪኮች አያዩም.
እኒኮችም በክልሉ ላይ እንዲሁም በሶስት ኮከቦች (ወይም መጫወቻዎች) የሚመደቡ ናቸው.
የስፓኒሽ የዕለቱ ምናሴ : ሜሱ ዴ ዴ
እኩለ ቀን ላይ ምግቦች ወይም ኮሜዲዎች ማለድ ደ ዴ ወይም የቀኑ ምናሌ በአብዛኛው የሚቀርቡት በስፔን ምግብ ቤቶች ውስጥ ለመብላት በጣም ዘመናዊ መንገድ ነው. በአብዛኛው አንድ ሾርባ ወይም ሰላጣ, በዋና ጎድ እና ጣፋጭ ምግቦች ዋናው መንገድ - ለሁሉም ዋጋ በአንድ ዋጋን ያካትታል. የአካባቢው ተወላጆች በአካባቢው ምን እንደሚመገቡ ለመጥለጥ ጥሩ መንገድ ነው, እና እርስዎ ከራስዎ የተረፉትን ምግብ ሊያካትት ይችላል. ይህም ከረጅም ዝርዝር ማውጫ ዝርዝር ውስጥ ላለመረጥ ጥሩ መንገድ ነው.
- ስፔን ውስጥ ስነ-ምግብ, የቀኑ ምሳሌዎች እና ታፕስ ሜኑስ
የምግብ ማብሰያ ሱቆች ወይም ገቢ አካላት
ይህ "ጣት" ምግብ ሊሆን ወይም ላይሆን ይችላል, ትንሽ ምግብ ሊሆን ይችላል. በዚህ ክፍል ውስጥ እንደ ክሪዞ ወይም ሞርካይል (በደም የተቆሰቆረ), ሎሞ (የተሸሸገው የአሳማ መጥበቅ), ኮምፓን (ጉንዳን) ወይም ኩዊስ (አይብስ) የመሳሰሉት ለስኳር ማኘክ የተለመዱ ነገሮች ማየት የተለመደ ነው.
ምናልባት የሙቅ እና የቀዝቃዛ ምግቦች ምርጫ ይሆናል.
የመጀመሪያው ኮርስ-ቀዳሚ ፕላቶ
ይህንን ክፍል በምናሌው ላይታዩ ወይም ላያደርጉ ይችላሉ. የመጀመሪያው ኮርስ በአጠቃላይ በጥቅሉ ከሚታወቀው በላይ ነው. ሱቆች እና ሰላጣዎች ወይም ሶፖስ ኔጣጣዎች በዚህ ክፍል ውስጥ ይገኛሉ. እነዚህም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሾርባዎችን, እንዲሁም የቡና ሽታ ቪጋጌቴ, ባህላዊ የአረንጓዴ ሰላጣ , አቮካዶ ወይም ሌሎች የፍራፍሬ ሰላጣዎችን ሊያካትቱ ይችላሉ. ይሁን እንጂ እነዚህ ሰኣሎች በአጠቃላይ ጣፋጭ አይሆኑም.
ሁለተኛ ኮርስ-Segundo Plato
ሁለተኛው ኮርሱ የምግብ ዋነኛው "ዋና" ነው. በዚህ ክፍል ውስጥ እንደ ኮኬይስ / ኮስታዶስ ወይም ስቴይስ, አሲደስ ወይም ራስተስ, ኬሊታስ ወይም ቡናዎች ወይም የተጠበሰ ዓሳ የመሳሰሉ የተለያዩ ምግቦችን ታያላችሁ. ሬስቶራንቱ ቀዳሚ ፕላቶ እና ሴጉንዱዶ ፕላቶ ከመመዝገብ ይልቅ ምግቦቻቸውን እንደ ዓሳ, ስጋ, ወዘተ የመሳሰሉትን ምግቦች ይዘርዝሩ. ከዚህ በታች ስለ እዛው የበለጠ እናብራራለን.
ዋና ኮርሶች Platos Principales
እንደሚመለከቱት, እያንዳንዱ ምግብ ቤት የእነርሱን ምናሌ በተመሳሳይ መንገድ ያደራጃል. አንዳንድ ጊዜ የፀረ-ፕላቶ እና የሴግኖዶ ፕላቶ ወይም Carnes ወይም Pescados ን ከመዘርዘር ይልቅ በዚህ ክፍል ውስጥ ያሉትን ዋና ዋና ምግቦች በሙሉ ይዘረዝሩ ይሆናል.
ልዩ ልዩ ወይም የምግብ ቤቱ ልዩ ልዩ ነገሮች: Especialidades ወይም Especialidades de la Casa
ስሙ እንደሚያመለክተው, ይህ ክፍል የምግብ አዳራሻውን ፊርማዎች ወይም ምግብ ቤቱ በምን እንደሚታወቅ ይዟል. ይህ ክፍል አብዛኛው ጊዜ ዋና ዋና ኮርሶችን ብቻ ነው የያዘው.
አሳ: ፒስካዶስ
ይህ ክፍል የዓሳዎቹን ስጋዎች የሚያካትት ሲሆን አብዛኛው ጊዜ ደግሞ ዋነኛ ምግብ ነው. ስፔን በአትላንቲክ ውቅያኖስ እና በሜዲትራኒያን ባሕር መካከል የተቀመጠች እንደመሆኗ, ከማንኛውም ምናሌ ውስጥ በርካታ የዓሣና የባህር ምግቦች አሉ. እያንዳንዱ ክልል የተለያዩ የዓሳ ምግብ ይሰጦታል.
ስጋ: ሰርከስ
ከዓሳው ክፍል አንፃር የስፓኒሽ ሜኑ ስጋ ውስጥ ስጋዎች, ስጋ (Ternera) ካምፕ, የአሳማ ሥጋ (cerdo), ወይም እንሰሳ (ኮቺኒሎ) ቢሆኑ ስጋው ይይዛሉ , ዋና ዋና የትምህርት አይነቶች.
ጣፋጭ: ልጥፍ
ጣፋጭ አሮጌ ፍራፍሬ እና አይብ ቀለል ያለ ማቅረብ ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ስፓንሽ ጣፋጭነት የተለያዩ የበረዶ ክሬሞች, አይስ ክሬም ኬኮች እና ሳርቤቶች እንዲሁም እንደ ፍሌን, ነትላሎች, ክጃዳ ወይም ክሬማ ካታላነ የመሳሰሉት አስመሳይካሎች ይገኙበታል .
Wines - Vinos
በእውነተኛ ምግብ ቤት ውስጥ ካልሆኑ, ካፌ ወይም ታይቤን የማይመገቡ ከሆነ, በአሜሪካ ውስጥ እንደሚገኙት ሁሉ የወይኑን ዝርዝር ለመመልከት ይችላሉ. በየአንዳንዱ ዓይነት ወይን ይደባለቃሉ: ቀይ ወይን (ቪኖ ቴንቶ), ነጭ ወይን (ቪኖ ብላንኮ), ሮዝ ወይም ክላር ወይን (ቪኖ ሮሳዶ ወይም ቪኖ ክላሬቴ). እንዲሁም ለሸርሪስ ወይም ለጃርዝ አንድ ክፍልም ሊያዩ ይችላሉ.
በስፓኒሽ ምናሌ ውስጥ ምን ማዘዝ እንደሚቻል
በዚህ ጊዜ, ከእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ አንድ ሰው እንደማላዘዝዎ ስለሚሰማዎት የትኛውን ማዘዣዎች እየጠየቁ ሊሆን ይችላል. ይሄንን ቀላል እናድርግ-አንድ ቀለም ከዋናው ፕላቶ አንዱን ምግብ ማዘዝ የተለመደ ነው, አንዱ ከሴግንዱዶ ፕላቶ እና ኢንስሜሴስ እና ፖስቴሮች አንዱ አማራጭ እንደ ቪኖ ነው.
ብዙ ጊዜ በሰንሰለት ጠረጴዛዎች ለስላስ ያዘዙት, በአንድ ትልቅ እቃ ውስጥ ይገለገሉ እና ሁሉም በላው ጠረጴዛው እንዲቀመጥ ይደረጋል.
ናሙናዎች ምናሌ
ከበይነመረብ ዝርዝር ውስጥ ዝርዝሮቻቸውን ያገኙ ጥቂት ምግብ ቤቶች ከዚህ በታች ይገኛሉ. ሶስቱ ከምግብ ቤቶች ውስጥ በስፔን እና አንዱ በሳን ፍራንሲስኮ, ካሊፎርኒያ ይገኛል. እያንዳንዳችን ምግብ በእራሱ መንገድ ተደራጅተው የተለያየ ጣዕም ያላቸው ምግቦች አሉ.
- Restaurante Meson el Cid, በብሪጋስ ታሪካዊ ከተማ ውስጥ ይገኛል.
- Restaurante Virrey Palafox, ውብና ታዋቂ በሆነው የምግብ ቤት እና ሆቴል በቡግጎ ዲ ኦሳማ ውስጥ. ይህ ገጽ የሚያስደንቅ የፎቶ ሰጭ ጋሪዎችን, እንዲሁም ወቅታዊውን ምናሌ እና የተለየ የምግብ ዝርዝር ምናሌዎችን ያካትታል. ፎቶዎቹ በጣም ጥሩ ናቸው.
- በፓንሲኮ ፍራንሲስኮ, ካሊፎርኒያ ውስጥ ስፓኒሽ ምግብ ቤት ውስጥ ፓትዮ ኤስፓንል