ባህላዊ ቻይንኛ ባርኩኪስኩድ ምግቦች ቲማቲሞችን አልያዘም ነገር ግን ብዙ ግሩም ጣዕም አለው. ይህ ወፍራም ኩስን በማንኛውም የተጠበሰ ወይም የተጨፈኑ ምግቦች ላይ በትክክል ይሠራል, ነገር ግን በአብዛኛው እንደ ባርቤኪው ተቀርጾዎች በስኳር ይዘት ምክንያት በቀላሉ ሊቃጠሉ ይችላሉ. ስለዚህ በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ይጠቀሙት. በአሳማ ሥጋ , በሸንኮራ ሽርሽር, በዶሮ እና በቱርክ ጡት ላይ ይህን ጣፋጭ ጨው ይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሌ. ሽርሪ
- 2/3 ኩስታ / 160 ሚሊ
- የኤንዊንሲን ኩይቅ
- 2/3 ስኒ / 160 ሚ. ኤል. አኩሪ አተር
- 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሌ.ል ስኳር
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ማይል ጥቁር የዶላ እርሾ
- 1 ½ ማጠፊያ / 7.5 ሚ.ሌ.
- የቻይናውያን አምስት ቅመሞች ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የዳሲት እቃዎችን በሁለት ሞካይዎ ላይ ያዋህዱ እና በትንሽ መካከለኛ ወደ መካከለኛ ሙቀቶች ለ 10 ደቂቃዎች ወይም እስኪወድቅ ድረስ ይቀልጡት.
- አንዴ ሰቅ ከተደረገ በኋላ ከሙቀቱ ያውጡና ከመጠቀምዎ በፊት ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ሙቅ እንዲያደርጉ ይፍቀዱ. አስቀድመው ካስቀመጡት በኋላው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና በአየር መለኪያ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ. ከተዘጋጀ በኋላ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከመጠቀምዎ በፊት ለ 1 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ.
- በሁሉም አይነት የአሳማ ሥጋና የዶሮ እርባታ ላይ ጨው ይጠቀሙ. እንደ ስፋቱ እና የስጋ ቆጮ በመወሰን በመጨረሻው ከ 5 እስከ 15 ደቂቃ የመብላት ጊዜ ይግዙ. ለማቃጠል ተመልከት. ኩሶው በጎን በኩል ሊገለገል ይችላል.