ቱርክ የኑድል ሱፐር: ከሻካሹ ቅጠል ጋር

አንድ ዶሮ ለመመገብ ያለው ብቸኛው ምክንያት ከድስት በኋላ ሾርባን ለማዘጋጀት ነው. ነገር ግን የቱርክዎ እንዴት እንደተበሳጨዎት ከነገርዎት, ነጭ ስጋ ትንሽ ደረቅ እና ከመጠን በላይ ጥቁር ነው, ይህ ሬንጅ የቱርክ የዓሳሙ መንገድ ነው.

(እንዲሁም የቱርክ ደህና ቧንቧ እና ድፍጣሽ እና ጣዕም ያለው ከሆነ ሾርባ ማዘጋጀት እንዲሁ ተጨማሪ ጉርሻ ነው.)

ካሮት, ካሮት, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች, እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በመቀላቀል አስፈሪ ብስኩትን በመጨፍጨቅ ከተቀመጡት ስጋዎች ጋር የ "ዱቄት ሾርባ" ለማዘጋጀት ያጭዱታል.

እንደ እውነቱ ከሆነ, በቱርክ ካንሲስ ውስጥ በጣም ጥሩው ነገር ሊሆን ይችላል. አስቀድመው መቁጠር ይጠበቅብዎታል, ይህም ጥሩ የቤት ቁሳቁሶችን ማምረት ይችላሉ. እና የማይጠቀሙባቸውን ክፍሎች ማጠቃለል እና እነሱን ማቆም ይችላሉ.

በተጨማሪም የቡሽ ለስላሳ ወይም የቱርክ ስጋን ለማምረት የተዘጋጁትን ብስኩቶች መጠቀም ይቻላል. ሁሉም የሚጀምሩት በቱርክ ካንሲስ ነው.

አጥንት በጣም ጥቁር የዶላ ጣዕም እንዲኖረው ብቻ አይደለም, ነገር ግን በቆርጡ, በሽንኩር እና በሌሎች ቦታዎች ያለው የኩሊንጅነት ጉልበቱ ለስላሳ መጠጥ ያቀርባል, እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይደፋል.

እርግጥ ነው, የማይጠቅም የቱርክ ጡት እየመገምክ ከሆነ እና በማቀዝያው ውስጥ ጠረጴዛ የለዎትም, በሱቅ የተሰራ የዶኪ ወይም የዶሮ እቃ (ወይም ስኳር) መጠቀም ይችላሉ.

ከድስ ከመብላትዎ በፊት በተቻለዎት መጠን ብዙ ስጋዎችን ማውጣትዎ የተሻለ ነው. ምንም እንኳን ለሁለተኛ ጊዜ ምግብን ማብሰል አይቻልም-በተለይ ደግሞ ከልክ በላይ ከመጠጣት በላይ. ሬሳውን በረዶ ካስቀመጡት, መጀመሪያ ስጋውን ወደ ውጭ አውጥተው ለብቻ ይከርክሙት.

የምግብ አሰራጫው 1 ½ ኩንታል የተረፈ የቱርክ ስጋን ይጠይቃል, እና ከብጡ ቀዳዳዎ ውስጥ ብዙ ስጋ ለመሰብሰብ ግሪንች መሆን አለበት. በእርግጠኝነት በተለይ በስጋ ሾርባን ካለዎት ተጨማሪ ማከል ይችላሉ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 የተጠበሰ የዶኪ አከርካሪ የተጠበሰ ከትኩስታን ጋር, ተጨማሪ ስጋ ከተወገዘ በኋላ
• 1 ሽንኩር
• 1 የበቀለ ቅርጫት, ደረቅ ወይም ትኩስ
• 2 ካሮት, የተኮማተ እና የዳሪክ
• 2 የሴል አጥንቶች, ተወ
• 8 ኦውንስ ስፋት ያላቸው እንቁላሎች (ወይም ሌሎች የደረቁ ፓስታ)
• 1 1/2 ኩባያ የተቀዳ የቱርክ ስጋ, የተመሰቃቀለ
• ለመመገብ ኮተር ጨው እና መሬት ላይ ነጭ ፔፐር
• 2 ሳቢላ ተቆልሶ የተቀመመ ፓሲስሊ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የቱርክ ካሳውን (ወይም ከፊሉን) በአንድ ምሰሶ ውስጥ ካሉት ጠንከር ያሉ ቀይ ሽንኩርት እና የባህር ተክል ቅጠል ያስቀምጡ. ቀዝቃዛ ውሃን ይሸፍኑ, ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ከዚያም ዝቅተኛ ሙቀት እና ለሦስት ሰዓቶች ያፍስሱ.
2. ሬሳውን ያስወግዱት እና ያስቀምጡት. በዚህ ጊዜ ፈሳሹን ይለውጡ, ድስቱን አጥጡት እና ፈሳሹን ወደ ድስቱ ይልጡት. የቡሬን ቅጠሎች ወደ ውስጥ መልሰው መጨመር ይቻላል.እንሱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም ካሮት እና ሳሊሪያ አክለው ይጨምሩ. ካሮዎች ያልተለቀቁ እስኪሆኑ ድረስ ቀዝቃዛ.

1. አሁን ኖድልዎን ይጨምሩ እና እስከ አልዲኢን ድረስ ያብሱ , ጊዜው የሚወስደው እርስዎ በሚጠቀሙት የተለያዩ ፓስታዎች ላይ ነው. የጥቅል መመሪያዎችን ይከተሉ!
2. የቱርክ ስጋውን ይጨምሩ እና እስኪሞቅ ድረስ ይፍቱ. ኮሶ ጨውና የአፈር ነጭ ሽንኩርት ማቅለጫ ወቅቶች. በአስቸኳይ በአስገጪው ፓሶሌ ውስጥ የተጣበቁ ጎድጓዳ ሳህኖች አቅርቡ. ለቀጣይ ጉብኝት, በተለይም በቀዝቃዛው ወራት, ሾርባውን ከማስገባትዎ በፊት ሳህኖቹን ይሞጉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1027
ድምር	36 ግ
የተበላው ድካም	9 ግ
ያልተበላሸ ስብ	12 ግ
ኮሌስትሮል	452 ሚ.ግ.
ሶዲየም	818 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	28 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	140 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)