አንዳንድ የደቡባዊ ቻይና ዝርያዎች ተወላጅ የሆኑ ኬኬጆች ለጣፋጭነታቸው ለረጅም ጊዜ ተፈላጊ ናቸው. ቀይ ቅርፊው ቡናማ ቆዳ ያለው የቀይ አበባ ቅርጽ በቻይና ባሕል ውስጥ የፍቅር ምልክት ነው. ይሁን እንጂ ትኩስ ማቆያ ቦታዎችን ለማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ይህ ቀላል ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በብዙ በብዙ ዋና ዋና የገበያ አዳራሾች ውስጥ በሚገኙ የታሸገ የሌቱስ ጣፋጭ ጣዕም ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ከብዙ ሌሎች የታሸጉ ፍራፍሬዎች ውስጥ በካሎሪ ውስጥ ብርጭቆዎች, የታሸገ ሌጦዎች ለስላሳነትዎ ጣፋጭነት ይጨምራሉ, የአኩሪ አተር ወተት እና ለስላሳ የፕሮቲን, የቫይታሚን እና የማዕድን ይዘት, እንዲሁም የበለፀገ ጣዕም ይጨምሩ. የስፕሊየስን የጤና ጠቀሜታ የበለጠ ለማሟላት ጥቂት ጥሬታ ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ለመጨመር ይሞክሩ. መልክውን ሲቀይሩ ጣዕሙን አይነካውም.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት በአኩሪ አተርና በወተት ከሚገኝ ወተት እንዲሁም አኩሪ አተር ወተት እና ተኩላ አኩሪ አተር በመጠቀም ከፍተኛ ነው. ለእርስዎ ያልሆነ ችግር ካልሆነ ወፍራም ወተት እና ወተት መቀየር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሙዝ (የተቦረቦረ እና የተሾለ)
- 10 የታሸጉ ሊኬዎች (ከልክ በላይ ጭማቂ ለማስወጣት ቀስ ብለው ይዝለሉ)
- 2/3 የሻጥ ቶፉ
- 1/2 ኩባያ የዓይን ወተት
- 1/4 ስኳር የተጣራ ቆርቆሮ ጭማቂ
- 1/4 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 2 የሻይ ማንኪያ ማር (ወይም የአበባ ማር, ወይም መቅመስ)
- አማራጭ: የበረዶ መክፈቻዎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተሰራውን የሙዝ ቅመም እና የታሸገ ኬሚካሎች በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች እሰር.
- በረዶውን ቀዝቅዞ እስኪፈስ ድረስ በረዶውን በማቀነባበር ያካሂዱት.
- ጸጉር ቶፉ, የተጠበቀው ሊኬ ጁስ, እና የብርቱካን ጭማቂ ይጨምሩ. እስኪያልቅ ድረስ እንደገና አስሂድ.
- የቫንሊን መጨመርን, ማር ወይም አጋቬን የተባለ የአበባ ማር እንዲሁም የበረዶ ክሮችን (አጠቃቀሙን) እና ሂደቱን መጨመር.
- ለማገልገል ዝግጁ እስከሆነ ድረስ በቋሚ ብርጭቆዎች ያገለግሉት, ወይም ያዝዙ.
ልዩነት: አናናስ እና ሊኬ ሾውይ ይባላሉ
የኬቲስ ቀለል ያለ ጣዕም አላቸው, የታሸገ ናሚስ ቲቢቶችን በመጨፍጨፍ አንዳንድ ቀጭኔን ይጨምሩልዎታል.
ወደ አንድ የምግብ አዘገጃጀት አንድም ሰሃን ጣዕም ይስቡ, ሙዝ እና ሙቾቸን በምታርፉበት ጊዜ አስቀምጣቸው.
ካላ ወይም ስፒን ሊገኝ የሚችል ከሆነ ለጥቂት ንጥረ ነገሮች ተጨማሪ ቅጠሎች ይጨምሩ እና አረንጓዴ ቅልቅል አላቸው.
ለስላሳዎች ጠቃሚ ምክሮች
ከተፈጥሮ በላይ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣዕም እንዲጨምሩ ስለሚያቀርቡ ሙዞች የተሟላ ሙዝ እንዲፈልጉ ይፈልጋሉ. በጠርዝ ቡናዎች የተሸለመዱ እንዲሆኑ ያድርጉ.
ፍራፍሬዎን በቅደም ተከተል በኩስ ማድረቂያ ለመሥራት ሊዘጋጁ ይችላሉ. አንዴ ሙዝዎ በሚገባ ከተቀባዎ በኋላ ሙሉ ለሙሉ ሊረዷቸው እና ሊያርዷቸው ወይም ቆርጠው ሊቆጥሯቸው እና ሊያቆሟቸው ይችላሉ. በተመሳሳይ ሰዓት በማንሻዎችዎ ላይ በማቃጠል ወደ ቅልቅልዎ ለማከል ያቀዱትን ሌላ ፍሬ ይቁሙ.
ከዚያም ለእያንዳንዱ መቀመጣቻ በሚጠቀሙባቸው ክፍሎች ውስጥ በነጭ ሻንጣዎች ውስጥ ይሰቅሏቸው. አሁን የረጋ ዕፅ ማዘጋጀት ሲፈልጉ ዝግጁ ይሆኑልዎታል.