ሆክይ ፖኪ የኒው ዚላንድ በጣም ተወዳጅ የ አይስክሬም ጣዕም ነው እና በትክክል ነው. የሚወዱት ተወዳጅ የቪኖዎች አይስክሬም በተንጣጣ የንብ በለስ ከረሜላ.
የማር ኮብል ከረሜላም ሆም ኬክ, ኬሚካል ወይም ስፖንጅ ከረሜላ ይባላል. ይህ የሚዘጋጀው ስኳር እና ወርቃማ ሽትን አንድ ላይ በማሞቅ እና በመጋገሪያ ሶዳ ውስጥ በማንሳት ነው. ይህ ድብዘዛው እንዲፈጨና እንዲወድም ያደርገዋል. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ, ድብልቅው የማር ወለላ ለመሆን ይከብዳል.
በበረዶ ክሬም ላይ ወይም በኬላ ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ምግቦች ይስጡት. በባህላዊ የእሽቅድምድም ቆንጆ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ውስጥ ወርቃማው ጣፋጭ (ጌጣጌጥ) ተብሎ ይጠራል. ሊያገኙት ካልቻሉ, ቀላል የበቆሎ አገሪ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ቬናላ አይስክሬም
- 5 ሳንቲሞች ነጭ ስኳር
- 2 ሳንቲሞች ወርቃማ ሲሮፒ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጋምጣዊ ብራና ወረቀት ላይ ከመጋገሪያ ጠርሙር ጋር መስመር ይጀምሩ. ያስቀምጡ
- በ 5 ኩባያ ስኳር ስኳር እና 2 ጨው (ወይን ጥራጥሬ ወይም ብርጭቃ የበቆሎ ምንጣፍ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንንሽ ሙቀት ያሞግሙ).
- ድብሩን ቀለል ብሎ አልፎ አልፎ ለውስጠቱ. ለ 5 ደቂቃዎች ወይም ለ 6 ደቂቃዎች የሚሆን ቅባት ይዘው ይኑርዎት - ድፍረቱ ሳይቃጠል የማያቋርጥ ለውጥ እንዲያደርጉ ያድርጉ.
- ማሰሮውን ከጣፋዉ ላይ ይውሰዱ እና በመጋገጫ ሶዳ (bicarbonate soda) ይስቡ. ድብሩም ይለሰልሳል እንዲሁም ይለወጣል. ለመፍታት ስፓትላላ ይጠቀሙ እና ድብሩን በ ሰም የተቀነሰ ብረት ወረቀት ላይ ይክሉት.
- የማር እንጀራ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲዘጋጅ ይፍቀዱ.
- አንድ ጊዜ ከተዘጋጀ በኋላ በንብራይድ ወረቀቱ ላይ ጠፍጣፋውን በማጠቃለልና በትንሽ እንቁላል ውስጥ ለመቦርቦር ማያያዣውን ይጠቀሙ.
- አይስክሬም በሁለት የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይርቁ እና በሆካይ ፒክይ ማር ይለኩት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 266 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 1 ሚሜ |
| ሶዲየም | 679 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 57 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |