ሽርፍ ሉዊስ ሳፕ ክሩብ ሉዊስ ዓይነት ነው. በባህላዊ ምግብ ቤቶች ውስጥ ምሳ ሲሆን በበርካታ ቤተሰቦችም እንደ የገና ዋዜማ ወብ ይደሰታል. ይህ ቲማቲም, የታሸጉ እንቁላሎች, እና ሉዊስቴሽ, የሻይ ማኮ እና ጣስሶ የሚለብስ ሉዊስ የተሰራ ስኳር.
በተጨማሪም ሽሪም ሉዪ የሚለው ስምም ቢሆን ሁልጊዜም በፈረንሳይኛ ቋንቋ "ሎዮ-ኢኢ" ይባላል. የዚህ ሰዋስው ምንጭ በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ከዌስት ኮስት ነው. የመጀመሪያው መግለጫ የፓስፊክ ኖርዝዌስት ፎይኒየም ስጋን ያካትታል, እናም ዛሬም በምዕራፉ ውስጥ በሚገኝበት በፖከንተን, በዋሽንግተን ውስጥ በዊንዶውስ ቫይኖንግፖርት ከሉዳዊ ዴንደንፖርት ስም የተሰየመ ይሆናል. ነገር ግን በሲያትል ውስጥ ያለው የኦሎምፒክ ክለብ እና ሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ የሶላሪ ምግብ ቤት እጩዎች ናቸው. ዝነኛ የሆነው ጀምስ ባርድ በወጣትነቱ በፖርትላንድ, ኦረጎን ሲደሰቱ ያስታውሳል.
የሽሪም ስፕሪንግ በኦሪገን ውስጥ በአካባቢው አነስተኛ የካሕር ሻገት ጥቅም ላይ ይውላል. እነዚህ በአብዛኛዎቹ የገበያ ቦታዎች በጣም በቀድሞ የተዘጋጁ ናቸው. በትልቅ የበሰለ ወይም አሻንጉሊት ዓሳ ግዝፈት መጠቀም ይችላሉ. ወደ ሰላጣ ለመጨመር ሸንተረሮችን ለማብሰል, እነሱን ማውራት ወይም ማሽተት ይችላሉ. ጠጣር ሊኖረው የሚችለውን ጥቁር የግን ኩርንቢ ለማስወገድ እንዴት መጥለቅለቅ እንደሚቻል ይመልከቱ. ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎችም ያስፈልግዎታል.
ተመልከት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ትልልቅ ሽፋኖች (የተ cook, የተቦረቁ, እና የተበጠበጠ)
- 1 ራስ ሮማን ስላም
- 8 የቲማቲክ ጥብጣቦች
- 2 ጠንክሮ የተሰሩ እንቁላሎች
- ጌጥ: ጥቁር የወይራ ፍሬዎች
- 1 ሎሚ (በጥርብሮች የተቆራረጠ)
- ለአለባበስ
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ
- 2 ሳቢሊን ፓርቲ (ቆረጣ)
- 2 የሾርባ ማንኪያ ኩይቅ
- 1 ጠርሙስ ኬቸር
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 1 ኩባያ ስኳሽ ሰገራ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፐሴሊውን ይርጩ
- ሁሉንም ለሉዊስ ልብሶች ማዋለድ እና ለቀን ጊዜ አገልግሎት እስኪያጣጥስ ድረስ ቅዝቃዜውን ያጣምሩ.
- ሰላጣውን ያጥብቁ እና አረፋ ያድርጓቸው ወይም ማንኛውንም ሰላጣ ለማውጣት ሰላጣ ማጠቢያ ይጠቀሙ.
- ሰላጣውን ወደ ተፈላጊ ክፍሎችዎ ላይ ይረጩ. አንዳንድ ሰዎች ትናንሽ, አንዳንዶቹ ትልቅ ይመርጣሉ.
- ሰላጣውን በተቀቡ ሰላጣ ሳጥኖች ላይ ያዘጋጁ.
- እንቁላሎቹን በክፍል ውስጥ ይቁረጡ.
- ሎሚውን እና ቲማቲሙን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ.
- በሳሙና ላይ እምብጥን ያዙ, ከዚያም በቲማቴ ሽንቶች, ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎች, የወይራ ፍሬዎች እና የሎም ጥብጣሶች ይለብሱ.
- በመጥፋቱ ሉዊስ ልብሱን እጠፍ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሁለት ዱቄት ስኳር ያላቸው ወይም አራት አነስተኛ ሰላጣዎችን ያቀርባል.
የሻይ ፍሬ ለ Louie Salad ልዩነቶች
- የተለያዩ ዓይነት ሰላጣዎችን መጠቀም ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ የበረዶ ብራዚል የሰልደል ስራ ነው. ለእርሶ ምቾት ከፈለጉ የተሸፈኑ ሰላጣ ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ.
- በሉዊስ ሳሉ ላይ ብዙዎቹ አትክልቶችን ያካተቱ ሌሎች አትክልቶች የሽኮምበርን, የቡራጌስ ጦር, አርኬኮክ እና አቮካዶ ይባላሉ.
- አንዳንድ ጊዜ የልብስ ማጠቢያው ከሳባ ጥጥሮች ጋር ይቀላቀላል. የሽጉ ልብሱ ደግሞ ጎን ለጎን ይሰጣል. አንዳንድ ጊዜ የሺዎች ደሴት ልብስ የሚለብሱት ከሉዊስ ልብሶች ይልቅ ነው.
እርስዎም ይችላሉ