የበግ እረኛ ለማዝናናት የሚያገለግል ትልቅ ቆንጆ ነው. ይህ ስስትም ጣፋጭ እና የሚያምር እና እንግሊዝ ውስጥ በጣም ታዋቂ ቢሆንም ግን እዚህ ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ አስቀያሚውን ጠይቀው ለማዘዝ ከመፈለግዎ በፊት ጥቂት ቀናት ቀድመው ይጠይቁ.
በምግብ ማብሰል "ቢራቢሮ" ማለት ማለት ስጋውን በግማሽ ይቀንሳል ማለት ነው, ስለዚህ ሰፍኖ ቅርጽ ያለው እና በፍጥነት ይበላል ማለት ነው. ቢላዋ ቢላዋ እና በጣም ጥሩ ቢላዋዎች ቢኖሩን እራስዎ ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ይህን ተግባር ኤክስፐርት ማከናወን እፈልጋለሁ.
ዛሬ በእነዚህ የምግብ ሸቀጦች ላይ ትኩስ ቅጠሎችን ማግኘት ይችላሉ, ካልቻሉ 1/3 የደረቅ ዕፅዋትን ይተኩ. በዚህ አስገራሚ የምግብ አሰራር ውስጥ ጣፋጭ ነው.
ሙሉውን ምግብ ያበቃል, ሙሉ ጥቃቅን ድንች እና ካሮዎችን ከጠቦት ጋር ሞልቶ ይጨምሩ. እነሱ ከስጋ ጋር አብረው ይበራለ. በሾለ እንቁላሎች እና በአቦካዶ ቅርጫቶች እንዲሁም በአስቸኳይ ቀይ ወይም ነጭ ወይን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሳሊጉኖች ትኩስ
- የቲም ቅጠሎች
- 2 የሻይ ማንኪያ (አተር) የተሰሩ ትኩስ የሮማሜሪያ ቅጠሎች
- 3 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 1 ትንሽ ሽንኩርት, ተቆልሏል
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/4 የብር ጽዋ ቀይ የወይን ጠጅ
- 2 የሶላር ቡና ብርጭቆ ጭማቂ
- የዲሶን 3 ጠርሙስ
- 1 (ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ) ጉድለት የሌለ እግር, ቢራቢሮ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በከፍተኛ ግዴታ ኮንቴይነር የምግብ ማቀባበያ ሻንቻን ለመቆለፍ, ጥርስ, ሮማማሪ, ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩር, ዘይት, ሻምጣ, ብርቱካን ጭማቂ እና ሰናፍጣ ጥራሮችን ይዋኙ.
- የበጉን እግር አክል; ቦርሳውን ያዙ እና ወደ ካፖርት ይቀይሩ. ማርሚዲው በስጋው ውስጥ ዘልቆ ለመግባት እንዲረዳው ትንሽ ጣፋጩን በቦርሳው ያዝናታል. የማቀዝቀዣውን ቦርሳ ወደ ትልቅ የሮሚ ማንኪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- ጠቦውን ከሙትጦሽ ውስጥ ያስወግዱ እና በበረዶ የተሞላ ቅባት ውስጥ ያስቀምጡ. በጨውና በርበሬ ይፍጠሩ.
- ከ 50 እስከ 70 ደቂቃዎች የተሸፈነውን ጠቦት ያሸልጡ ወይም ቶሎ ቶሎ የሚነበበው የስጋ ቴርሞሜትር ለኤም.ኤስ. ለምግብ ደህንነት ምክንያቶች በጉንፋን ቢያንስ 140 is እንዲጠራጠር ያድርጉ.
- ሁሉንም ሚንዲዳዎችን በመጠቀም በሙቀቱ ውስጥ ከመጨረሻው ማርሚዳ ጋር ብዙ ጊዜ ይሰጥዋቸው.
- ጠቦውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ሽፋኑን በሸፈኑ ያስቀምጡት, እና አገልግሎት ከማቅረባችሁ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ጠቦውን በእህሉ ላይ ይቁረዉ ከማንጣፉ በታች ባለው ተክል ጋር በመሆን ያርፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 484 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 142 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 162 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 38 ግ |