ከፕሮቲን ውጭ ያለ ቅባት ከቅባት የተከተለ ሣር እምብርት ከግዜ-አልባ ምግቦች እንዴት የተለመዱ የአሰራር ምግቦችን ከዋነ-ፈጣን ምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ጋር ለማቀላጠፍ እንዴት እንደሚችሉ ጥሩ ምሳሌ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጣፋጭ የሆነውን የሮማንሚ ዌንዲ ዳቦን ለመጠቀም ይሞክሩ. የምግብ አቀራረብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ለማቅለብ ትልቅ ስኳርነት እና ጣዕም ይጨምራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኩባያዎች cubed
- ከግላ-ነጭ-ነፃ የሆነው ኔፉም ሮዝሜሪ ዳቦ (ወይም የምትወደው ግዜ ያለፈ ጣፋጭ ፍየል 1/2 ኢንች ክዩር, ጥቁር ተወግዷል)
- 1/2 ኩባያ
- ቅቤ (1 ዱባ)
- 2 ኩንታል ቀይ ሽንኩርት (Chopped-Walla Walla ወይም ከተቻለ ጣፋጭ ከሆነ)
- 2 ኩባያ ፍራፍሬ (ከቅጠል, ተቆፍሯል)
- 1/2 ኩባያ ትኩስ ዚፍ (ክፈፍ)
- 3 ጠርሙስ አዲስ ሠው (ጨቅላ)
- 1 ጠርሙስ አዲስ አረም (ጨቅላ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በፍጥነት የሚደበደቡ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፔፐን (ወይም መቅመስ)
- 1 ኩባያ የፕሮቲን ከለላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- በሁለት ትላልቅ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ የዶቢውን ክፈፍ በአንዱ ላይ ያድርጓት. ለ 12 ደቂቃዎች ምግብ ይቀምጡ ወይም ክንድቹ ደረቅ ቢሆኑም ብስኩት ግን አይደለም.
- የቡቃዎቹን ኪዩዎች እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ. በትልቅ ድብልቅ ሳህን ውስጥ የቀዘቀዙትን ክበቦች ያስቀምጡ.
- መካከለኛ ከፍታ ባለው ትልቅ ሙቀት ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ. ቀይ ሽንኩር እና ሴሊየሪን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ሰፍቶ ወይም ቀይ ሽንኩርት እስኪነቃ ብታርበትም እንኳ ብስኩት.
- አትክልቶችን ወደ አትክልቶች ጨምር እና ተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎችን መዝጋት.
- ወደ የቡች ኪዩቦች የአትክልት ቅልቅል ቅይጥና ቅልቅል ቅልቅል.
- እንቁላልን በፍጥነት እንዲደበዝቡ ያድርጓቸው እና ይቀላቅሉ.
- ጨውና ፔፐር ጨምር እና ድብልቅን ለመቀባት ቀስቅስ.
- ከኮሌት ነጻ የሆነ የዶሮ ገንፎን አክል እና ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በደንብ ለማዋቀር ይሞከሩ. መጭመቂያው በጣም ደረቅ ከሆነ ተጨማሪ ብስኩትን ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ በ 1 ኩንታል መጨመር, ከመጠን በላይ ማቅለስ ወይም ጥንቃቄ ማድረግ አለመከሰት.
- ድስቱን ወደ አንድ ጥራጥሬ 13x9 ኢንች ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅረቡ እና ለ 50 ደቂቃዎች ያህል ቡና ይያዙ ወይም ከላይ ወርቃማ ቡኒ ብሉቱዝ.
ለትርፍ-ነጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች
እጅግ በጣም ብዙ ጣዕም ያለው የምግብ መቀስቀሻዎችን ከደባለቀ, ከመጋገዝ በፊት ቂጣ የቡና ድብልቅን 1 የጠርሙስ የሎተል ጭማቂ ይጨምሩ.
የመብቀል እና የእርጥበት ይዘት ይፈትሹ. በትንሽ ጥብስ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ቅቤ ይቀንሱ. ከመካከለኛ ሙቀት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 1 ስፖንጅ ማጨቅ እና ማብሰል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ቅጠሎችን, ጨው ወይም ፔይን ይጨምሩ. ልብሱ በጣም ደረቅ ከሆነ ሌላ እንቁላል ይጨመር. በጣም ብዙ ብስኩት መቆለፊያው እንዲረበሽ ሊያደርግ ይችላል.
የስራ ቦታ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎች እና መሳሪያዎች ከግላይን ነጻ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 171 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 96 ሚሜ |
| ሶዲየም | 380 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |