ይህ ጥሩ ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው, እና ለሞቃት አየር ጥሩ ምሳ ወይም ዋና ምግቦችን ያመጣል. ግሩም ለሳህ ምግቦች ለስላሳ ጣፋጭ ምግቡን ያገለግላል, ወይም የተሰራውን የቲማቲም እና ሌሎች ትኩስ አትክልቶችን እንደ የበጋ የክብር ሱሪ ሆነው ያገለግላሉ.
ሰላቃም ጥሩ የሳኒዊትን መሙያ ያቀርባል. ትንሽ ትንሽ ይቀንጥኑ እና ትንሽ ትናንሽ ቡኒዎችን ወይም ሳንድዊች ሸክላዎችን ይሙሉ.
ተመልከት
ከትንሽ ሻምፕ ድፍን
የሩዝ ፒላፍ ከሮው እና ቢከን ጋር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 እስከ 1 ኪ.ግ. / ስጋ ጣፋጭ
- 1 ኩባያ celery (diced)
- 1/4 ስኒ አረንጓዴ ደወል (ቀይ, ቀይ ቀለም የሚሠራ ሰራተኛ ይሠራል)
- 1 ኩንታል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
- ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ (ወይም መቅመስ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- ለመብላት 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የተቆረጠ ሮማሬ ስላም (ወይም የተቀላቀለ ሰላጣ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀይ ቀለም መጨፍለቅ; ፈገግ ይበሉ.
- ከ 3 ኩባዞች ጋር በ 1 ኩንታል ማጨስ እና በከፍተኛ ሙቀቶች ላይ እስከ ቅጠል ይኑር.
- ሽፋኑን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ በማድረግ ሙቀቱን ይቀንሱ. ሽፋኑ ደማቅ እና የብራዚል እስኪሆን ድረስ ለስድስት ደቂቃዎች መጋገሪያውን ይክፈሉት.
- ወዲያውኑ ይዝጉትና ወደ ጎድጓዳ ዕቃ ይሽጡት. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ከዚያም ያጥኑ.
- የተቆራረጠ ሽርሽር በሾላ ሽታ, የተከተፈ ደወል ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ እና ማዮኔዝ ይለውጡ.
- ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር. በተፈለገው ጊዜ ማቅለጫውን እና ወቅቱን ማስተካከልና ማስተካከል.
- በተከፈለ የስላም ወይም የተደባለቁ ጥሬዎች እና የአበቦ-ቀንድ ከሽኮታ ክሬቶች ያቅርቡ.
ያገለግላል 4.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 272 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 289 mg |
| ሶዲየም | 860 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |