ስጌ እና አፕል ፔርክ ቻፕስ

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የአሳማ ሥጋን ወደ ስኳር ብቻ ሳይሆን ፖምንም እንዲሁ ይወስዳል. በደንብ ጣፋጭ ለስላሳና ለስላሳ ቅባት ያቀርባል, እነዚህ የአሳማ ሥጋዎች በፍጥነት ለመዘጋጀት ከሚወዷቸው ምግቦች አንዱ ይሆናል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 ወፍራም ቆርጦ, የአሳማው የአሳማ እሾም አጥንት
• ለክፍሉ
• 2 ስኳር / 10 ሚ.ሜትር የባሕር ጨው
• 2 ስኳር / 10 ሚሊ ሊጥል ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚሊ ን ሽንኩርት ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ. በጣም ደረቅ መሬት ጥቁር ፔንታ
• ለጋለሙ
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ. ኤም ፖም ጀኤል
• 2 ጠርሞሶች / 30 ሚልክር ነጭ ጥቁር ወይን
• 1/2 ጠርሙር / 7.5 ሚአር የአኩሪ አተር
• 1/2 ጠርሙር / 7.5 ሚ.ግ. ቡናማ ስኳር (አማራጭ)
• 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚሊ ዲዬን mustመና
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ዋርኬስተርሻይክ ማቀዝቀዣ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊ ኬሚን ኮምጣጤ
• 3-4 የተሰበሩ ቅጠል ቅጠሎች
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል አረንጓዴ ቅምጥ
• ለፖም
• 2-3 ጥቃቅን ስሚዝ ፖም
• 1 1/2 ኩባያ / 360 ሚኤሉር ሙቅ ውሃ
• 1 ሊኒስ ጭማቂ
• 4 ጠማማዎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ፖም በ 1/2 ኢንች ጥቁር ሾጣጣዎች ውስጥ ይቁረጡ እና ወደ ቀዝቃዛ ውሃ እና የሎሚ ጭማቂ ወደ አንድ ትልቅ ፕላስቲክ ወይም የሸክላ ሳህን ይጥሉ. በቅመማ ቅባት ላይ ሾርባዎችን ለማስቀመጥ ዝግጁ ከመሆኑ በፊት, 4-5 የፓም ሽክርሽኖች በእያንዳንዱ ጠመዝማዛ ላይ.

በትንሽ የበቀለ ማንኪያ በቀዝቃዛ ስጋ ላይ ለስላሳ ቅመም ይለውጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ድብልቅን ለ 4-5 ደቂቃዎች እንዲፈጭ ይፍቀዱ. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ. በዚህ ሂደት ውስጥ አብዛኛው የተፈጥሮ ጣዕም ይለወጣል.

ፈሳሽ ከመጠቀምዎ በፊት የሽቦ ቅጠሎችን ያስወግዱ.

ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. የተሸከሙ ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በሁለቱም የሆድ መርገጫዎች ላይ ይተገብራሉ. ፍራፍሬዎችን እና የአፕል ጠርዞችን በጋር ላይ ያስቀምጡ. ከ 12 እስከ 16 ደቂቃዎች እና ፖም ለ 8-10 ደቂቃዎች የአመጋገብ እርሻ, አልፎ አልፎ ይለውጡ. በማብሰያው ጊዜ የመጨረሻ አጋማሽ ላይ ለሁለቱም የአሳማ እና የፖም ዓይኖች ለማፅዳትና ለቀጣይ ሂደትን ለመድገም የማጣጣሻ ብሩሽ ይጠቀሙ. ይህንን እንደ አስፈላጊነቱ ብዙ ጊዜ ሊያደርጉት ይችላሉ. ሽፋኑ ስኳር ስላለው ለቃጠሎ ይመልከቱ. አንዴ የአሳማ ሥጋ በ 160-165 ዲግሪ ደርሶ ከቆሸሸ በኋላ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ፖም ሊላበስ እና የካሜራ ሊደረግ ይገባዋል, ነገር ግን አሽከክ መሆን የለበትም.

በእያንዳንዱ የሸርኮቹ ጫፍ ላይ የሾሉ ጣፋጭ አፕሎችን አንድ ቀለም ይለውጡ. በሚወዷቸው ወገኖች ይደሰቱ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	548
ድምር	24 ግ
የተበላው ድካም	8 ግ
ያልተበላሸ ስብ	9 ግ
ኮሌስትሮል	134 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,483 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	38 ግ
Dietary fiber	8 ግ
ፕሮቲን	45 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)