በአዝር, በቱርክ, ወይም በጨዋታዎች ላይ የተጠበሰ በለስ የተጠበቁ በለስ የተጠበቁ በለስ ይበሉ. በተጨማሪም በመዶካቸው ደረቅ ጣፋጮችም ይጣላሉ, ወይም እንደ ራት ምግብ ይበላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ትንሽ የበለስ (የበሰለ እና ትኩስ)
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 ኩባጭ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 3/4 የንብ ማር
- 1 1/2 ኩባያ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ
- 2 የቀሚን እንጨቶች
- 1 ወጥ ክር (1/4-ኢንች ስፋት እና 1-ኢንች ስፋት)
- 9 ሙሉ በሙሉ
- 4 ሙሉ ቀለበቶች
- 2 ሙሉ የካዱማም ቡቃያ (በትንሹ የተደባለቀ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቅጠል የተደረገባቸው የበለስ ዛፎች በተለይ ከካታታ ወይም ከአሪጣጣዊ የበለስ ዝርያዎች ጋር ሲተገበሩ ይጣላሉ. ነገር ግን ማንኛውንም ዓይነት የበለስ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ.
- በለሱን ታጠበ. እያንዳንዱን በለስ ከ 2 እስከ 3 እጥፍ በፓይስ ቢጫ ጫፍ ጫፍ (ይህ የፍራፍሬ ብራቂውን ፍራፍሬ ውስጥ ለመግባት ነው).
- ውኃን, ስኳር, ቀረፋ, ዱቄት, ጂን, ፐርፕስስ, ክታብል, ካርዲሞም እና የዱር ቅጠሎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ጉድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከሚጠፋ ድረስ ይንገመቱ. በለሱን ጨምር. ፈሳሹ ወደ ሙቀቱ ሲመለስ ሙቀቱን ይቀንሱ እና በለስን በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ፈሳሹን ያፈላዋል.
- ማሩን እና ፖም ኬሪን ኮምጣጤን ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በማከል ማር ለማጥበብ ቀስ ብለው እያወሩ, ነገር ግን የበለስን ፍሬ አልከፋፈፉም. ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ ያድርጉት እና ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ይመለሱ. የበለስ ጥፍሮች እስኪመስሉ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ይፍጠሩ, ሌላ 20 ደቂቃዎች ይቀይሩ.
- የበለስን ጥልቀት በጥንቃቄ ወደ የንጣፉ ወይን ወይም ግማሽ መዓዛ ማሰሪያ እንክብሎች ለማዛወር የተገመደ ማንኪያ ይጠቀሙ. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ማቀፊያዎችን ማጽዳት አያስፈልግም. የበሰለትን ፈሳሽ በፍራፍሬው ማብሰያ ላይ በማስቀመጥ በምግቡ ፊት እና በግማሽ ጎኖች መካከል በግማሽ ኢንች ርቀት ላይ ተተክለው. በሜሶቹ ውስጥ በኩሶዎቹ ውስጥ ያሉትን ቅመሞች ሁሉ ካካተቷቸው በኋላ ቅመማ ቅመሞች በመጠጫቸው ውስጥ ይጨምራሉ. ብዙውን ጊዜ ትናንሽ ቅመማ ቅመም እጨምራለሁ ነገር ግን ከእያንዳንዱ እንዝር ውስጥ አንዱን ውስጡን ማራኪ ማሽተት አድርጌ እጨምራለው.
- የጃሮቹን ጠርዞች በንፁህ, በጨርቅ ማንጣፍ ወይንም በወረቀት ፎጣ ይጠቀሙ. የመዳፊያ መክፈቻዎችን ይምቱ.
- በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ለረዥም ጊዜ ማከማቻነት, ለ 15 ደቂቃዎች በጋለ መጠይቅ ውስጥ ያሉትን እቃዎች ማዘጋጀት ( በከፍተኛው ከፍታ ላይ የሚኖሩ ከሆነ የመክፈቻ ጊዜዎን ያስተካክሉ). የሚበሉት የበለስ በለሶች ቢያንስ አንድ ዓመት ሳይከፈል ይዘጋሉ. ካንዱ ላይ አንድ ጊዜ ከተከፈተ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብዎታል.
- በተጨማሪም የቧንቧን የውኃ ቧንቧን የመታጠብ ሂደት ይዝለሉ እና በቀላሉ የእርሷን እቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለዚህ ስሪት ከመረጡ የተለየ ልዩ ማቀፊያዎችን መጠቀም አያስፈልግም. በሾለ በለስ በሶስት ወራት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 213 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 11 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |