የሂትለር እቃዎችን ዕለታዊ ፎቶግራፎች ለማየበት Instagram ላይ Freda @myburntorange ን ይከተሉ.
ጋሃንያው ኦክራ ወይም ኦክሮ ወጥ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ግን ኦክራ ስቴል በትንሹ በትንሹ የተበላሸ ጠንካራ ገንፎ ሲሆን ባንክ (ባንክ) በመባል ይታወቃል. ሆኖም ግን ከሚወዱት ማንኛውም ነገር ጋር ሊቀርብ ይችላል. እኔ አንድ ጊዜ ከሻሚ ጋር ልቅለው ሞክራለሁ እና የተረፈውን ምግብ አጣጥማለሁ.
የኦክስ ሽቱ ውስብስብ ይመስላል, ነገር ግን በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው. ለማጣራት በጣም ቀላል እና ቀለል ያለ ምግብ ነው. ስጋውን በምናቀርብበት ጊዜ ትኩስ እቃዎችን መጠቀም እወዳለሁ, እና ለረዥም ጊዜ ካላበስኩ, ውስብስብ ማድረግ አያስፈልግም. ኦካ ሾው በበርካታ መንገዶች እና እንዲያውም በስጋ ቁሳቁሶች ሊሠራ ይችላል. በተለይ የምግብ ፍራፍሬን ከኦራ ምግብ ጋር እወዳለሁ. ማንኛውም አይነት የባህር ምግቦች. እንደ በሳልሞን ወይም በቱላፒያ የመሳሰሉት አሳዎች በዚህ በአጭር ጊዜ ውስጥ ምግብ ያበስላሉ እናም በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ የሚያምር እና ቀለል ያለ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.
ለስላሳ ቅጠልን እንደ ተለምዷዊ ጣዕም ዘላቂነት ባለው መልኩ ዘላቂነት ያለው የግብዓት ቅባት ዘይት መጠቀም ግዴታ ነው. የዘንባባ ዘይት, የዓሳና የቲማቲም ቅልቅል ከጋና ጋር በግልጽ የተያያዘ ልዩ ጣዕም ያመጣል. በካርቦንኦይድ የበለጸገችው የቀዩ የዘንባባ ዘይት ደግሞ ለምግብነት ደማቅ ቀለም ያበረታል. እንደ ውበት ወይም ስነ-ጽሁፍ እና ወጥነት, ይህ ወጥ ውስጥ በጣም ረዥም እና እንደ ሾርባ ሊመስል ይችላል. በተለይ በጣም ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ ኦርኬን በጣም ደስ አይልኝም, ስነግርን ስጨብጣቸው, በጣም ትንሽ እና ጥቃቅን ጊዜው እስኪቀላቀለ ድረስ እና እስከሚቀነስ ድረስ የማብሰያው ጊዜ ይቀራል.
ምንም እንኳን የኦክራጅስ ስስትን በብዛት ከምታገኝባቸው የተለያዩ ዓይነት ካርቦሃይድሬት ባለሃብቶች ጋር ልታገለግል ትችላለህ. በፖለን ወይም በሶሚሊና ውስጥ ስቡን ለማገልገል ሞክሩ, እና እርስዎ ቀድሞውኑ የ « ልምምድ» ነዎት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሾርባ እህል ዱቄት (ወይም የአትክልት ዘይት እና የሎታ ዘይት ምትክ ምትክ በ 1 ኩባያ የተጨመረ ፓፒካ)
- 1 ቡናማ ሽንኩርት
- 2 በቂ ቲማቲም (የተከተፈ)
- 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
- 1 ኢንች የዝንጅብል
- 1 የፎቶ ባርኔጣ (ወይም የቤአኖኖ ፔፐር)
- 40 ፓዳዎች / 400 ግራም አሮጌ እቃዎች
- 7 oz./200 ግራ ትልቅ ስቦች (ጃምቦ, ንጉስ)
- 7 oz./rg squid ring
- 10 1/2 oz./300g ነጭ የዓሣ ዓሳ (ቲላፒያ, ወተት)
- 8 1/2 oz./250 mL ዶሮ (ወይም የዓሳዎች ክምችት)
- አማራጭ: 2 ሎብስተር ጭራዎች
- ሽቅብ: የፀደይ ሽንኩርት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ቀይ ሽንኩርትን በመቀነስ በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ቅመማ ቅመም እስኪሞቅ ድረስ ይሙሉት.
2. ቲማቲሞችን, ነጭ ሽንኩርት, ፔይን እና ዝንጅውን ወደ ማሰሮው ውስጥ አጨዋወቱ. ከፈለክ, ቲማቲሙን ከዝንጅ, ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ትንሽ ክፍል ጋር በአንድነት ይቀላቅሉ, ከዚያም ወደ ማሰሮው ይጨምሩ. ቲማቲም እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ይቅረቡ.
3. የኦፒት ፍሬዎችን በመጨፍለቅ ዙሪያውን በመቁረጥ ዙሪያውን ይቁረጡ. እነዚህ ከሶስት እስከ ግማሽ ሴንቲ ሜትር ወፍራም መሆን አለባቸው.
ኦክራውን ወደ ማሰሮው አዙረው, እምቧዎችን, ስኩዊዶችን እና ዓሦችን ይከተላሉ. ከቅኖው ጋር ይላኩት እና ያነሳሱ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ፈዛዛ ይፍቱ ወይም ኦክራ የሚቀባው እስከሚሆን ድረስ.
4. ይህንን ምግብ ይበልጥ እንዲስቡ የሚፈልጉት እና የበጀት ወጪ ካለዎት የሎብስተር ጭራዎቹን ይሞሉ እና ወደ ድስሚኒ ትግበራ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ወደ ቁራጭ ቦታ ላይ, ሥጋውን ወደ ላይ አስቀምጣቸው. በእያንዳንዱ ጭራ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ይጫኑ, ከዚያም በ 220 ዲግሪ ሴልሺየስ (ወይም ለሽፋን ማገጃ ምድጃ 200 ላልኩ) ይንገሯቸው.
5. የኦቾሎኒን ስጋን በማድለፊያ ጣውላ ላይ ያስቀምጡ, ከፀደይ ሽንኩርት ጋር ይለብሱ, ከዚያም ከላባዎቹ ጭራዎች ጋር ይመሳሰላሉ.
የሚመለከቱትን ይወዳሉ? ይበልጥ አስደንጋጭ የምግብ አሰራር ጽንሰ-ሐሳብ ለመመልከት በ Instagram ላይ Freda @myburntorange ን ይከተሉ.