የአፍሪካ ስቴፕል
አፍሪካን ገንፎ ብዙውን ጊዜ ከግድ የእህል እህል የተሠራ ውስጠኛ ቅጠል ይከተላል. በአፍሪካ አህጉር ውስጥ የሚበቅለትን የምግብ እህል እና በአፍሪካ አህጉር ውስጥ ከመኖው በፊት በቆሎ ወይም ማሽላ ይሠራ ነበር. ከግለታዊ ጽኑ አቋም እስከ በጣም በጣም ጠንካራ ወይም ለስላሳ እና ለማጋለጥ የሚመስል.
በተጨማሪም ደረቅ ዱቄት በውሃ ውስጥ በመቀነስ ለስላሳ የሆነ የበሰለ ገንፎ ሊዘጋጅ ይችላል. ለአንዳንዳንድ የፈጠራ ምግቦች, በቆሎው ውስጥ ከታች በስተቀኝ ያለው ትልቁ ደረቅ ቆሻሻ እንደ በቆሎ ብስኩቶች ወይም ክሪፕስ ሊበላ ይችላል.
ይህ በአፍሪካ በሚጎበኝበት አካባቢ የተለያዩ ስሞች ይታወቃሉ. በምስራቅ አፍሪካ በተለይም በኬንያ እና በኡጋንዳ ውስጥ ባሉ የሉኦ ተናጋሪዎች መካከል በተለይ ኡጋስ ተብሎ ይጠራል. ሌላው የኡጋንዳ ስያሜ ፕዝሆ ነው. በአብዛኛው በስጋ, በአሳ ወይም በዶሮ እንዲሁም በአትክልት እርባታ ለምሳ ወይም ለራት ምግብ በዋና ምግብ ይበላሉ. ብዙውን ጊዜ በስቴቶች, ሾርባዎች እና ፍራፍሬዎች ይታጠባል. እንደ ኢኮኖሚያዊ ሰብል በማስተዋወቅ ጀምሮ የፍራፍሬ ዝርያ በጣም የተለመደ የአበባ ዱቄት ሆኗል.
በሌሎች የአፍሪካ ክፍሎች, በተለይም በደቡብ አፍሪካ, እና በአካባቢው ቋንቋ ላይ በመመስረት በተለያዩ ስሞች እና ጽላቶች ይታወቃል. በማላዊ እና ዛምቢያ, ንጋማ, ዚምባብዌ እና የቦትስዋና ክፍሎች ይገኙበታል, በአብዛኛው የቦትስዋና ወይም ፓፕስ ውስጥ በደቡብ አፍሪካ.
በተጨማሪም በጣም አጣቃቂ ሊደረግና ከፍተኛ ጥንካሬ ሲኖረው በደቡብ አፍሪቃ እንዳለው ሁሉ ፑቱ ፓፕ ተብሎም ይታወቃል.
ከእጽዋት አትክልት ይልቅ ከተለያዩ ጥራጥሬዎች የተሠሩ ወፍራም ገንፎዎች አሉ. ለምሳሌ ኡጋሊ ከካሳቫ ሊሠራ ይችላል, እናም ይህ ልዩነት ኡስታኒ ሞሃጎ ይባላል.
ይህ የካሳቫ ምግብ ከምዕራብ እና መካከለኛ አፍሪካዊ ፉፉ ጋር አንድ አይነት አይደለም. እነዚህን የንጥረ ነገሮች ንጥረ ነገሮችን ከመጠቀም ይልቅ የዱቄትን ምግብ ከካሳቫ ጋር በማዋሃድ ኡጋሊ ወልዮ ማመን ይቻላል.
የአፍሪካን ጥንካሬን ያስወግዳል
የአፍሪካ እምብዛም ያልተለመዱ እና በአብዛኛው የምግብ እጦት በመሆናቸው ምክንያት በተደጋጋሚ ይሰቃያሉ. ነገር ግን ከሩዝ ወይንም ከመድሃው ጋር ሲነፃፀር ብዙውን ጊዜ የምግብ አቅርቦትን ያቀርባል. ይህ ምግብ በጣም እንግዳ, ያልተለመደ ወይም እንግዳ ቢመስልም አይመጣም. በቢጫ ፖሊታይም ውስጥ የሲኒዝ ገንፎ ባህላዊ የጣሊያን ምግብ ነው. ጣልያኖች በአንዳንድ ክልሎች ነጭውን ስሪት ይመርጡ ይሆናል. ሚዚን ገንፎ የሩስያ እምብርት ሲሆን እንደ ጣፋጭ ወይንም ጣፋጭ ምግቦች ሊበላ ይችላል. ነጭ ጥምጣጤ በዓለም ዙሪያ ጥቅም ላይ ይውላል እና በአሜሪካ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግቦች ነው. ታምልስ የተባለ ታዋቂ የሜክሲኮ ምግብ የተዘጋጀው ከቆሎ ነበር. እንደ ጁኣሊ የመሳሰሉ ጥቁር አፍሪካን ገንፎን ለመፈለግ ጣፋጭ ምግቦች, ጣዕምና ጨው ያስፈልጓችኋል. በተጨማሪም ጥሩ የእንጨት ማንኪያ እና ረዥም የተጋገረ የቀዘቀዘ ቦርሳ መያዣ ያስፈልገዎታል. ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን እዚህ ጠቅ ያድርጉ.