የብርቱካን ጭማቂ, የብርቱካን ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በጨርቃ ጨርቅ የተሸፈነ የሸክላ ስባሪ ነው. ይህ የዶሮ እርባስ በሩዝ ወይንም በኒድል ጣፋጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የአሳማ ቡናማ መጥመቅ, ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ, የተቆረጠ (የአሳማ ሥጋ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
- 1 ትናንሽ ሻርክ (6 አውንስ) ቀዝቃዛ ብርትኳናማ ጭማቂ ትኩሳት, ቀዝቃዛ
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የአኩሎ nutmeg
- 1/8 የሻይ ማንኪያ መሬት
- allspice
- 3 ኩባያ ዱቄት ከ 3 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይቀላቅላል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የ A የር መሰንጠቂያውን በጨርቅ ማብሰያ ያሽከረክሩት; በጨውና በርበሬ ይረጩ.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የፍራፍሬ ጭማቂ ማእድናት, ቡናማ ስኳር, የንጋኒ ጫማ እና ሁሉም አይነት ተጣጣፊዎችን ያጣምሩ. የዶሮ እርባታ ላይ ያፈስሱ. ለ 1 ሰዓት በከፍተኛ ጥብስ ያብሱ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ለ 8 ሰዓቶች ያብቡ.
- ከመመገብዎ በፊት ከጭንጫዎች ላይ ስብን ይለፉ እና የማብሰያ ጭማቂዎችን ወደ ትንሽ ሻንጣ ይግዙ. ጥቂቱን እስኪቀንስ እና ጣፋጭ ምግባቸው እንዲቀላቀል, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ያብሱ.
- በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ ይንሸራሸሩ. የተጠበሰ ጭማቂዎችን በአሳማ ሥጋ ተመገቡ.
ጠቃሚ ምክሮች
- ለስላሳ እና ለምግብነት የሚሆን ምግብ በቢኪስ (ምግብ) ወይም ሽክም, ሩዝና ስላም ያቅርቡ.
- ፈሳሾቹን በፈሳሽ ውስጥ በቀላሉ ለመቀነስ የጭቃ ውሁኖችን ወደ ትናንሽ ተጣሚ ይቀንሱ.
- የተረፈው እርሾ ሊቆረጥ ወይም ሊጥለቀለቅና ብዙ እቃዎችን መጨመር ይቻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 637 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 215 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 403 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 60 ግ |