በርግጥ ጥሩ ነው, ከትራፊክ ነጻ ጣፊያዎች እና በቤት ውስጥ አስተርጓሚዎች እንኳን በደንብ ማፍለጥ ይቻላልን? አዎ! ነገር ግን ግዜ-ነፃ የቤት ውስጥ አስተርጓሚ ለመሆን የሚያስፈልግዎትን ሁሉ ለመግዛት ከመፈለግዎ በፊት ማወቅ ያለብዎት አንዳንድ ነገሮች አሉ.
እና ምንም እንኳን ከቤት አልባ ፍራፍሬ ቢራ ማምረት ለእርስዎ እንደማይሆን ከወሰኑ, በዚህ ጽሑፍ መጨረሻ ላይ አንዳንድ አስገራሚ የግብ-ባይነት ባር የሚያቀርቡ የቢራ ስራዎችን ዝርዝር እንይዛለን.
የቤት ውስጥ ብረታ ብረታ (ግሮሰ-ባይቢር) በከፊል ጥበብ, ክፍል ሳይንስ ነው
ስኬታማ የቤት ውስጥ መፀዳጃ ክፍል የአሰራር ዘዴ እና ከፊል ሳይንስ የሆነ የቢራ አሠራር ሂደት መሠረታዊ ግንዛቤን ይጠይቃል.
ከሁሉም በላይ, የግሉዝ-ቢራ ባሪው ገብስ , ስንዴ ወይም ሩዝ አልያዘም.
ከ Gluten-free bia, የንግድ ቢራ እና የቤት ውስጥ ብራ ሊሆን ይችላል. ፈሳሽ ሳሙናዎች በጣም የተደባለቀ, በተንቆጠቆጡ ኩባንያዎች የሚመረቱ በጣም ጥራጥሬዎች ናቸው.
እንደ እድል ሆኖ, ሁሉም የቤት ብጣቂ አቅራቢዎች አሁን ከግሎቲን-ነፃ የፈሳሽ ማሽላ ቅባት ይሸጣሉ. አንዳንድ ጊዜ የ Gluten-free beer የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የጨመረውን የኣካሎች ይዘት የአልኮል ይዘት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል.
የንጽህና ማጽጃ መሳሪያዎችን በጥንቃቄ በማጽዳትና በማፅዳት አስፈላጊነት መረዳት አስፈላጊነቱ በጣም አስፈላጊ ነው. ቤት ማብሰያ ለርስዎ የሚሆን እንደሆነ ሲወስኑ የሚፈጥረው የማኮረስና የካርቦን ሂደቶች በተገቢው ሁኔታ እንዲሞሉ የሚያስችሉት የጊዜ ገደብ እና ትዕግስት ይጠይቃል.
ግሉተን-ነፃ የወተት እና የእርሻ እና እርሾ
በአብዛኛው በአብዛኛው ቤት ውስጥ በቤት የተበተኑ የቢራ ዓይነቶች አልዬ እና ዘፋኞች ናቸው.
የእነዚህ የቢራ ዓይነቶች የተለያዩ ባህሪያት በአብዛኛው የሚቀመጡት "የበሰለ" ("wort") ለማጣፈጥ በሚውለው እርሾ ነው.
"ወይን" ወይም "አረንጓዴ ቢር" ማለት ቢራ የሚጠራው ከመበላሸቱ ወይም "ከመበላሸቱ በፊት" እና "የአልኮል ይዘት እንዲኖረው" ነው. የአለር ዓይነቶች በከፍተኛ ሙቀቶች እና በፍጥነት ከሚባሉት እርሾዎች ይልቅ በፍጥነት ይደርሳሉ.
አላይዎች ለማምረት, ለመፍለጥ እና ካርቦን ለማብቀል ከ 20 እስከ 28 ቀናት የሚፈለጉ ፈጣንና ቀለል ያሉ ናቸው.
የጫካ ሰዎች በጣም ግሩም, ጥርት ያለ, ብርጭቆ ብርጭቆ ቢራዎች ናቸው. ቢራ ለሚባሉ እርሾቶች የሚዘጋጀው ቢራዎች በጣም ረዘም ያለና ቀዝቃዛ የማፍጠጥያ ጊዜን ይጠይቃሉ, ቢራውን ከ "የመጀመሪያ" ማፍያን ዱቄት ወይም ካሮ ወደ "የሁለተኛ" ማቃጠያ ኮብላ በማዘዋወር, ቢራ ይበልጥ ግልጽ ለማድረግ እና ሁኔታዎችን ለማሻሻል. መንገደኞች የላቀ የቢራ ጠመቃ ዘዴ ተደርጎ መታየት አለባቸው እንዲሁም በመሣሪያ, በጊዜ, እና በእርግጠኝነት ከፍተኛ ኢንቨስትመንት ያስፈልጋቸዋል.
ከዚህ በታች በተዘረዘሩት የአየር ማቀነባበሪያዎች ውስጥ የሚጣጣሙትን የለውዝ ዓይነቶች በአካባቢዎ የቤት ብረት አቅርቦት ወይም የመስመር ላይ ምግብ ማቅለሚያ ላይ ይገኛሉ. የተወሰኑ የበቆሎ ዝርያዎች በፕሮቲን ውስጥ በግሎቲን ባህል ውስጥ ይገነባሉ - ከግሉ-ነፃ ነፃ የሆኑትን የዘር ዝርያዎችን መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ!
ሆፕ እና ግሉተን-ቢራ እቃ
ሆፕስ የ humulus lupulus ተክል አበባ ወይም ሴቷ ሴል ናቸው . የቢራ ጠመንጃዎች የመጠጥ ጊዜ ከመጀመሩ አንስቶ ወደ ቢራ መጥራት, መዓዛ እና ጣዕም ለመጨመር ጥቅም ላይ ውለዋል. እነዚህም ጥንት ተፈጥሯዊ መከላከያ ናቸው, ይህም የጥንት የቢራ ጠመቃዎች የጥራጥሬዎችን የጭራ ጎድጓዳ ሳር ምርቶችን ያበላሻሉ.
እያንዳንዱ ዓይነት ሆፕስ "የራሱ የሆነ ልዩ ባህሪ አለው. አንዳንድ ሆፕቶች በራሪ ወረቀቶችንና ቅመሞችን, ሌሎች የፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ማስታወሻዎች, የተጣራ ማስታወሻዎች, የዕፅዋት ማስታወሻዎች, እና ቋሚ ወይም የጸረ-ጭረቶች ማስታወሻዎች ያቀርባሉ.
ለግድ-አልባ ፍራፍሬ እና ዝርጋታዎች ትክክለኛ የሆፕ ዘርነትን መምረጥ ለቤት ውስጥ-ከፕሮቲን ውጭ ያለ የግብ-ባይቢ ቢራ የመጨረሻ ውጤት ነው.
የቤት ውስጥ ብራምን መሠረታዊ ነገሮችን እስካልተረዱ ድረስ በቤት ውስጥ አይሞክሩ
ለቤት ውስጥ ጣዕምን ለትርፍ ያልተጣራ ቢራ ለመሞከር ከመሞከርዎ በፊት የቤት ውስጥ እጽዋት መሰረታዊ ነገሮችን መማር, ጥሩ ጥራት ያላቸውን የግብስ-ነክ ንጥረነገሮች መለየት እና ዝቅተኛውን, መሠረታዊ ቤንዚን እና መሳሪያዎችን ማተማመን (ወይም ብድር) መጠቀም. የራስዎን የትምሕርት ቢራ (ቢትድ) ቢራ ማዘጋጀት ለትክክለኛነት ዝግጁ ለሚሆኑ ሰዎች አስደሳች ሽርሽር ነው.
ማሳሰቢያ: ከኮታዩኒን ነፃ ንጥረ ነገሮችን እና መስመር ላይ አቅርቦት ከማስገባትዎ በፊት, በአካባቢዎ የቤት-ቤት አቅርቦት መደብር ጋር ያረጋግጡ. ከቢዝነስ ነፃ የሆነ የሽሪምግ ዱቄት እና ከቤት ውስጥ ግዙፍ አልባ ፍራፍሬዎችን እና ከቤት እንስሳት ጋር ለመጠጥ የሚያስፈልጉ መሳሪያዎች, በኦንላይን ትዕዛዝ ትዕዛዝ የሚሰጠውን ዋጋ የማዳን ዋጋን ይይዛሉ.
የቤት ለቤት ብረትን አል-በረዶ ቢራ ዝግጁ አይደለም?
የምስራች: ከግሰ-አልባ ምግቦች ጋር ያለነው ሁላችንም ከቤት ውስጥ ብራቂዎች ሳንቸግረኝ በጥሩ የተሠራ ቢራ ደስ ይላቸዋል. ከኮታቲን ነጻ ቢራ የሚያመነጩ በርካታ የቢራ ስራዎች አሉ. በአሜሪካ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭተው የሚገኙት ብሮድ ዌስት ብሪጅ (Anheuser-Busch), የባርድ የ Gluten-Free Beer, የአረንጓዴ ግሉተን-ቢስ ቤርስ, አዲስ ዘመናዊ ግሉተን-ቢረር ቢራ (የሊንግ ባንቢ ቢራ ፋብሪካ), የንብ አንጋ እና የራስ ቅጠል ሰበሰበ (ራማፒ ቫሊ ቢራ ፋብሪካ), እና ሻካፓሮ አሌ እና ሙበሌ አሌብ (የስፕሬከር ቢራ ፋብሪካ).
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.