አዲስ የፓንዳን ስሪት እንዴት መጠቀም ይቻላል

01/05

በደቡብ ምስራቅ እስያ ምግብ ውስጥ የሚዘጋጀው የፓንዳን ዛፍ

Pandanus amaryllolius የፓንዳን (ዊስተን ፓይን) ከሚባሉት በርካታ የዱር እንስሳት አንዱ ነው. ምግብ በሚያውቀው ዓለም ውስጥ እንደ ፓንዲን ቅጠሎች የሚታወቁ ሲሆን በደቡብ ምሥራቅ እስያ ምግብ ማብሰል ከፍተኛ ዋጋ ያለው ምርጥ የሆነ መዓዛ ይኖራቸዋል.

የፓንዳን ቅጠሎች በደቡብ ምሥራቅ እስያ ምግብ ማብሰል በተለያዩ መንገዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. አንድ ቅጠል በተጣደፈበት ጊዜ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በሩዝ እና በስሩ ውስጥ ይጨመራል. ጠፍጣፋ የበዛበት ዶሮ በፓንዳ ቅጠሎች የተሸፈነ ሲሆን በጣም ተወዳጅ የሆነውን የታይ ፓንዲን ጣፋጭ ለመብሰል ወይም ለመደባለቅ የተዘጋጀ ነው. የፓንዳን ቅጠሎች ቅጠል, ዳቦ, ኬኮች እና ብዙ ጣፋጭ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ለመሥራት ቀለሙን እና ጣዕምዎን ለመጨፍለጥ እና ለመጨመር ተጭነዋል.

የፓንዳን ቅጠሎች ርካሽ እና በደቡብ ምሥራቅ እስያ በሰፊው ይገኛሉ (ይህም በቫም ውስጥ ማብሰል በጣም ቀላል ነው), በሌሎች የፓንአውስ አካባቢዎች አዲስ ፓንዳኖችን ማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. በስታይይስ ኢስታድ የተጻፈ አንድ ጽሑፍ, ምንም እንኳን የሚከሰት ነገር ባይኖረውም, የደረቁ የፓንዳን ቅጠሎች, የተጣራ ቆሻሻዎች እና የታሸጉ መገልገያዎች አሉ.

አዲስ የፓንዳኖችን ቅጠሎች ማግኘት ከቻሉ እና በብዛት በዳንስ, በኬንያ እና ጣፋጭ ነገሮች ላይ ያለውን ጣዕም ለማምረት ቢፈልጉ, አዲስ ፓንዳን እንዴት ማውጣት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ መመሪያው እነሆ.

02/05

የፓንዳንን ቅጠሎች አዘጋጁ

የፓንዳኑን ቅጠሎች ያስወግዱ እና የሱፉን ጫፎች ይቆርጡ.

ቅጠሎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለማቃጠል በሚጠቀሙበት መሣሪያ ላይ በጣም አነስተኛ ነው. የድንጋይ ወፍጮና ፔሬል የሚጠቀሙ ከሆነ በተቻለ መጠን ቅጠሎችን ይቁረጡ. ማቅለሚያ ወይም የምግብ አዯርዴ የሚጠቀሙ ከሆነ, በሁለት ኢንች ርዝማኔ መቆረጥ ይችሊሌ.

03/05

የፓንዳንን ቅጠሎች በፍጥነት ያርቁ

በዚህ መማሪያ ውስጥ, የምግብ ማቀነባበሪያ ፓንዳን ከኮንትራክተሩን ለማውጣት ጥቅም ላይ ውሏል.

ቅጠሉን በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለመጠጥ በቂ ውሃን ይጨምሩ. ቅጠሎቹ ወደ ትናንሽ ጥጥሮች እስኪቀየሩ ድረስ እና ውሃው አረንጓዴ እስኪሆኑ ድረስ ይለቀቁ.

ማበላለጫን ከተጠቀሙ ተመሳሳይ ዘዴ ይከተሉ.

ሙቀትና እርጥብ በመጠቀም, ቅጠሎችን (የክብ እንቅስቃሴዎችን ከእጅ አንጓ ጋር) እጠፍዙ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, መፍጨት ይቀጥሉ, ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

04/05

የፓንዳን ውኃን ይረብሹ

የፓንዳያን ውኃ ተቆጣጠሩ. የተለመደው ሽፋን ብዙውን ጊዜ በቂ ነው. ነገር ግን የምግብ ሽያጭ ሂደቱ የፒንዳኖቹን ቅጠሎች ወደ ስቴሪየንቶችነት ከተቀየረ ሁለት ዓይነት ሽፋኖችን መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል.

05/05

ጭማቂውን ከጭቃው ውስጥ ማስወጣት

ብዙ ጣዕም እና ቀለም ለማግኘት ለመሬት ላይ ቅጠሎች ያስጭኑ. ሽፋኑ የሚጠቀሙ ከሆነ ቅጠሎችን ወደ ታች ለመጫን በሻንጣው ጀርባ ይጠቀሙ. ክሮስቦርዝን ከተጠቀሙ, በተቻለ መጠን የችካሎትን ክር እየጨወሩ ነው.

የተበከለው የፓንዳን ውኃ ለመጠቀም ዝግጁ ነው. መዓዛው በጣም ኃይለኛ በሚሆንበት ጊዜ ወዲያውኑ እንዲጠቀሙበት ይመከራል. የፓንዳኑን ውሃ በማጠራቀሚያ ውስጥ በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ በጥብቅ በተሸፈነ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ, ግን መጀመሪያ ሲያስቡት እንደነበረው አይጠብቁ.