እናትህ በእናትየው ቀን ይህን የቤት ውስጥ እራት በማዘጋጀቷ ልዩ ልጇን ይንገረው! ይህ ሰኞ የሳምሰ አመሰክታ ለእውነታው ትልቅ ግምት ይሰጣል, ነገር ግን በእሑድ ጠዋት ላይ መዘጋጀት ቀላል ነው. ምግቡን በጣም ልዩ ለማድረግ, ትንሽ ጣፋጭ የፀደይ የስፕሪስትን ሰላጣ, የተወሰነ ፍሬ እና, በእርግጥ, አንድ ብርጭቆ ሻምፕ ያርቁ.
ለዚህ ምግብ ቤት ዱባ የሚይዙ የኖርዌይ ማጨስ ሳልሞን መጠቀም ይመርጣሉ. በሁለቱም ጭንቅላቱ እና በኩሬው አሮጊት አይብ አለ. የኤሌክትሪክ ቅመማ (ዔሊቴል) የተባለ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም (ጄኔራል) ቢመስልም, ከፈለስክ ወደ ስዊስ ወይም ግሬዬ (ጣሊያን) ለመተካት ነፃነት ይሰማሃል.
በቤት ውስጥ የጌጣ ፍሬ (ኮት ክሬክ) መስራት አይፈልግም. ከመጀመርዎ በፊት ይህን የተጣራ የፒስ ክሬፕ ለማድረግ የሚረዱ 10 ጠቃሚ ምክሮች ይመልከቱ. በተጨማሪም ለዚሁ ምግብ የሚሆን ቅቤን ወደ ዱቄት ለመቁረጥ ልዩ መሳሪያ አያስፈልግዎትም. በኩሽናህ ውስጥ አንድ ካለህ የፓርቲ ማቅለጫውን መጠቀም ትችላለህ, አለበለዚያ ቀዝቃዛ ቅቤ እና ዱቄት ለማጣራት ሁለት የእራት ሰዓት ቢላዎችን መጠቀም ትችላለህ. በግለሰብ ደረጃ, ጣፋጭ ጥራሮችን ለመፍጠር ጣቶቹን በፍጥነት በዱቄቱ ውስጥ ለማጣራት ጣቶቻችንን እንጠቀማለን. (ፈጣን ቁልፍ ቃለ መሃላ, ከእጆቻችሁ ሙቀት ስለሚሞቁ በጣም ብዙ ቅቤን መያዛችሁ አይፈልጉም.) ምንም አይነት ዘዴ ቢመርጡ ትንሽ ስራ ከመሥራትዎ ትንሽ ስራን የዱባ ቆዳ ባለሙያ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ክራከን
- 1/2 ስኒ (1 ዱቄ) ቅዝቃዜ ቅቤ
- 1 1/4 ስኒ ዱቄ (አላማ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3 ሳቢሊን ኢሜልክ አይብ (የተጣራ)
- 3 ኩንታል ውሃ
- መሙላት
- 1 ኩባያ ስስ የሚጨመር ሳልሞን (የተከተፈ)
- 1/2 ኩርንችት (ነጭ አካል ብቻ, ቆንጆ)
- 3 እንቁላሎች
- አንድ ሙሉ ወተት
- 3/4 ስኒ ከባድ ሸክም ክሬም
- 1/3 የሻይ ፈትል (የተከተፈ, አረንጓዴ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ላሚን በርበሬ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 የቺስ አይብስ ኤመሊል አይብ (የተጣራ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቀዳዳ ለማዘጋጀት
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 F.
- በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ከቆሻሻ ፍራፍሬ እስኪሆን ድረስ ዱቄት ወደ ዱቄትና ጨው ይቁረጡ. የተጠበቀና ደረቅ ጥራጥሬን እና ውሃን ጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዋኙ.
- ባለቀለለ አየር ላይ ተንሳፈፍ ላይ ይንጠፉ. ጥቁር ስፋትን ወደ 9 ኢንች የፓይድ መጥበሻ ይጫኑ, የታጠፈውን እና ጥርሱን ጥጥ ይጫኑ.
- ሹፌን በጠቅላላ በጠቅላላ ተክሉን በ 400 F ለ 15 ደቂቃዎች ይሞላል.
ቲፕ ለማዘጋጀት:
- የተከተፉ ሳልሞኖች እና እርሶ ወደተዘጋጀው የክብ ፍራፍሬድ ቦታ ያስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ, እንቁላል, ወተት, ክሬም, ዘንግ, የሎሚ እርጥብ, እና ጨው ይጠቀማሉ.
- በክረምቱ ሳልሞን እና እርጥበት ላይ የእንቁላል ድብልቅ ፈሳሽ.
- ከተሰቀለው ኤሚልታል አይብ ውስጥ ይንፉ.
- ዱካውን ለ 27 እስከ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እና ዳቦ ይላኩት.
- ከማቆምና ከማገልገል ቢያንስ 15 ደቂቃዎች ቆንጆ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 357 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 153 mg |
| ሶዲየም | 336 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |