እነዚህ ብልቃጥ ብልጣጣነት ያላቸው ብርድኮሌት ፓንኬኮች ሁለገብ ተክሎች ወይም የምግብ ዘይቶች ናቸው. በእንቆቅልል አሻንጉሊት ላይ እንቁላል በእንቆቅልሽ ወይንም በቆሎ ወይን ወይም በስንዴ ቅርጫት ሾርባ ውስጥ ወይን ወይም ወጥ መጋገር ይገኙበታል. በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ, ሞቃታማ የባህር ማቅለጫ ምግቦች ወይም ጣፋጭ የሶስት እርጥብ ይለጥፋሉ. ወይም ደግሞ በጥቃቅን ዙሮች ውስጥ ሊሠሩ እና በአሻንጉሊት የፍየል ፍራፍሬ ወይም በተጨማመዱ ሳልሞኖች ላይ ተጭነው ለመጥበቅ ይችላሉ. የተጠበሰ ፑንኬከስ የምትወዱ ከሆነ, ለበርካታ ፓርኮች (ኬር ፓንኬኮች) የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ.
የማብሰያ መሳሪያዎች ያስፈልጉ የእንሰሳት መሣርያዎች , የቼኩን ቢላዋ , የእርሻ ሰሌዳ , የመቆጣጠሪያ ብረቶች , የመጠን መለኪያዎች , ፈሳሽ ስፒል , ብስጭት (አንዱን ለመሞከር: Blendtec Designer 620 ), የኤሌክትሪክ ወይም የእንጨት መቆለፊያ ወይም ትላልቅ የማይነጣጠፍ ጥብስ (Presto Cool Touch Electric ስቴሊን ወይም የስዊዝ ድማ ቀለም ያለው ብረታ ብስባታ ), ስቴክላ (ኦፕሬሽንስ ) በመፍጠር
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ብሩካሊ ፕሪዎርዝ (አዲስ)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 የዝሆን ጥርስ (ጭማቂ)
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 ስኒ ጡት (ሙሉ)
- 1 እንቁላል
- 1 ሳቢሊ ፐኒስ (በአጨፍ የተከተፈ ትኩስ)
- 5 ትኩስ ጅግራዎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ኮሶር)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- ቢት, ለማጣቀሚያ ወይንም ለማጣበቅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብሩካሊን, ነጭ ሽንኩርት እና ድስትን በማሽነሪ እና በፕላስቲክ ውስጥ በደንብ እስክጨርስ ድረስ ያስቀምጡት. ዱቄት, የሚጋገረው ዱቄት, ወተትና እንቁላል ይጨምሩ. ማቅለሚያውን በሙሉ ጥቁር እስኪያቋርጡ ድረስ ማቀያቀዣውን በትንሽ ፍጥነት ያሂዱ. ፐርስሊ በፋቁሱ ውስጥ እስኪቀላቀለው ድረስ ስኒስ, ሼፍ, ጨው እና ፔሊን እና ፓምፕ ይጨምሩ.
- ጠርሙስ ወይም ቆርቆሮ ይሞቁ እና የማብሰያ ቦታን በቅቤ ይቀሉት. በእያንዳንዱ የእንጨው ቅርጫት ላይ ለእያንዳንዱ ፓንኬክ በ 2 ሳንቲም የተጋገረ. የታችኛው ክፍል ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች የሚሆን ያብሱ, ከዚያም ለ 2 ደቂቃዎች ይበሉ እና ያብሱ. ወደ የወረቀት ፎጣ የተሰራ ጣራ ሽግግር እና ሁሉም ሽንኩርት እስኪጨርስ ድረስ በአሉሚኒየም ሙቀት ውስጥ ይሞቃሉ. ሙቀትን ወይም በክረምት ሙቀት ያቅርቡ.
ማስታወሻ: ለጤና ጣፋጭ እርጎም, 1 ኩባያ የሻይ ማንኪያ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ቡኒ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው ጋር አንድ ላይ ይጣመሩ. በደንብ ድብልቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 136 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 37 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 545 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |