ይህ የስፓንሽ የዶሮ ምግብ እንደ ማራኪነት ቀላል, ደማቅ ቀይ የፀሐይ መድረቅ የቲማቲም እና አረንጓዴ ተክሎች. ነጭ ሽንኩርት እና የፀሐይ-የደረቃ ቲማቲም በአንድ ላይ ፈስጠዋል እና ከጡት የጡት ጡቶች ጋር ይቀላቀላሉ, ከዚያም በደረት ታች ይረጫሉ. በድብቅ ዳቦ ወይም በቤት ውስጥ በተሰሩ ድንች ጋር አገልግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 - 2 ፓውንድ ግማሽ ንጹህ, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡቶች
- 4 ሾርባ
- ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒ ጣፋጭ ደቦል
- 4 ጠጠር ድንግል
- የወይራ ዘይት
- 1/2 ብር የፀሃይ ቲማቲም በዘይት
- ለመጣስ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮውን ሾርባን በበለጠ ፍጥነት እና በድምፃዊ መልኩ ከ 1/3/1/2-ኢንች ጥልቀት ያለው የጡት ጫማዎች. ያስቀምጡ.
- የአሳባ ቅጠሎችን ቅጠል እና ውሰድ.
- ቀይ አድርጉትና ነጭ ሽንኩርት ይቁሙ. የወይራ ዘይቱን ወደ ትልቅ መጋገሪያ እና ሙቀት ውስጥ ይቅቡት. ሞቃታማ በሚሆንበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ማራገፍ እና መፍሰስ. ቲማቲምቹን ያክሉ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ለመዝጋት ይቀጥሉ. ዘይቱን ትተው ቲማቲሞችን እና ነጭ ሽንኩርትን ያስወግዱ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛው ከፍታ ከፍ ያድርጉት. በሁለቱም ጎኖች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ የሶፋ ቅርጽ ያላቸው የዶሮ ጡቶች በአንድ ዘይት ውስጥ ይደርሳሉ. አስፈላጊ ከሆነ የወይራ ዘይት ጥቂት ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ.
- ሙቀቱን ለማቀላጠፍ የተሰራውን ሽንኩርት እና ቲማቲም ይመዝግቡ. በደረጃው ላይ ያለውን ውስጡን ለመደባለቅ እና ለ 1 ደቂቃ ምግብ ማብሰል. በአፋጣኝ ድንች ወይም ስስታዊ ዳቦ ወዲያውኑ ያገኟቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 844 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 237 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 307 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 78 ግ |