ይህ ቸኮሌት የቼሊን ዳቦ ጣፋጭ ዳቦ ነው. ትኩስ ቼሪዎችን ለመደሰት ምርጥ መንገድ ነው. አንድ ወይም ሁለት ጥላቸው ዳቦዎችን (በምስላዊ መልክ) ወይም አንድ ትልቅ ወይም ሁለት ጥራዝ ዳቦዎችን ያድርጉ .
አዲስ የተሸፈኑ የሽያጩ ዘይቶች ከመጠን በላይ እርጥበትን እና ያልተፈለጉ ቀለሞችን እንዳይጨምሩ ለማስቻል, በረዶ ወይም በከፊል ደርቋል. ስለዚህ ቂጣውን ከመቀላቀልህ በፊት አንድ ኪሎ ወይም ከዚያ በላይ ለሽያጭ ለማዘጋጀት እቅድ አውጣ.
ተሽከርካሪው የተጠማቂ ማቀፊያ (ማቀነጫ) ይጠራዋል, ነገር ግን መከለያ በቀላሉ በእጅ ሊደባለቅ እና በእጅ ሊዳስ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ አዲስ የሽማሬዎች
- 4-ቢት የቅብ ፋብል, 20 ኦንደር (
- መፍሰስ እና መፍታት ዘዴ )
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ወይን) ወይም ሌላ ገለልተኛ ዘይት, እንዲሁም ለመድሀኒት ተጨማሪ
- ማር 2 ጠርሙስ
- 1 ኩባያ
- ፈጣን ወይም በፍጥነት - ከፍ ያለ እርሾ
- 1 ½ ኩንኳዎች ለብሰው ውሃ
- ከ 1/2 እስከ 3/4 ኩንጣ የተከተፈ በረቀቀ ሾጣጣ ኖት (ወይም ቸኮሌት ቺፕስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ቼጆችን አዘጋጁ
- እንቡጡን ከጽዋቹ ያስወግዱ; በቀዝቃዛው ውሃ ውስጥ ይጠጡ. እንጉዳዮቹን ቆርጠህ ግማሹን ቆርጠህ አስለቅቀው. በደንብ እንዲደርቁ ያድርጓቸው እና በአንድ ብስክሌት ላይ በአንዲት ሽፋን ላይ ያስፋፉዋቸው. ጠንካራ እስከ ሆነ ድረስ እሰር.
- በአማራጭ, ቀድሟቸው ለማብሰል 200 ክቶቹን በደንብ ለማድረቅ የ 2 ሰአት ያህል ለሽያጭ የተዘጋጀውን ኪሪኖችን ማዘጋጀት ይችላሉ. እነሱን ለመጠቀም እስከሚችሉ ድረስ የሽያጭ እርጥበትን ብዙ እርጥበትን ለማስወገድ ለስላሳ ወረቀቶች ተጭነው ይያዙት.
ማጥመጃውን ያድርጉ
- በቆሎ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ጨው, ዘይትና ማር ያዋህዱ; ለመደባለቅ ቀረብ. እርሾንና ውኃን ጨምሩ; መከሩ ሲነሳ ሁካታ ይቅረቡ. ለስድስት ደቂቃ ያህል የጡቱን መያዣ በማያያዝ ዱቄቱን ይቀልሉት.
- ቸኮሌት አክል እና በደንብ ታስቦ እስኪያልቅ ድረስ መንከሩን ቀጥል.
- አንድ ትልቅ ሳህኒ ዘይት እና ለብቻ ይቀመጥ.
- ቂጣውን ወደ ብስባሽው ወለል ላይ ያስወግዱ እና የበረዶውን ወይም የደረቁ የሽብሪቃዎቹን እቃዎች በጊዜ ውስጥ ይንገሩን. ቂጣውን ወደ ኳስ አውጡና ዘይት ባለው ዘይት ውስጥ አስቀምጡት. ዘይቱን በሁሉም ጎኖች ለማስገባት ያዙሩት. ጎድጓዳ ሳህኖችን በፕላስቲክ መጠቅለል ይቅቡት እና በቆራጣ ወይም በ 1 ¼ እስከ 1 ግማሽ ሰዓቶች እስኪጨመሩ ድረስ በረቂቅ ቦታ ውስጥ ይቀመጡ. ኪሪዬሎች ሲጨመሩ በረዶን ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል.
- አንድ ትልቅ የጋ መጋለጥ ወረቀት ከፓርክቲክ ወረቀት ጋር ይለጥፉ እና በትንሹ ዱቄት ይርጩ.
- ቂጣውን በሁለት ድብድ ላይ ይሸፍኑ (እያንዳንዳቸው 21 ኦንስ አንድ) እና እያንዳንዱን ክፍል በለበጣና በተስተካከለ ኳስ ይለውጡ. በብራና ላይ ባለው ወረቀት ላይ በተዘጋጀ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው.
- የተጠበሰውን ምግብ በዱቄት ዱቄት ያጥቡ እና በንፁህ የወጥ ቤትን ፎጣ ይሸፍኑ. ላቅተኛው ለረዥም ሰዓት በነጻ ሰፈሩ ይነሳሉ.
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- በሙያ ምላጭ ወይም በዳቦ ጋጋሪው እራት አማካኝነት በሚፈለገው መስፈርት ወይም ስቅል-አልጋ አልማዝ ስርዓት (በስዕሉ ላይ) ይመዝግቡ.
- ዳቦውን በ 400 ፋ / ለ 20 ደቂቃዎች. ሾርባውን ያዙሩት እና ሙቀቱን ወደ 375 ፈ. ከ 16 እስከ 20 ደቂቃዎች በቆየ ይቀጥሉ. የመለበስን ትክክለኛነት ለመፈተሽ ፈጣን - የታመመውን ቴርሞሜትር ወደ ዳቦ ማእከል አስገባ. በ 200 ፍ, ወይም ትንሽ ከፍ ብሎ መመዝገብ አለበት.
ሁለት 1 1/4-ፓውንድ ዳቦዎችን ወይም አንድ 2 1/2-ፓውንድ ዱቄ ያወጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 133 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 529 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |