ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የሻይ ማንኪያ ማር
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 ኩባጭ ሙቅ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ
- ንቁ ደረቅ እርሾ
- 2 ኩባያ
- ደረቅ ወተት
- 2 ኩባያ ጥሬ የስንዴ ብሬን
- 1 ½ ሙሉ ሙሉ የስንዴ ዱቄት
- 1/2 ኩባያ እና 1 ጠርሙስ ዳቦ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ማር, አትክልት እና ሙቅ ውሃ አክል. ውሰድ.
- በጨው, እርጥበት, ደረቅ ወተት, እና ጥሬ የስንዴ ዘንበል.
- በሙሉ የስንዴ ዱቄት ቅልቅል ውስጥ ይቀላቅሉ, ከዚያም ከ 1/4 የዶል እንጀራ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ.
- በትንሹ ተስተካክለው ጠፍጣፋ ላይ ይጥሉ እና የተቀሩትን 1/4 ኩባያ እና የሶላር ዱቄት ለስላሳ ደቂቃዎች ዱን ውስጥ ይቀልጡ. ሲጨርሱ, መከለያው ትንሽ ተጣብቆ ይይዛል.
- መካከለኛ መጠን ያለው ሳህን. ሾጣው ወደ ጥጥ ይለውጡና የጡጦው ጫፍ አነስተኛ ጥራቶቹን እንዲጥሉ ይጥፋሉ. በንጹህ ሌብስ ተሸፍኑ እና በቆራጩ ቦታ በ 45 ደቂቃ ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ድረስ ሙቀቱ እንዲነሳ ያድርጉ.
- ወለሉን በሳጥኑ ውስጥ ለ 3 ደቂቃዎች በማውጣት የአየር ብናኞች ይቅዱት. ወደ ዳቦ ዳቦ ቅርጽ ይለፉ.
- የዳቦ ቅጠል. ከተፈለገ በቢጣጌው ላይ የበቆሎ እርሳታ ይፍጡ. ድስ ውስጥ ድስ. ሽፋን እና ለ 30 ደቂቃዎች ወይም እስከ ሁለት እጥፍ ይንቃ.
- ዳቦ ዳቦ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 40 ደቂቃዎች. ወደ መደርደሪያ ወይም ወደ ንጹህ የቢስ ማጠፊያ ፎጣዎች ይውጡ እና ቀዝቀዝ ያድርጉ.
- ዳቦ እስከ 3 ወር ድረስ በታሸገ መስኮት ውስጥ ሊረቅ ይችላል.
የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች:
በአየር ማደጊያ መያዣ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ የተቆላውን ቅባት ያስቀምጡ. እርጥበት, እርጥበት እና አየር እርሾን ይገድላሉ እና የቢጣውን ሉክ ወደ ላይ መውጣትን ይከላከላል.
ዳቦን ለስላሳ ለማቆየት በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያዝሉት.
አትበድል ለማቆየት በደንብ ዱቄት .
የተጠበሰ ዱቄት ከሁሉም-ከፍል ዱቄት የበለጠ የፕሮቲን ዘይት ነው. ይህ ማለት እንጀራ በፈለገው ዱቄት የተመሰለው ዳቦ ከሁሉም ዱቄት ዱቄት ከተሰራ ዳቦ ከፍ ይላል. በእያንዳንዱ የዳቦ አዘጋጅ ውስጥ ለሚጠቀሙበት ዓላማ ሁሉ 1-1 / 2 ስኳር-ስጋ ጣዕም (አተር) ለያንዳንዱ ቂጣ በመጨመር የእራስዎን ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ.
ማር ወደ ዳቦ ሊጥ በሚጨመርበት ጊዜ የተጠበሰ ዳቦ እርጥበትን ለመጠበቅ ይረዳል.
ተጨማሪ ጣፋጭ ለስላሳ ጥሬ ጣፋጭ ዘቢቾ ወይንም የደረቁ ክራቤሪ ጨምር.
ዳቦ ሲጋለጡ ዳቦዎችን ማፍላት ሾጣጣ ፍራፍሬን ይፈጥራል.
አንድ ብሩህ እብጠት ለማምረት ዳቦ ከመጋገዝ በፊት እንቁላል ነጭዎችን ነጠብጣብ.
ጨለማን, ብሩህ ጥራጥን ለማምረት ከመጋገሪያው በፊት ወተት ይጠቡ.
ለስላሳ ብስባሽ ለማዘጋጀት ከመጋገጥ በኋላ ወዲያውኑ በቅቤ ቅቤን በለስ ይለውጡ.
ዳቦዎ ለማዘጋጀት ከመጠምያ ውሃ ይልቅ የታሸገ ውኃ ይጠቀሙ. የውሃ ማስወገጃዎች እና በክሎሪን የተሞላውን የህዝብ ውሃ አንዳንድ ጊዜ የእንጀራዎ ቂጣ ለመብቀል የሚያስፈልጉትን እርሾ ሊያጠፋ ይችላል.