ሁሉም ሰው የሃሎዊን ፎቶግራፍ አለው እና ምግብ ያገለግላል, እና አብዛኛውን ጊዜ ብዙ ዱባዎች እና የዱር እና የጋኔል ጣዕም ያላቸው ምግቦች በየትኛውም ቦታ በብዛት ይገኛሉ.
ይሁን እንጂ በአየርላንድ በ 31 ኛው ጥቅምት ጥቅምት በሚከበረው በዓል ላይ የሚከበረው በሃሎዊን ላይ ብቻ አይደለም; በዚህ ወቅት በኖህሪ 1 ቀን ለሞቱ ለአይሪሽ-ሴልቲክ የመታሰቢያ በዓል አለ.
በዓሉ ከሃሎዊን ጋር ሲነጻጸር ቢመስልም የአየርላንድ ሳሂን አሁንም በአገሪቱ ውስጥ በጣም ተጨባጭ ማስረጃ ነው.
እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 1 (እ.አ.አ.) በመባል የሚታወቀው ቤን ባንግጅ እንደዘገበው ሳምሂን በመባል የሚታወቀው ቃል በቃል ሲተረጎም "መጨረሻው የበጋበትን መድረሻ" በመተርጎም እንደ ሰበር አንድ ነገር ተናግሮ የሴልቲክ አመት እና የክረምት መጀመሪያ ላይ ነበር. ሳምሃን እንደ ነጸብራቅ የሚታሰብበት ጊዜ ነበር, እና አንዳንድ ጊዜ ግራ የሚያጋባ ባህላዊ አካል ነው.
በአሁኑ ጊዜ አየርላንድ ውስጥ ያገለገሉ ምግቦች በሌሎች ሀገሮች ውስጥ የሚገኙ አይሆኑም; በጣም ታዋቂ ከሆኑት አንዱ ባር ብራክ ወይም ባርበራክ በሚባል መልኩ ይታወቃል. ይህ ፍሬ የተጣፈፈ ዳቦ እና እንደ እውነተኛ ፍቅር እና ትዳር እንደማለት እንደ ውበት ያሉ ጥቃቅን ነገሮች የተጋገዘ ነው, ይህ በአሳዛኙ ፈጽሞ አያገባም, ድህነትን እንደሚገምተው ድሃ እና ሳንቲም ሀብታም ትሆናለህ ማለት ነው. እያንዳንዱ የቤተሰብ አባል እንደሚይዟቸው ሁሉ የእራሳቸውን ክፍል በጥንቃቄ ይመርጣሉ.
በዛሬው ጊዜም ቢሆን የገበያ አዳራሾች እንኳ ዳቦውን ይሸጡታል.
በተለምዶ የሳምንቱ ቀን በጥቅምት እና በኖቬምበር መጨረሻ ማብቃቱ ወቅት ወቅታዊው ምግብ በሳምሂ ውስጥ ትልቅ ሚና ተጫውቷል, ከዚያም መከሩ እና የተትረፈረፈ ምግብ ነው. ይሁን እንጂ ሳምሄን ከጊዜ በኋላ ሁሉም ክብረ በዓላት ወይም የሁሉም ቅዱሳን ቀን ተብሎ በሚጠራበት ቀን ስጋን መብላት አልተፈቀደለትም, ስለሆነም ምግብ የቬጀቴሪያን ሆነዋል.
የሳህልን አመጣጥ አረንጓዴ አሠራሮች ለሳምሂ ፍጹም ናቸው.
- ኮላካን - ከጎመን እና ካሌ እና የፕሪዝም ሽንኩርት (ጎመንስ) የተቆራረጠ ድንች ጣፋጭ ምግብ. በአብዛኛው እንደ አንድ ጎድ ሳሎን ሆነው ያገለግላሉ.
- የአየርላንድ ስዊች - በትክክል እንደሚለው, የአየርላንድ ተወዳጅ ወጥ እና በአለም ውስጥ ካሉ በጎች የተሰራ ነው.
- የሶዳ ዳቦ - በመላው አየርላንድ በሰሜን እና በደቡብ አገልግሏል.
- ቦክስ - በአይሪሽ የድንች ዱቄት አብዛኛውን ጊዜ በእርሾ ጣፋጭ ያበስላል.
- የሶል ኬኮች - ትንሽ, ጣፋጭ ኬኮች ወይም ቶርትስ ብዙውን ጊዜ በፍራፍሬዎች የተሞሉ እና አንዳንዴም እንደ አጭር ረቂቅ የተዘጋጁ ናቸው. ቂጣዎቹ ለሙታን መንፈስ ስጦታ ሆነው የተሰጡ ናቸው.
- የአየርላንድ ሻምፒዮን - ከላይ እንዳለ የኮልካን ሳይሆን ከጎማ ወይም ካሌ ውጭ.
- Barm Brack - ከላይ የተጠቀሰው, የገበያውን የወደፊት የወደፊቱን ለመገመት ሞገዶችን የያዘ ጣፋጭ ክሬም.
- የበሬ እና የገናን ጥርስ - በአሃሽ ጓንቲነት በአሳሽ የተጠበሰ ጥብስ የተሞላ እንጀራ በሃሎዊን እና ሳሃን አካባቢ ለአካባቢው አየር ሁኔታ ተስማሚ ነው.