በረዶ የተዘሩት አትክልቶች ከአስፈላጊው ምግብ ጋር እንዴት እንደሚቀራረቡ? አብዛኛዎቻችን አዲስ አትክልቶች ለእኛ የተሻለ መሆን አለበት ብለው ያስባሉ, ግን አስገራሚው መልስ አንዳንድ ጊዜ በረዶዎች ጤናማ ምርጫቸው ናቸው.
አትክልቶቹ ከተመረጡ እና ለትራፍሬ እና ለስለስ ያሉ ምርቶች ልዩነት ያመጣሉ. የቤት ውስጥ አትክልቶች እና ለንግድ ማቀዝቀዣ ምርቶች የሚሰበሰቡት ብዙውን ጊዜ ሙሉ በሙሉ ሲመረጡ ነው, ይህም በአነስተኛ ደረጃ ላይ በሚገኙበት ጊዜ ነው.
ብዙ ከተመረጡ በኋላ በአብዛኛው በረዶ ናቸው.
እያንዳንዱ አትክልት በአንድ ተክሉ ውስጥ በማደግ ላይ በሚገኝ ተክል ውስጥ የሚገኝ ቢሆንም ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ፎቲተንቶሪንስ የተባለውን ተቋም መገንባቱን ቀጥሏል.
ለብዙ አትክልቶች << ለስላሳ >> የሚሸጡ እንደ አትክልት የተለመደ ከሆነ እንደ አልባነት ከተመረጠ እንደ ብዙ አትክልቶች ሁሉ ለምሳሌ ያህል በወይኑ ላይ ብቻ ሳይሆን በወይን እርሻ ላይም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ከዚህ ቀጥታ ስርጭት ስርዓት ጋር ተያይዟል.
ይሄ የመጨረሻው ትንሽ ነገር አስፈላጊ ነው. ከቲማቲም ምሳሌ ጋር በመቆራረጥ, በወይን ተክል ውስጥ ከወይን ተክሎች ከተቆረጡ በኋላ በገበታዎቻቸው ላይ የተጠበቁ "የተጠበሰ" ቲማቲም አሉ . በሌላ አነጋገር አረንጓዴና ወይን ላይ ይለጥፋሉ, ነገር ግን ህያው ተክል ላይ, ማለትም የእነሱ የአመጋገብ ዋጋ (እና ጣዕም, FYI) በመስክ የበሰሉ አትክልቶች ጥሩ አይደለም ማለት ነው.
መደበኛ "ትኩስ" የሱፐርማርኬት አትክልት በተለምዶ እንደአንዳች ታጭዳ ተከማችቶ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከመቀመጡ በፊት በመደርደሪያ ላይ ከመቀመጡ በፊት በጭነት ላይ ተቀምጧል.
የአመጋገብ ችሎታውን ለማሟላት እድሉ ጠፍቶ ከነበረ በጊዜ ከመወሰዱ የተነሳ በሲሚንቶው ውስጥ ብዙ ተጨማሪ ነገሮች ጠፍተዋል. ምክንያቱም እንደ ፈንገስ ያሉ ቪታሚኖች እንደ ሲ እና ቢ ቪታሚን አምራሚን የመሳሰሉት ቪታሚኖች ተክሉ ከተመረተ በኋላ መበታተን ይጀምራል. እስከሚወስዱት ድረስ ከተወሰዱ ሁለት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ እስከ 50% የተወሰኑ ንጥረ ምግቦች ጠፍተዋል.
ብዙ አትክልቶች ከመቀዝቀዣው በፊት ፈጣን መጨመሪያ ያስፈልጋቸዋል እናም ሂደቱ የተወሰነውን የቪታሚን ይዘት ይደመስሳል. ነገር ግን የተደባለቀባቸው ምግቦች ከመድከምዎ በፊት ከተመረጡት ድካም ከመሳሰሉ ድካም ዓይነቶች ውስጥ እነዚህ ቪታሚኖች ከፍተኛ መጠን ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ.
ከጊዜ በኋላ የበረዶ ዕጽዋትም እንኳ የቫይታሚን ይዘት አይቀንስም, ስለሆነም ለእያንዳንዱ የምግብ ምግቡን ምን ያህል ጊዜ እንደቀነሰ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው.
ዋናው ነጥብ: በአንድ የሰባ ቀን ሰብል ውስጥ ከተመረጡ እና በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ ከተበላሸ, ትኩስ ወይም በትንሽ የተጠበሰ አትክልቶች በአብዛኛው በረዶ ከሚሆኑት በላይ የተመጣጠነ ምግብ አላቸው. ሆኖም ግን, ከአካባቢው እርባታ ውጭ ከሆኑ መደበኛ የእርሻ መስሪያዎች ጋር ሲነፃፀር, በረዶ ሸርቄዎች በአመጋገብ የተሻሉ ናቸው. ይህ ማለት በክረምት ወቅት, አከባቢው "አዲስ" የክረምት ምርት ምርቶች የምርት ክምችት ወይም ወደ ረጅም ርቀት የሚጓዙ ምግቦች በሚኖሩበት አከባቢ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ, በረዶ የአትክልት አይነቶች ለእርስዎ የተሻለ ጤናማ ምርጫ ነው.
በአንደኛው በኩል ግን ግን ከዚህ ጋር የተዛመዱ ማስታወሻዎች-በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶች ለንግድዎ ከቀዝቃዛ ንግድ የበለጠ ይሆኑልዎታል? በአመጋገብዎ, ምናልባት ሳይሆን. ነገር ግን በቤት የተሸፈኑ ምግቦች ከየአካባቢው የአክስቶ ልጆች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም አነስተኛ የካርቦን ቆይታ አላቸው.
ምግቦችዎ ሊጠቀሙባቸው የማይቻሉ የማቀዝቀዣ እቃዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ቆሻሻውን ወደ ቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በቀጥታ የሚሄድ ከማቀዝቀዣው በላይ በአከባቢው ወዳጃዊ ምርጫን የሚጨምር ይሆናል. እንዲሁም አትክልቶችዎ በእራስዎ ሜዳ ላይ ወይም በአከባቢው ከሚገኘው አርሶአደር የተገኙ ከሆነ ይህ ወደ እርሶ ለማድረስ በእሳት ተቃጥሎ የተከፈተ የነዳጅ ዘይት መጠን በእጅጉ መቀነስ ነው.