ቡናማ ሩዝን ለማብሰል ጣፋጭ ምግቤን እየፈለግህ ከሆነ, ይህን ድንቅ የቻይን ኮኮናት ብላክ ቡና አዘገጃጀት ሞክር. በታይላንድ, የኮኮናት ሩዝ ብዙውን ጊዜ እንደ ተስቦ እና የኮኮናት ክሬም የተቀመመ ጣፋጭ ምግብ ነው. እንደ ታኦ ቶም ማት, አጎዋ እና ናኦዎ ካዮ የመሳሰሉ የጣፋጭ ምግቦች አካል ነው.
በተጨማሪም የኮምፓን ሩትም እንደ ታይላንድ እና ሕንድን እንዲሁም ምዕራባውያን ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ የተለያዩ ምግቦችን ያሟላል. ጣፋጭነት ሙቀቱን እንደሚቀንስ እንደ ጣፋጭ ምግብ ጋር አመሳስሎታል.
ለአንዳንድ ሰዎች ቡናማ ሩትም ትንሽ እምብዛም አይቀምጥም, ነገር ግን ከኮኮናት ወተት, ከተጣቀመው ኮኮናት እና ከኮኮናት ጋር ሲደባለቅ, ሩፎ በጫፍ ዓይነት እና በተፈጥሯዊ ጣዕም ይሞላል. ከፈለክ, የተጣደፈውን ሩዝ በትንሹ በአሻንጉሊቶች ወይ ጣፋጭ ወይን ጣፋጭ ጣውጣ መጨመር ትችላለህ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንዲማ የኮኮናት ዘይት, ወይም ሌላ የአትክልት ዘይት
- 1 1/2 ኩባያ ቡናማ ጃምሽ ወይም
- የቤምማትቲ ሩዝ
- 2 ኩባያ ጥሩ ጥራት ያለው ኮኮኔት ወተት
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ደረቅ የተቆራረጠው ኮኮናት (ለመጋገር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከዘይት አየር በላይ ባለው ዘንቢል ዘይት ላይ ያለውን ዘይት ይቀቡ.
- ሩዝ, የኮኮናት ወተት, ውሃ, ጨው እና የተቆራረጠው ኮኮናት ይጨምሩ. ከከፍተኛ ሙቀት መነሳትና ማዘጋጀት. ወደ ሙጫነት ይምጡ, ነገር ግን አይንከባለል, አይለቅም.
- ወዲያውኑ ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ (ከመነሻው ከፍ ያለ አቀማመጥ ከቀኝ) እና በክዳን ክዳን በደንብ ይሸፍኑ.
- ለ 1 ሰዓት ምግብ ለማብሰል ይፍቀዱ, ወይም ኮኮናት-ወተት በሩዝ ውስጥ እስኪገባ ድረስ.
- ሁሉም ፈሳሽ (ወይም በአብዛኛዎቹ) ፈሳሽ ሲጠፋ ሙቀቱን ጨርቁ, ነገር ግን ድስቱ ላይ በጣሪያው ላይ ይተዉት. ሩዙን ለ 5 ወይም ለ 10 ደቂቃዎች ወይም እስኪበላችሁ ድረስ እንድትቀመጡ ይፍቀዱ. የእርስዎ ኮኮናት ሩዝ ለ 1 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ በዚህ መንገድ ይቀመጣል (ኩባንያዎ እየጠበቁ ከሆነ ጥሩ የጥራት ደረጃ ጠቃሚ ምክር ነው!).
- ሩዶቹን በሹካፕ ወይም ሹካ ላይ ያፈላልጉ, እና ከመረጡት ምርጫ ጋር ያገልግሉ. ከተፈለገ አሻንጉሊት (ሩዝ) በቆርቆሮ (1 - 2 ጨው "ደረቅ ጭማቂ" በቆርቆሮ እስኪቀላቀለው ድብድ) ላይ ወይም በቆሎ የተሸፈጠ የአበባ ዱቄት በመርገጥ መቆረጥ ይቻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 490 |
| ድምር | 34 ግ |
| የተበላው ድካም | 29 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 23 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |