ስቴክን የምትወድ ከሆነ ይህን ጥቁር ፔን-ስጋ የተሰራበትን የአሂ አታና ሾርባ ቅብ አርካይ ትወደዋለህ. ይህ የቱና ጣፋጭ መዓዛ በጣም የተሻሉ ናቸው, ልክ እንደ ማንኛውም ምርጥ ስኪም ምግብ , እና በዚህ የተጨማጭ ዓሣ ውስጥ የተቀቡ የፔፐር ንጣፍ ምቹ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1 ታች. መሬት ቆርቆሮ
- 1/2 ስ.ም. ፔፕሪካ
- 1/4 ስ.ም. cayenne pepper
- 4 (6-oz) የአቲና ጣፋጭ ምግቦች, 1 1/2-ኢንች ጥልቀት (የምግብ መካከለኛ እምብዛም ካልጠጣ "ጥሬ" ወይም "የሱሺ" ደረጃ ይፈልጉ)
- በአራት ጭማቂ አፈር ጥቁር ፔንታ
- 2 ሳምንቶች. የአትክልት ዘይት
- 1 ሊም, ርቀት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህን ጨው, ኮርኒቨን, ፓፕሪካ, እና ካያኔ ፔፐን አጣምሩት.
- ታይራው ጣውላ ጣውላ ላይ ወጥቶ በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ቅመማ ቅመም ይረጫል.
- ከዚያም በሁለቱም ጎኖች ጥቁር ፔይን ውስጥ ቱና የተባለውን ቡጢ ላይ ቀላቅል, እና ስጋውን ላለማቋረጥ ጠንቃቃ እንዳይሆን በጥንቃቄ ይጫኑት.
- ወፍራም ከታች የተጋገረ ምድጃ ወይም ከብረት የተሸፈነ ብስክሌት, በትንሽ መካከለኛ ሙቀት, እስከ ሞቃት ድረስ አስቀምጡ.
- ዘይቱን መጨመር እና ወደ አንድ ጎን ለ 2 ደቂቃ ያህል የቱና ጣውላዎችን ይመርጣል, ወይንም እስከሚፈልጉት ድረስ ይገለጣል.
- ከቀይ እንጐሪ ጋር ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 350 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 77 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,237 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |