ብዙ የአበባ ስኳይድ ተንሳፈፈች ብዙ ምግብ የሚዘጋጅበት ቢሆንም, ብዙዎቹ በተጠበሰ እምብርት, ነጭ ሽንኩርት, እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. ይሁን እንጂ እንደነዚህ ያሉት ሁለገብ ሽታ ያላቸው አረንጓዴዎች የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ከመጥመቅ ወደ ጣፋጭነት ያገለገሉ ናቸው.
የጥሬ ጭኖቹን ብዙውን ጊዜ (በአብዛኛው በሳምንት ሦስት ጊዜ ያህል) ስለምደሰት, አንዳንዴ አዲስ እና አስደሳች የሆኑ ነገሮችን ለምሳሌ እንደ ሙዝ እና እንጆሪ የመሳሰሉ ጣፋጭ ንጥረነገሮች በመጨመር እና አንዳንዴም እንደ በጣም የሚያስደንቅ ሀሳብ. Kale ለዚህ ጣፋጭ እና ለስላሳ ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ ድንቅ ነገር ያቀርባል.
ለሚያምኑህ ሁሉ, የሁሉም ነገር ጥልቀት ትንሽ እንደሆንኩ ይገባኛል, ነገር ግን አትመኝ- እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከባህላዊ የላም ዝርያ ይልቅ ከፍራፍሬ ሰላጣ ጋር በጣም ይቀራረባል, ነገር ግን ክፍት አእምሮ ይህን እጅግ ያልተለመደው ምግብ ሲደሰቱ በጣም በጣም ይራወጣል.
የምትፈልገውን ማንኛውንም አይነት ፍራፍሬ መጠቀም ትችላለህ, ነገር ግን ለስላሳው ጥቃቅን እና ለስላሳ ጥቁር ማራቢያ የሚሆን ደስ የሚልበትን ቦታ ስለሚያዘጋጅ, ከእሱ ጋር ለመቆየት እንመክራለን. ወይን, ብሉቤሪስ, ማንጎ, ኪዊ ወይም አልፎ ተርፎም ቼሪዎችን ለመጨመር ይሞክሩ. በዚህ ፍሬ ላይ የሚገኝ ሰላጣ ሰላዲ ላይ የተለያየ ዝርያዎች ጥምሮች ናቸው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስላሳ
- 6 አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉበት (ተልባ እና ደረቅ)
- 1 ሙዝ (የተቦረቦረ እና የተከተፈ)
- 3 እንጆሪ (የተቆራረጠ) ብርቅዬን ለመተው እወዳለሁ)
- 4 የቼሪ ቲማቲም (በግማሽ እንደተሰበረ)
- 1 ክሌንታይን (ወይም ማንዳሪን ብርቱካንማ, ወይም ግማሽ ብርጭቆ, ብርቱካንና ተከፈለ)
- 1 ፖም (የተሰራና የተቆረጠ)
- 1 ኩንታል ሴላንትሮ (የተከተፈ ትኩስ ምርጥ ነው, ግን የደረቀውም እንዲሁ ነው)
- 1 የአቮካዶ (ግማሽ) ግማሽ
- ሰጭ ጨው
- ለአለባበስ
- የደረቀ የተቆራረጠው ኮኮናት 1/4 ብር
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ
- 2 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያን አግቬ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ብሩሽ እሽግ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
አቅጣጫዎች
- በመጀመሪያ, ከ 1 እስከ 2 ኢንች የሆኑ ጥራጥሬዎችን በትንሽ ጎድጓዳ ሳጥና ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀዘቀዙትን ቅጠላ ቅጠሎች ቀዝቃዛ እና ማፍጠጥ. በመቀጠል, የተጣለቁትን ኮኮናት, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትን, አውቪያ እና የምድር ተልባዎች በተቀላቀለበት ሁኔታ ውስጥ በተቀላጠለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ዛጎል እስኪቀላጠፍ ድረስ እና በአለባበሱ እስኪለቀለ ድረስ አልባሳቱን (እጆችዎን) በመጠቀም ቅጠላቸውን ይቀጥሉ. በተቀጣጣይ ጎዴ ላይ ሙዝ, ስቴሪሬሪ, የቼሪ ቲማቲም, ክሌንሲን, ፖም እና ክላይንሮ የተባለ ተክል እስኪቀላቀሉ ድረስ ይጣሉት.
- በተክለላው ካላ ተክሉን ፍሬውን በመቀላቀል ከተቆረጠ የአቮካዶ እና ከተወሰነ የተጠበቀው ኮኮናት ጋር አናት ላይ.
- ይሄ ... የፍራፍሬ ካላ ስላም!