በትላልቅ የቤተሰብ ምግቦች ውስጥ የተረፈውን ሰሃን ካጋጠምዎት, በተጨማም ዘዴ ለመጠቀም የተሻለው መንገድ በሳምባ የተሸፈነ የሻንች እሾህ ነጭ ሸንኮራ እራት ነው. (የዚህን ምቹ ምግብ ለሽያጭ መግዛት ከመረጡ እና አሁኑኑ የገንን ዋጋ ካስፈቱ ለጎረጎቱ አጫዋችውን ይጠይቁ.
የተጨመጠው የሻም ማእዘናት በዚህ ቤት ውስጥ በሚገኙበት ቤንች ውስጥ ባቄላዎችን ለማብሰል የሚያገለግል ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ባቄላውን ለመድሀኒት ስጋን ከተጠቀማችሁ በኋላ, አጫጭር ስጋውን ያርቁ. ይህ የምግብ አሰራር ብዙ ጊዜ የሚወስድ ሲሆን ጥልቀት ያለው ምግብ ያቀርብልዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ሽንኩርት
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ተቆልፏል
- 1 ማገዶ የጆሮ ወይንም የጆን እግር (ወደ 1.5 ፓውንድ ገደማ)
- 2 ኩንቶች
- የዶሮ ገንፎ
- 4 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 1 ፓውንድ ደርቋል
- ካንሊሊኒ ወይም ነጭ የኩላነ ስኒዎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶስቴሮ ደረቅ ኦሮጋኖ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮምጣጣ) የቀዘቀጠ ፍራፍሬ ወይም 1 የሩጫ ፍራፍሬ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
- ለመጣጣጥ ጨው
- 1/2 ስኒ ዳኒስ ትኩስ ወይንም የታሸጉ ቲማቲሞች
- 1/4 ስኒ ሽቶ ፓሲስሌይ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሆቴሉ ውስጥ በኩሽና በሙቀቱ ውስጥ በሚፈነጥቀው ሙቀት ውስጥ እስኪወጣ ድረስ ቅቤው እና ሽንኩርት ቅቤ ላይ ይለፉ.
- የእንስሳት ሻንጣ, ብሩሽ, ውሃ እና የባህር ቅጠላ ቅጠሎች አክል. ወደ ማቅለጫ ይውሰዱ, ዝቅተኛው ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓት ያዛጁ.
- የቡና, ኦሮጋኖ, ሮማመሪ, ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች እና ጥቁር ፔይን ይኑሩ እና ያክሉት. ለ 45 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ ይንኳኩ እና ይፍጠሩ. ባቄላዎቹ በሚያበስሉበት ጊዜ ሁሉ ያለውን ነጭ ፈሳሽ ከተጠቡ በማንኛውም ጊዜ ፈሳሽ ሊጨመር ይችላል.
- ጨው ይፈትሹ እና ጨው ይቅቡት. ወለሉ ጨዋማ መሆን ሊሆን ይችላል, ግን ካልሆነ ይጨምሩ እና ያስተካክሉ. ቲማቲም (ቲማቲም) ጨምር, ለሌላ ለ 45 ደቂቃዎች ማከምን, ወይም ቡቃያው ለስላሳ እና ክኒስት (እስከሚጠቀሱት ባቄል አይነት ይለያያል).
- የፍራፍሬን ረግረግን ወደ መቁረጫ ቦርድ ያስወግዱ, የስጋን ቅርፊቶችን ከጥንት ቆርጠው በትናንሽ ጎድጓዳ ሳህን ሞቃታማ ቡና ላይ ማገልገል. ከላይ በፓስሲስ አናት.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
የባህላዊና የተመጣጣኝ ጎን ለባቡና ለጉዝቋቸው ሻንጣ ብረት ነው. ለፈጻሚዎች እና ይህን ምግብ በአያታቸው ያገለገሉ ማንኛውም ሰዎች ብቻ, ያለሱ ማድረግ አይችሉም.
በደቡባዊው ደሴት ውስጥ ሌላኛው የተለመደ ጎን ለጎን ለስላሳ ነው. ይሁን እንጂ የአንተን ቅፅል ካልሆነ የቡልቡል ቡቃያ ወይም አረንጓዴ ተክሎች ለአንዳንድ የቡሽ መመሳሰሎች በቦካን ብስክሌት ተለዋወጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 281 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 59 mg |
| ሶዲየም | 1,206 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |