ይህ የሽሪም አሰራር በጣም ፈጣን እና በጣም ቀላል ነው. በስራ ላይ የሚውል ከ 15 ደቂቃዎች በታች ስለሚሆን በሳምንቱ ቀናት ውስጥ በጣም ጥሩ ነው. ይህን ምግብ ማርኮን የሚያመጣው መዓዛን ለማምረት ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ የሚሆን የወይራ ዘይት ማብሰል ነው, ከዚያ በተቃጠለ ዘይሽ ውስጥ ሽሪዎቹን ለማብሰል ያስችልዎታል. ለአነስተኛ ምግብ በሳምባ የተከተፈ ሳር እና ሰላጣ ያቅርቡ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ ዋናው ኮርስ 2-3 ሆኖ 4-5 እንደ መርሃግብሩ ያገለግላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊብ ሻርፕ (ትልቅ, የተለጠፈ, የተበጠበጠ)
- 3 ክታሩ ሰልጦ (በምርኮ የተከተፈ)
- 4 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 ኩንታል ሮማቴሪያን (መሬት)
- 1 ኩንቢማ ካሚን (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ginger (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ (ከጣፋጭነት ያነሰ ከሆነ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- 2 የሶላሚን ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽፋኑን በደንብ ቀባና ለ 10 ደቂቃዎች ተዘጋጅ.
- የወይራ ዘይቱን በከፍተኛ ፍርፍ በ 2 ሚ. ሜትር ሙቀት መካከል ባለው ሙቀት ላይ ሙቀቱ ይጨምሩ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛው ደረጃ ያዙሩት እና ለሦስት ደቂቃ ያህል ነጭ ሽንኩርት ማቆየት - ይለቀቁት.
- ሁሉንም የመሬት ቅመሞች አክል እና ለመዋሃድ በደንብ አስቂኝ. ይሄን ያብሱ, ብዙውን ጊዜ ለ 2 ደቂቃዎች ይነሳል.
- ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ ያድርጉትና ሽሪምፕ አክለው ይጨምሩ. ሽሪምቱ ሮዝ እስከሚሆን ድረስ ለማጣራት እና ለማብሰልና ለማብሰል ሞክር. ይሄ ከ4-5 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ የለበትም.
- ሙቀቱን ያጥፉ, የሎሚ ጭማቂውን እና ጥንድ ለመጨመር ይጨምሩ. ወዲያውኑ ያገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 410 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 302 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 913 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |