የቡና ፑድዲንግ በደቡባዊ ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ የሻጋታ ምርት ነው. ከትከሻው ነጻ የሆነ ቫኒላ ፓዲን ለመዘጋጀት 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል, እና በየደቂቃው ዋጋው ነው!
በዚህ ዓይነቱ ምቹ ምቾት የምግብ ምግቦች ውስጥ የተዘጋጀ ዝግጁ የ gluten-free ቫኒዝ ስብርባቶች, ከኮቲን-ነጻ የእንስሳት ብሩካዎች ወይም የቤት ውስጥ የቪጋ ወፈርዎችን ይጠቀሙ . ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ስድስት 8-ounce Custard cups ወይም ramekins ያስፈልግዎታል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት በደቡብ በደማቅ - "ውብ የሆነው የፑንዲንግ መሃንዲንግ" ከሚለው የግብ-ስነ-ምግባራዊ ፍቺ ጋር በማያያዝ - ማራ ፍሬዲ ሮጀርስ እና ጂም አቹሙቲ ይባላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2/3 ስኳር ስኳር (ታንኳ)
- 1/3 የፍራፍሬ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 4 ኩባያ ቀላል የዶኮጥ ወተት (ወይንም ወተት)
- 4 እንቁላል ጃልች (ለምእመቅ የተሸፈኑ እንቁላል ነጭዎች)
- 2 ጠርሙሶች
- የወተት ተዋጽኦ-ቅቤ ቅቤ ምትክ (ወይም ያልታለቁ ቅቤ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 4 መካከለኛ ሙዝ (የበሰለ, የተሸፈነና የተሸፈነ)
- 30 የ gluten-free vanilla wafers (ወይም 30 ግታትን በነፃ እንቁራጣሪዎች)
- 4 እንቁላል ነጭዎች (የክረምት ሙቀት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ክሬተር
- 1/4 ስኳር ስኳር (ታንኳ)
- 6 8 ኦውን የሽታ ስኒ ኩባያ ወይም ስፖንከክ ያስፈልጋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ፑዲንግ ያዘጋጁ:
- ስኳር, የበቆልቆር, ጨው እና የኮኮናት ወተት ያጣምሩ ወይንም በከባድ የበሰለ ስኒ ውስጥ እና ወተት ለማቀነባበጫዎች ይቀጠቅጡ.
- ድብደባው ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ወይም ሙቀቱ እስኪጨርስ እና አረፋ እስኪከወተው ድረስ በትንሽ ሙቀትን ያጠጣ.
- ቫይረሱ በመቀጠል ለ 1 ደቂቃ ቅማል.
- ማንኪያውን ከሙቀት ያስወግዱ.
- የእንቁላል አስኳላዎችን በመጠጥ መካከለኛ እና በሸክላ በማቀላቀል ያስቀምጡ.
- ፈገግታ በሀይለኛ ጣት እያጠቡ ½ ጫንቃ የፑድዲ ድብልቅቅ ወደ እንቁላል የጆል ቦት ቀስ ብሎ ይጥላል.
- ከእንቁላል ጋር በመቀላቀል የእንቁላል ቅልቅል በጨርቁ ላይ ይዝጉ.
- ድብደባው ወደ አቧራ እስኪነቃ ድረስ እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ፔጉድ ወደ መካከለኛ ሙቀት ይመለሱ እና ጭምብል ያድርጉ.
- ከሙቀት ያስወግዱ. አትተጉ!
- በወተት-ነጻ ቅቤ ምት ይተኩ ወይም ቅቤ ይለውጡ.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት / 218 ° ሴ ድረስ
ግላዊ ማሳሰቦችን ለመሰብሰብ:
- በእያንዳንዱ የክራባት ኩባያ ላይ ከሁሉም የ gluten-free ቫኒሊ ስካሮች ወይም የእንስሳት ብስኩቶች ያስቀምጡ.
- በእያንዳንዱ ሹራብ ኩባያ ላይ 1/4 ስኒ ፓድንግን ለማዘጋጀት 1/4 ስኒ መለኪያ ኩባያ ይጠቀሙ.
- የላይኛው ፑድዲን በተቆራረጡ ሙዝ (በአንድ ክፈፍ 5 ስኪሎች).
- ሌላ 1/4 ስፖንጅ ይጨምሩ እና ሌላኛው የሙዝ ጠብታዎች ይጨምሩ.
- የሲስተር ኩባያዎችን ለመሙላት በቂ የሆነ ፑድንግ ላይ.
- በምስሎች እንደተገለጹት ከኩኪዎች ወይም ከእንስሳት መጭመቂያዎች ጋር የጥራጊ ጣሪያ ይጀምራል.
ማመስኒያን አዘጋጁ:
- በትንሽ መካከለኛ ድብልቅ ውስጥ የጡንቻ ነጠብጣቦች እና የ tartar ክሬም ቦታ ያስቀምጡ. የኤሌክትሮ ማቀናበሪያ ተጠቀም እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ከፍ አድርጓት. ድብቂያው ደካማ ይሆናል.
- ከፍተኛ ጥራጥሬን በመጠቀም, ስኳር, በአንድ ጊዜ 1 ጠጠር ይጨመር. የቃላት መፍቻ እና ከፍተኛ ጥራቶች እስከሚሰጡ ድረስ ይደበዝቡ, ነገር ግን ከድስት ወይም ማይንግስ ግዜ ውጭ አይጠቀሙም ይደርቃል.
- በእያንዳንዱ የፔንች ኩን ላይ አንድ ማንኪያ ተጣርቶ ለመደባለቅ ይጠቀሙ.
- ከቅርንጫፍ ኩባያ ወደ ጠርጎቹ ማራገፍ እና በመሃል ላይ ከፍተኛ ከፍታዎችን ማረም.
- ለ 5-8 ደቂቃዎች ከመጋገሪያው መካከለኛ መደብር ጋር ይሂዱ ወይም እስከሚመስሉት ድረስ ወርቃማ ቡኒ. ሽታውን ለመንከባከብ በጥንቃቄ ይመልከቱ.
- በ 30 ደቂቃዎች ላይ የተንቆጠቆጡ ሾጣጣዎች.
- ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ እና ለስላሳ ያገለግላል.
ለ Gluten-Free Vanilla Wafers Recipe
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.