01 ቀን 12
ደረጃ 1: የተቆራረጠ የአበባው ሽፋን በእንቅልፍዎ ላይ ወደታች ያስቀምጡ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 በመጀመሪያ, በሳጥኑ ወይም በጣሪያዎ ላይ የተሸፈነ ስስ ሽርሽር ቅጠል ወይንም ብርቱካን ጥቁር ቀለም ወደታች አዙሩ. ይሄ የተጠናቀቀ 'ኔርማ' ጣዕሙን እንደ ውበት ያደርገዋል.
02/12
ደረጃ 2: ቀስ ብሎ መቁረጥ ከውጭው ወፍራም ጫፍ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 03/12
ደረጃ 3 የእሳትዎን ቅጠሎች በሦስት ፓራዎች ይቁረጡ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 04/12
ደረጃ 4: ስጋዎን ማእከሉ ውስጥ መሙላት
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 05/12
ደረጃ 5: በመክተሉ ላይ ሁለቱንም ጎኖች ይጥፉ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 06/12
ደረጃ 6: ጀርመናችሁን በአርሶአርትዎ ላይ በማንሳት ቀስ ብለው ማደስ ይጀምሩ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 07/12
ደረጃ 6: ይህ የእርስዎ ማዕዘን በግማሽ ማእዘን መንገድ እንዴት መመልከት እንዳለበት ነው
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 08/12
ደረጃ 7: ሁሉም ወደ መጨረሻው መንገድ ይዝጉ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 09/12
ደረጃ 7: ያጠናቀቁ ሂደቶችዎ እንደዚህ መሆን አለበት
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 የተጠናቀቁ ጥቅልዎ ትክክለኛ እና ተመሳሳይ መጠን መሆን አለበት. ይህ ትንሽ ስራን ይወስዳል.
የመጀመሪያ ጅጣችሁ የተለያየ መጠኖች ከሆነ አይጨነቁ. አሁንም በጣም ጥሩ ነው.
በቅጠሎቹ ቁርጥሮች መጠን እና በእያንዳንዱ ቅጠል ላይ የተሞላውን ሙሉ መጠን እና ወጥ የሆነ መጠጥ ለማግኘት የሚሞሉትን መጠን ማለፍ አለብዎት.
10/12
ደረጃ 8: የእርስዎ "Sarma" በተሸፈኑ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 11/12
ደረጃ 9: ሁሉንም ከ "Sarma" ጋር ጠቅ ያድርጉ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 የፓርላማው ሙሉ በሙሉ እስኪሸከመ ድረስ "sarmaya" የሚቀይሩትን ይቀጥሉ. ቀለበቶቹ በደንብ ተዘርዝረው መያዙን ያረጋግጡ, ነገር ግን በጣም በጥብቅ ተይዘው. ሁለተኛ ንብርብር መቀጠል ቀጥል.
አንድ ጊዜ ሁሉም ቅጠሎችዎ እና መሙላትዎ ከተጠናቀቁ በኋላ "sarma" ለማብሰል ዝግጁ ናቸው. የተረፋውን ካላጠናቀቁ, ለሚቀጥለው ጊዜ ሊያዝሉት ይችላሉ.
12 ሩ 12
ዯረጃ 10 ሇዚህ ላሊ የውሃ ማሇት ውጤት "Your Sarma" ያዴጉ
ፎቶ © Elizabeth Taviloglu, 2013 አንዴ ፓራዎ በጥሩ ሁኔታ የተደፈነ "ኡራሜ" ("armaarma") የተሞላ ነው, "በዚህ ምግብ ውስጥ ምግብ ለማብሰል እና ለማገልገል በዚህ የምግብ አሰጣጥ መመሪያ ይከተሉ.
የቱርክ ቱሪን አረንጓዴ እና ሥጋ በዱቄት የተጠበሱ አትክልቶች «ኤምሊ ሲመን» ይባላሉ
በዚህ ዘዴ ውስጥ ስዊዝ ቻርዴ, ኮላር ስፕሪን ወይም ሌላ ጥቁር አረንጓዴ ተክሎች በአትክልት ቅጠሎች መጠቀም ይችላሉ. የስፖንች ቅጠሎችን ለመጠቀም አትሞክሩ. እነሱ በጣም ትንሽ ናቸው, ቀጭን እና ጭረታቸው.
ስለ ቱርክ በቃ የተደበደቡ እና የተሸፈኑ አትክልቶችና ቅጠሎች ሁሉ ለመማር, ሁሉም ነገሮች የተሞሉ እና የተጨበጡ - ለ "ዶልማ" እና "ስማራ" የቀረበ ምስጋና .