ይጀምሩ መነሻ መግቻ
በሁሉም የደንበኞች የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች ላይ ተፈጻሚነት ያላቸው ጥቂት መሠረታዊ ደረጃዎችን እስካልተገነዘቡ ድረስ የቤት ማስገር በጣም ቀላል ነው. ምንም እንኳን ምንም አይነት የምግብ አሰራር ቢኖርዎት, ትክክለኛዎቹን መሳሪያዎች እንዳሉ ያረጋግጡ እና እነዚህን አስር የጥንቶቹን እርምጃዎች በአዕምሮአችሁ አስቀምጡ.
- የሻይ ማንቂቅ ውሃን ወደ ሙቀቱ ይዞ መምጣት ጊዜ የሚፈጅ ሲሆን - ከከፍተኛው ሙቀት እስከ 45 ደቂቃ ድረስ. ሌላ ማንኛውንም ነገር ከመጀመርዎ በፊት ምድጃውን መሙላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ሻንጣው ግማሽ ሞልቶ ለግማሽ ጎድጓዳ ሣጥኖች እና ለሁለት ሶስተኛው ሙሉ ለሙሉ ጋሻዎች የተሞላ መሆን አለበት.
- በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በፈላ ውሃ ውስጥ በማቆየት ወይም በ "ጠርዙዝ" ዑደት በሳህ ማጠቢያ ውስጥ በማስቀመጥ ማሰሪያዎችን እና ሽፋኖችን አታርሙ.
- የምግብ አሰራር ከመጀመርዎ በፊት እራስዎን ማጠብ እና ማጽዳትዎን ያረጋግጡ.
- የላባ ምግብ ወደ ሰፋጭ መድረክ በማጠራቀሚያነት የተጣሩ እሽጎች. በምርቱ ውስጥ የተጠቀሰው ቦታን (በመዋቢያዎቹ አናት እና በጣሪያው አናት መካከል ያለው ቦታ) መተውዎን እርግጠኛ ይሁኑ. የሚሟሟት የመጨረሻው ድስት ሙሉ በሙሉ ካልሞላ አይክፈቱት. እንዲሸፍኑት ማድረግ በምትኩ በፍሪጅ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሊቆይ ይችላል.
- በማሰሻው ጎን ላይ ማንኛውንም አየር ብናኝ ለመልቀቅ በጀልባው ውስጥ አንድ ቀጭን ቢላዋ ይጫኑ. በጥሩ ጨርቅ ወይም ጠርሙሶቹ ላይ የተጣራ የጣሪያዎቹን ጠርዞች አያርፉ.
- እቃዎቹን በእቃዎች ላይ በሚያስገቡበት ጊዜ, በማጠፊያው ጠርዝ በኩል የተቆለፈው ቅይጥ የኳኖቹን ጠመዶች ይንኩ. የብረት ቀለበቶችን በጠንካራ ሁኔታ ይንኩ, ነገር ግን ጥብቅ አይደምዱ እና አያስገድዷቸው. በቦታቸው እንዲቆዩ ብቻ ይፈትሹዋቸው.
- ኩባያዎቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ (180 ° F እስከ 185 ° F ለስላሳዎች) ውስጥ ይንቁ. ማሰሪያዎች ቢያንስ 1 ኢንች ውሃ ውስጥ መሸፈን አለባቸው. ይህን 1-ኢንች ድባብ ለማቆየት, አስፈላጊ ከሆነ, በሚፈለገው ጊዜ የሚፈልቅ ውሃ ይጨምሩ. ውሃን ወደ ሙጫነት ለመመለስ ኩፋይን ማስገባት. በምሳቹ ውስጥ ለተጠቀሰው ጊዜ ሂደት.
- እሳቱን በእንጥል ይልከሙ. የሆነ ነገር መያዝ የሚያስፈልግዎ ከሆነ, በሌላኛው እጃቸው ሞቃት አምባር ያድርጉ. ጠፍጣፋ ሥራ ላይ ማቀፊያዎችን ይቁሙ. ካስፈለገዎ, ደረቅ ያድርጉ. ቀለበቶቹን አያጥፉዋቸው, እስከ ክፍሉ የሙቀት መጠን እስኪጨምሩ ድረስ ቁጭ ይበሉ. በሚቦርቁበት ጊዜ ከማሰሚያዎቹ ላይ ትንሽ "ፒንግ" ትሰማ ይሆናል. ይህ ጥሩ ነገር ነው.
- በእያንዳንዱ ማሰሮ መካከል ወደታች ይግፉ. ቆሞ ከሆነ, በጣም ጥሩ. ማሰሮው ታትሟል. በእቶ የሚወጣ ከሆነ አታካው አያይምም. በማጣሪያው ውስጥ ያልተጣሩ ማሰሮዎችን ያስቀምጡ እና በኋላ ላይ ከመረጃ ይልቅ ይዘት ፈጥረው ይያዙ.
- ይዘቶችንም ይዘቶች እና ማስወገጃ ቀኖችን መለጠፍ ያረጋግጡ. ማሰሪያዎችን በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በዓመት ውስጥ ይጠቀማሉ.
ለመጨረስ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ እነዚህን የዱቄት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ወይም የቼንይ እና ማምሻላይ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ.