እነሱ ከሰሜን ነው ወይስ በደቡብ? አንዳንዶች ይህ የተጠበሰ የበቆሎ ቅጠል "ጃኖኒካኮች" መጀመሪያውኑ ጆን ኬኒስ ተብለው ይጠራሉ ብለው ሲያምኑ ሌሎች ደግሞ በቴኔሲ ሸለቆ ውስጥ ከሚኖሩ ጎሳዎች (ሻኔኔ ኬኮች) በፊት ሻናኔ ካንስ ተብለው ይጠራሉ. ጄምስ ማሪያኒ ዚ ኢንሳይክሎፒዲያ ኦቭ አሜሪካን ዳሽን እና መጠጥ ጄምስ ማሪያኒ "ሮድ አይላንድ ኢኒኒካክ" የተባለው ስም ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1739 ታትሞ የወጣ ሲሆን በ 1835 በጄምስ አክን ፖለቲካዊ የካርቱን ፎቶግራፍ አንጸባራቂ "ጆርኖይኬክ የደቡብ አፅም" ብሎታል.
እነሱ ከቆሎ ያለ እርሳስ ጋር በጣም ይመሳሰላሉ, እና እነዚህም በሜፕሌት ሽሮ, በርሜል, ወይም በደቡብ sorghum ሽሮዎች ይጣላሉ. ወይም እንደ ባቄላ ወይንም ተክሎች ጋር እንደ ድሬ ዳቦ ሆነው አገልግሏቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ¾ ኩባያ ወተት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- 1 ኩባያ በቆሎ
- ስኳር የተቀመመ 2 ጠርሙስ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1
- እንቁላል, በፍጥነት ድብደባ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድቡልቡ መመንጠር እስኪጀምር ድረስ ወተቱን ከቅቤ ጋር ያጠናቅቁት.
- ዱቄት, የበቆሎ እርሻ, ስኳር, ደቄት ዱቄት, እና ጨው ያዋህዱ. ድብልቅ ለመደነስ.
- ትኩስ ወተት በደረቅ ንጥረ ነገሮች ላይ በማቀላቀል ይቀላቅሉ. በተገረፈች እንቁላል ውስጥ ይሸፍኑ.
- በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ በጋ መጋለጥ ውስጥ ጣል ጣል ያድርጉ ወይም በብረት ጣውላ ውስጥ ይጥሉ.
- እንደ ፓንኬኬን በሆምፕ እና በጤሮ ቅጠላቸው ወይም ቅቤን እንደ ቅቤ አገልግሏቸው.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለብዙ ሰዎች የሚገዙ ከሆነ, ከመታወቃችሁ በፊት ምድጃውን እስከ 200 ፐርፍ ጊዜ ድረስ ይክሉት. የተጣለ ቂጣዎችን በምግብ ማቅረቢያ ወረቀቶች ላይ ያስቀምጡ እና በመቀጠልም ተከታታይ ቁጥሮችዎን በሚያደርጉበት ጊዜ ምድጃ ውስጥ እንዲሞቁ ያድርጓቸው.
- በጆከኒኪኮች ውስጥ በብሩካን ብናኝ እና በቦካን ያገለግሉ.
- ይበልጥ ዘመናዊ የጆሀኒ ኬክ ብትመርጥ የስኳር መቀነስ ወይም አሻሚ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 221 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 45 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 359 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |