ይህ ቀለል ያለ ሰማያዊ አስቂኝ የቀጉ ስኒስት ስቴክ እያገለገሉ ሲጫወት በጣም ቀላል ነው. በጉንበሩ ላይ ያገለግሉት ወይም በስጋው ላይ ተጣበቁ. ምንጣፉ በጣም ሀብታም ሲሆን ትንሽ ረዥም መንገድ ይሄዳል.
የትኞቹ ዓይነት ሰማያዊ አሳቦች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ እርግጠኛ አይደሉም? እዚህ አንድ ፈጣን መመልከቻ ነው. እንዲህ ያለ ለስላሳ ጥንካሬ ስላለው ሰማያዊ ቺስ በፍጥነት እና ሙሉ በሙሉ ይሞላል. በዚህ ሳህን, ጣውላ ጣውላ ስለ ሚያሳጥሩት, ሙሉ በሙሉ ሊቀልጠው አይፈልጉም, ነገር ግን በጣም ወፍራም እስኪሆን ድረስ ማብሰል ትፈልጋላችሁ.
ሁሉም ሰማያዊ ሸብጦች ደማቅ የጨው ጣዕም አላቸው. የትኛውን የመረጡትን ለመወሰን በጥቂት የተለያዩ አይነቶች ሙከራዎች ላይ ሙከራ ማድረግ ጠቃሚ ነው. አንዳንዶቹ በጣም ታዋቂው ሰማያዊ ካይስ ጋግኖዛላ, ካሳኤል ሰማያዊ, ቢርሜልካ ሰማያዊ ወይም ሰማያዊ ሰማያዊ ናቸው.
በተለይ Gorgonzola ለስለሳ ተስማሚ የሚያደርገውን ለስላሳና ለስላሳ እጽዋት ያቀርባል. እጅግ በጣም ቀስ ብሎና ምናልባትም በጣም ጣፋጭ ከሆነው ሰማያዊ አስፕሬን ነው, እና በአብዛኛዎቹ መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ሆኖም ግን ማንኛውም ዓይነት ሰማያዊ ካብ ይሠራል .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1/3 ሊት ሰማያዊ ዳቦ, ተረፈረ
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጥቃቅን ቅጠሎችን በትንሽ በትንሹ እስከ ነጭ እሳትን በማቀላቀልና በማቀዝቀዝ ውስጡን ማቅለጥ. ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ቀስ ብሎ ማቀዝቀዝ, ክሬም መሙላት እየጨመረ በመምጣቱ. ክሬም ከማቃጠል ወይም ከመበስበስ ለመከላከል በየጊዜው ለማንቀሳቀስ ይጠንቀቁ.
- ሰማያዊ ካሚክን ግማሹን ጨምር. ሹካን በመጠቀም, ጥፍጥ እና ጥራጥሬ ወደ ክሬሙ ውስጥ ቀስ ብሎ እስኪያሰራጭ ድረስ ትንሽ ጥቁር ስዕሎች እንዲታዩ አድርግ. ጣዕሙ አንዴ ሙሉ ጥቁር እንደሰለቀ, የ Worcestershire ምግቦችን ይጨምሩ, እሳትን እንዳይቀንስ በየጊዜው ይነሳሉ. ሾርባው ለስላሳውን እስኪጨምስ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃ ተጨማሪ ማፍለቁን ይቀጥሉ.
- የቀረው ሰማያዊ ቢሴስ በቀስታ ወደ ውስጥ ይለውጠዋል. ሙቀቱን ያጥፉ, እና ከመጋገሪያው ውስጥ እቃውን ያስወግዱት. ከመቦከለው ትንሽ በፊት ከመቦረቦሩ በፊት ቅቤ ቀዝቅዞ እስኪቀላቀል ድረስ ሞቅ ባለ ስስ ሾርባ ላይ ያገለግላል.
ማስታወሻ : የ Worcestershire ክሬም ከሌሎት ወይም ፈገግ ማለትን ካላመጣችሁ, የራስዎትን መስራት ይችላሉ. ረዥም የበቀለበት ዝርዝር አለው, ነገር ግን ለመስራት አስቸጋሪ አይሆንም , እና ከፈለጉ ወደ ፍላትዎ መቀየር ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 236 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 62 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 455 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |