በጣም በጣም ጥሩ ቡፋሎ ክንፎች

እነዚህ የዶሮ ክንፍዎች ትልቁን ምግቡን ወደ አዲስ ደረጃ ይለውጣሉ. እነዚህ ክንፎች በመጠጫቸው የተሞሉ ናቸው እና በቅንጦት ጣፋጭ ምግብ መቅዳት አለባቸው. ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, ሰማያዊ አስፕሪን ኩሺን እጠቀማለሁ, ሆኖም ግን, ሰማያዊ ካብ ካልነበሩ, ከዚያ የሬቸር ልምምድ ስራ ላይ ሊሰራ ይችላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4 ፓውንድ / 1.8 ኪግ የዶሮ ክንፍ (ወደ 24)
• ለሜናዳ
• 1 ኩባያ / 240 ሚሊ ሊ ኬሚን ኮምጣጤ
• 2 ሳርፍሎች / 30 ሚ.ግ. የአትክልት ዘይት
• 2 ሳርፍሎች / 30 ማይል ዋር ኮስተርሻይክ ማቀዝቀዣ
• 2 ኩባያ / 30 ሚሊ ሊጥል ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትር የርበሬ እርጥብ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨመር
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ጥቁር ፔሬ
• አማራጭ: 1 ሼክል / 5 ማትስቦ
• ለስለስ ቼስ መቀነስ መቀዝቀዝ:
• 1 ኩባያ / 240 ሚ.ሊ. ሰማያዊ አይብ (crumblehed)
• 2/3 ኩስታ / 160 ሚሊ
• የተኮማ ክሬም (ወይም ግልጽ የሆነ የግሪክ እርጎ)
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሊ. ሊዮኔዝ
• 2 ጠጋ / 30 ሚሊ ሊትር ወተት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ዋርኬስተርሻይክ ማቀዝቀዣ
• ለመብላት ጨውና ርበጥ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የ marinade ንጥረ ነገሮችን በአንድነት ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ . የዶሮ ክንፎችን በአንድ ትልቅ የዝፍት ማስተላለፊያ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. ከላይ ወደ ማራንድ ይቅሉት . ለማቅለጥ, ከቦን አየር ማብራት, ማሸጊያ እና ማቀዝቀዣ ከ 2 እስከ 6 ሰዓት.

2. ለስላሳ አስቂስ ቀቅልን, ሰማያዊ ቅማሎችን, ቅጠላ ቅቤን, ማዮኔዜ, ነጭ ሽንኩርት እና የ Worcestershire ክሬም በሳር ጎጆ ውስጥ ያዋህዱ. እስኪረጋጋ ይንሸራሸር. ለስላሳው የፓንኬክ ድብደባ ወጥነት ለመስጠት በቂ ወተት አክል.

በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 1-2 ሰዓታት መሸፈኛ እና ማቀዝቀዣ.

3. የቅድሚያ ማሞቂያ ክንፎቹን ከማርታማነት ያስወግዱ እና ማርሚዝ ያስይዙ. በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ ኩኪ ላይ ጥልፍቶችን ያስቀምጡ. ስጋ እስከሚደረግ ድረስ (ከ30-35 ደቂቃዎች ወይም የውስጥ የሙቀት መጠን ክንፎቻቸው ከ 165-175 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርሱ), በመጀመሪያዎቹ 15 ደቂቃዎች በማብሰል ከተቀመጠው ማርጃን ጋር በብዛት መቦረሽ. በዚህ ነጥብ ውስጥ የተያዘውን የሜይደቴን አይጠቀሙ. ከተጠቀሙ በኋላ ያስወግዱ.

4. አንዴ ከተዘጋጀ, ክንፎችን ከእንቁላል ማስወጣት እና በሰማያዊ አስፕሪስ ማዕድ ያገለግላል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	1590
ድምር	106 ግ
የተበላው ድካም	31 ግ
ያልተበላሸ ስብ	38 ግ
ኮሌስትሮል	440 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,817 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	20 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	131 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)