ይህ የተጠበሰ የሃምቡዝ እምብጥ ጣፋጭ ሆኖም ጣፋጭ ውስጡን ያቀርባል. እጅግ ጠጪ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 6-ኦን (170 ግ) የሃይቡድ ፊቂዶች (ምንም ቆዳ)
- 2 ኩባያ (30 ሚ.ሌ.) ቅቤ, ቀለጠ
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ (7.25 አ.ማ.) ትኩስ ቅጠል ቅጠሎች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ሽርሽር: ትላንትሮ ሮዝ
- ለቀጣ :
- 1/2 ብር (120 ሚ.ሌ.)
- ቀላል ሬል
- 1/2 ብር (120 ሚ.ሌ.) ሎሚ ጭማቂ
- 1/3 ስኒ (80 ሚ.ሌ.) የአና ንዴትን ጠብቆ ያቆያል
- 1 ትናንሽጃፓዶ ፔፐር, በዘር እና በጥሩ ሁኔታ ተቆፍሯል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. መካከለኛ ከፍታ ላለው ሙቀት ቅመም ይቅጠሩ.
2. ሁሉንም የምግብ ማቅለጫዎች በትንሽ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ.
3. በአማካይ ሙቀት ለ 5-6 ደቂቃዎች ይግለጹ, ብዙ ጊዜ ይነሳሉ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ እና ከ 3-4 ደቂቃዎች በላይ መፍጨት.
4. ከሙቀት ያስወግዱ. ከዓሣ ጋር ከመሰቃጠጥ በፊት ለ 1-2 ደቂቃዎች ሙቀት.
5. በጨው እና በሸምብራ ውስጥ ጥቂት ቅቤ ቅቤን እና ወቅቱን ጠብቅ.
6. በክብ ቅርጽ (ኩልል) ውስጡ ላይ ተመስርቶ በየግድግዳው ላይ 3-4 ደቂቃ ያዘጋጁ.
7. ምግብ ማብሰያ ሂደቱን በሚቀንሱበት ጊዜ ቅሪቱን ቅቤ ይቀንሱ. አንድ ዓሣ የውስጥ ሙቀቱ በ 145 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ከገባ በኋላ ይከናወናል.
8. ሙቀትን ያስወግዱ, ከሙቀት የተሞላ የሬን መጠጥ ጋር ይንከባል, እና በሲሊንሮ ውስጥ ቅባት ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 298 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 114 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 201 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |