አንዳንድ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት በሚሰራበት ጊዜ ሰማያዊ ወይም ቀለም ያለው አረንጓዴ ቀለም ይለውጣል. አታስብ; ይህ በተፈጥሯዊ ሁኔታ ጤናማ ነው, እና በነጭ ሽንኩርት ላይ አንድ ችግር አለ ማለት አይደለም. ከዚያም በድግስዎ ውስጥ ወይም በጨው ኣትክልቶች ላይ ነጭ ሽንጦን ይመርጡ ከሆነ, የሆነ ችግር አለ ብለው ሊያስቡ ይችላሉ. ከዚህ ውጤት በስተጀርባ ያለው የሳይንስ ፍጥረት የጡንቻን ምልክት እና ጣዕም ከሚሰጡት ተመሳሳይ ነገሮች ጋር የተዛመደ ነው.
ስለ ቀለሙ እብሪተኝነት ከሌለ, ለመከላከል ሊያደርጉ የሚችሉ አንዳንድ ነገሮች አሉ.
የነፋስ ኬሚስትሪ
ነጭ ሽንኩርት ሁሉም ሽታ ተብለው የሚጠራ ሽታ የሌለው ድኝት አለው. በተጨማሪም አይያኒዛ ተብሎ የሚጠራ ኢንዛይም አለው . ሁለት ዓይነት ኬሚካሎች በተፈጥሯዊ, በተፈጥሮው ውስጥ አንድ አምፖል ወይም ሾት ሲቀቡ ትንሽ የሆነ መስተጋብር አላቸው (እና ሽንኩርት በአንፃራዊነት ሽታ የሌለው). ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት በሚቆርጡበት ወይም በሚደቁበት ጊዜ ሁሉም እና አንድኒያዛይ ቅልቅል ይባላል, የአርቲሲን ተብሎ የሚጠራ ኦርሶሶፋፋይድ ንጥረ ነገር ይፈጥራል . ይህ ሽንኩርት አስፈሪ ሽታ እና ልዩ የሆነ ጣዕም ይሰጠዋል. እና ለዚያም ነው ብዙውን ጊዜ ነጭ ሽንኩርት የበለጠ ሲቀላቀል ወይም ሲጨፍረው.
ሽንኩርት ከአሲድ ጋር (እንደ ሆምጣጌም) ጋር ሲጣመር, ሽንኩርት ውስጥ ከሚሚን አሚኖ አሲዶች ጋር ምላሽ ሲሰጥ, ፒርሮሌክስ ተብሎ የሚጠራ ካርቦኔት ናይትሮጅን ቀለሞችን ያስገኛል . ፒሮሮዎች ከተለያዩ ቅርጾች ጋር የተገናኙ ሲሆን ቀለምን ይጥላሉ. አራት የፒራሪክ ቅርጫቶች አንድ ላይ አረንጓዴ ይፈጥራሉ (ለዚህ ነው ክሎሮፊሊስ አረንጓዴ ነው).
ሶስት ፒሮሮዎች አንድ ላይ ጥምረት ይፈጠራሉ.
ነጭ ሽንኩርት (ነጭ ሽንኩርት) አንዳንድ ጊዜ ብረት, አልማኒየም, ብረት እና መያዣን ጨምሮ የተወሰኑ ብረቶች ከማዕድን ክምችት ጋር ሲገናኝ ሊፈጠር ይችላል. እነዚህ ማዕድናት ከብረት ማዕድናት የተሠሩ መደርደሪያዎችን ወይም ጣውላዎችን ሊጨምሩ ይችላሉ.
ነጭ ወይም አረንጓዴ ነጭ ሽታ መብላት ይችላል?
በለበጣ ወይም በማብሰያ ጊዜ ለስላሳ ወይንም አረንጓዴ የተለወጠ ነጭ ሽንኩርት ለመብላት ምንም ችግር የለውም, እናም ቀለሙ በጡቱ ሽታ ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም. በአንዳንድ ባህሎችም ቢሆን በቀለማት ያሸበረቀ ነጭ ሽታ ይወዳሉ በቻይና ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ሆን ብሎ የአበባ ዱቄት ይለወጥና በቻይንኛ አዲስ አመት ወይም በስፕሪንግ ፌስቲቫል ወቅት ይበላል. ይህ "የላባ ስኒል" መራራ, ትንሽ ቅዝቃዜ ጣዕም ያለው ሲሆን እንደ ቆንጆ እና ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል.
ሰማያዊ ነጭ ሽፋን አይፈልግም?
ነጭ ሽንኩርት በሚነበብበት ጊዜ ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ ቀለምን ማስወገድ ከፈለጉ የሚከተሉትን መፍትሄዎች ይሞክሩ. አንዳንድ ነጭ ሽንኩርት በአፈር እና በመስኖ ሁኔታ እና ምናልባትም በጡንቻው እድሜ ምክንያት ቀለሙን ለማውጣት የበለጠ የተጋለጡ መሆኑን አስታውሱ.
- ለመራገፍ የተሰጣ ውሃ ይጠቀማሉ; የተቆራረጠ ውሃ በብዙ የቧንቧ ውሃ ውስጥ የሚገኙትን ዱካዎች አይመለከትም.
- አዮዲን-ነፃ ጨው ይጠቀሙ; አብዛኛው የኮዝር ጨው እና የባህር ጨው አዮዲን የለውም.
- የማይዝግ ብረትን ወይም የቃጫ ማቀነባበሪያዎችን እና ዕቃዎችን ይጠቀሙ; ከመዳብ, ከአሉሚኒየም, ከብረት ብረት እና ከመስተካከሉ ይለዩ.
- ነጭ ሽንኩርት ለስላሳ (10 ሴኮንድ ወይም ከዚያ በላይ); ይህ ቀለምን መከላከል ወይም ላይታይ ይችላል እንዲሁም ጣዕም ሊኖረው ይችላል, ስለዚህ ይህን በአግባቡ ይሞክሩ.
- ትኩስ እና የተሸፈኑ ጎመንጣዎች ከፀሐይ ብርሃን ላይ ያስቀምጡና ይህም ወደ ክሎሮፊሊስ ቅየሳ ሊያመራ ይችላል.