ቀስ ብሎ የማብሰያ አሳማና የተጠበሰ ቡና

ይህ ለስላሳ ቀዝቃዛ ማብሰያ የቁም ስጋ መረብ ነው. ሽቦው ወደታች እስከሚቀጣጠል ድረስ ይዘጋጃል, ከዚያም የተጠበሰ ዱቄት ወደ ማሰሮ ይጨመረዋል. በጣም ጥሩ ቅንጅት ነው, እና ቤተሰቡ ይወዳል.

አንድ የድንች ሰላጣ ሰላጣ ያክሉ እና በሳርኩኪት ላይ ስጋውን ያቅርቡ. በዚህ አሳሽ ላይ አንድ የከብት ብሩሽት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ወይም ደግሞ ሌላ ማጠቢያ መጥበሻን ይመርጣል. ከኩይላዎች በተጨማሪ, የታችኛው ዙር ወይም የሾላ መብላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ወይም ደግሞ በቆሎ መጥበሻ ፋንታ አጭር አጥንት ወይም የበሰለ ስጋ ይኑርዎት.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ባለ ትልቅ ሽንኩር, ጭንቅላቱን ላቆረጡ
• 1 ብርጭቆ ዘይት, 4 እስከ 5 ፓውንድ
• 2 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
• 1 ½ የሻይዮኖች ክሪዮል ወይም ካጃን የአትክልት ቅባት (ከጨው ነፃ ከሆነ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ)
• ሰረዝ ጥቁር ፔፐር
• የዳይድ ማገጃ ዱቄት
• 1/2 ስኒ የበሬ ማጠራቀሚያ
• 1 ትልቅ አረንጓዴ ወይም ቀይ ቀለም ደመቅ
• 2 ኩንቶች (ከ 22 እስከ 28 ኦውንስስ እያንዳንዳቸው) የተወደደ ባቄላ, የሚወዱት

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከኩሬው በታች ያሉትን ሽፍቶች ይንቁ. በሽንኩርት ላይ እሸት ይቀመጡ. ቡናማውን ስኳር, አመዳደብ, ፔፐር እና ነጭ ሽንኩሬትን ያዋህዱ. በሾርባው ላይ ይጥረጉ. የበሬ ፍጆታውን ወደ ጥምጥቱ ወለል ያቅርቡ.
2. ማብሰያውን ለማቀዝቀዝ እና በ 7 ለ 9 ሰዓታት ከስራ ማቀዝቀዣ ላይ ወይም ለ 3 1/2 እስከ 4 1/2 ሰዓታት በከፍተኛ ፍጥነት ማብሰል.
3. ፈሳሽዎችን በጥንቃቄ ያፈስሱ እና ያስወግዱ.
4. የተቆረጠውን ደወል ፔፐን እና ባቄላዎችን በ ማሰሮው ላይ መጨመር. ለ 1 ሰዓታት ያህል በከፍተኛ ጥልቀት ያብሱ.

ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች

ይህን አጃዊ ምግብ ከአጥንት ጎመን ጋር በማያያዝ ባልሆነ መጥላት ፈንታ. በአካል አጥንት አጥንት ውስጥ አጥንት አጥንት እንዲኖራቸው ይፍቀዱላቸው እንደ ስጋ ዓይነት ይወሰናል.