ብስክሌትዎን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ከሆኑት, ሶዳ ምናልባት እንደ ያልተለመዱ ተጨማሪ ሊመስሉ ይችላሉ. ነገር ግን ኮካ ኮላ ለዚህ አስደሳች, መዓዛ እና ጣዕም ያለው ሰው ነው.
የዚህን የቀላል አሰራር ቀለል ያለ እንወዳለን, እናም በበዓል ቀናት በሙሉ ሊደሰቱ የሚችሉ እርጥበት, ጣፋጭ ሥጋ ለማምረት አስቀድመን መዘጋጀት እንችላለን. ለ Rosh Hashanah, ለፋሲካ, ለሃኑካካ, ወይም ለሌሎች ከፍተኛ የበዓላት ቀናት ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት መንገድ ነው.
የካሽሩ ማስታወሻ; ለ በአዝቃዛው ወቅት ሙዳየ ምግቦችን ከመመገብ የሚቆጠሩት የአሽከናዝ አይሁዶች ፈሳሽ ተብሎ በሚታወቀው ምግብ ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ. እንደ ፔስሳ (Pesach) እየሰሩ ከሆነ እና mustሜን ለመምለጥ የሚመርጡ ከሆነ እንደ ሾጣጣ ምትክ ሌላ የጣፋጭ ቅመም ለመቀየር ጥሩ ነው.
የማብሰያ ምጣኔ: በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ጣዕሙ ከተሻሻለ በፊት ለማንገጣጠል ከማሰብዎ በፊት ቀስ ብሎ ማዘጋጀት ጥሩ ነው.
የኮሸር ሁኔታ: ሥጋ, ፋሲካ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (ከ 5 እስከ 7 ፓውንድ) ብሩክስ (መታጠጥ እና መጨናነቅ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (የተለጠፈ, የተቆረጠ, እና የተቆረጠ)
- 1/2 ኩባያ ዘይት
- 1/2 ስባስ ወይን ጠጅ (ደረቅ)
- 1/4 ስኒ ማር
- 1/4 ኩባያ ኮካ ኮላ
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
- 1/2 ስ.ም. ሰናፍጭ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ፔፕሪካ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኩኪውን በቆሻሻ ጣፋጭ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽንኩርት, ዘይት, ወይን, ማር, ኮካ ኮላ, ካቴፕፕ, ሰናፍጭ እና ፓፕሪካ በምግብ አሠራሩ እና ወፍራም እስክትጨፍበት ጊዜ ላይ ያስቀምጡ. በብሬኪት ላይ ጨምሩ. በአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 325 ድደ-አስር (165 ሲ). ብሩክሹን, ለ 4 ሰዓታት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃዎች, ወይም ዲጂታል ፈጣን-ንባብ ቴርሞሜትር ወደ ንፋስ ማእዘኑ ሲገባ ለ 190 እጥፍ ይነበባል.
- ቀዝቃዛ ሲሆኑ, እሾህ / ብሬኩን በእንቁላል ላይ ይንጠጡ . አሻንጉሊት በትክክል መቁረጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ስጋው እህል ላይ ካልወሰደ, አስቸጋሪ ይሆናል.
የአስተያየት ጥቆማ: ከስጋው በሳምባ ወራጅ ውሃ ይኑርዎት. በአራት የሸክላ ስኒ ውስጥ 4 ጠርሙስ ማድሪን ማባበል. በ 4 በሾርባ (ብስኩት) ፋብሪካዎች (በፋሲካ ፋንታ ዱቄት ፋት ዱቄት ይጠቀሙ). ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይብሉ እና ያነሳሱ, ወይም ማርጋር ማለብ ሲጀምር. በ 2 ሊትር ፈሳሽ ውስጥ ቀስቅ. የሚፈለገው ተለዋዋጭነት እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰልና ማንቀሳቀስ ይቀጥሉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. በተቀጠቀጠ ብሩክ ጫፍ ላይ የተወሰኑትን እንቁላሎች ማጠፍ እና የቀረውን ከጎኑ ማምለጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 319 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 363 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 13 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 39 ግ |