ይህ የዶክ የክብደት አሰራር በጣም ጥሩ ነው, በተለይም እጆችዎ በሚያውቁት ሹካዎች ላይ ሲደርሱ. ከ 2 ½ እስከ 3 ፓውንድ ጥፍሮች ማለትም እስከ ዘጠኝ የመጥመቂያ ፍራፍሬዎች ትፈልጋላችሁ - ነገር ግን ደህንነትዎ እንዲቀጥል በሚፈልጉበት ወቅት አሥር ጊዜ ይወስድባቸዋል.
የበረዶ ግግር (ሾጣጣ) ዶቃዎችን መተካት ይቻላል, ይሄ የእንኳን የዝርፊያ ጊዜ ካልሆነም የሚሄዱበት ጥሩ መንገድ አይደለም, እና ከመበስበስ እና ከቆለላችሁ በኋላ ያድኑዎታል. ሌሊቱን በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, እና ጭማቂዎችን ያስቀምጡ.
ይህ ሁለት ድብልቅ እግር ስለሆነበት, ሙሉ የተቆራረጠ የክብ ፍራፍሬ ዱቄት ያስፈልግዎታል. ከላይኛው ጥቁር ከስር የሚወጣው ጥርሱን ለመለየት, ሁለት ቅደም ተከተሎችን ማድረግ አለብዎት, አንዱ ከቆሎ ጣፋጭ መጠን ጋር የተቆረጠ ቅቤ, እና አንዱ ደግሞ ከድፍ ወይም ከዶላ እሸት ጋር የተቆራረጠው ቅቤ.
ትላልቅ በሆኑት እብጠቶች ላይ ያለው ሰው ብልቃጥ ይለብሳል, እና ያንን አንዱን የላይኛው ክዳን ላይ ይጠቀማሉ. የታችኛው ክፍል መሞቅ የለበትም, ስለዚህ ድርቅ አይሆንም. ሁለት ምሰሶዎችን ለማዘጋጀት በቂ ፓሚን ይኖሩዎታል, እና ይህን ዘዴ በቀላሉ ለማብሰል ይችላሉ.
እንደአማራጭ, አንድ ቅድመ-የተሠራ የታችኛው ጣሪያን መግዛት እና የራስዎን የተቦረቦራ ብረት ለላይ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ባለክፍጣጣ ጥፍጣሽ ቅርፊት (ከላይ ይመልከቱ)
- 2 ከ 1/2 እስከ 3 lbs. የተክሎች, ትኩስ ወይም አረንጓዴ (9-10 ጫፎች)
- 3/4 ሐ. ስኳር, እንደ ፕራክቲክ ተጨማሪ ይጨምራል
- 3 tbsp. የበቆሎት አምራች
- 1/4 ስ.ም. መሬት ቀረፋ
- 1/4 ስ.ም. ጨው
- 1/8 ስ.ም. መሬት ኖሚም
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 1 tbsp. ቅቤ (ወደ ኪበሎች ይቀየራል)
- 2 ሳንቲሞች ወተት (ለመቦርቦር)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የእሳትዎን ምድጃ በ 400 ° F ያሸጋግሩ. በረዶ የተቀመመ ዶቃዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ከታች ደረጃ 2 ይዝለሉ.
- በጋለ ድርቅ የተሞላ ትልቅ የውኃ ማጠራቀሚያ ይያዙ. የሽቦና የንብረት ቆዳን ለ 30 ሴኮንድ ያህል ይጨምሩ, ከዚያም ያስወግዷቸው እና በአንድ ትልቅ የበረዶ ውሃ ውስጥ ይቀቧቸው. በበረዶ ውስጥ ለ 30 ሴኮንዶች ያህል ከቆየ በኋላ, ኩኪዎችን አስወግዱ. ቆዳዎቹ አሁን ያሽከረክሩታል. ከዚያም የተክላቶቹን ይቀንሱ, ጉድጓዶቹንም ያስወግዱ እና ፍራፍሬውን ይቁረጡ.
- በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ( ከቆሸሸ ፍራፍሬዎች ጋር ከተጠቀሙ የተሸፈኑ ጭማቂዎች ጋር) ከስኳር, ከቆሎ ስር, ከቆንጣጣ, ከአልሜላ, ከጨው, እና ከሎም ጭማ ጋር ያዋህዱ. ሁሉም ነገር በደንብ በአንድ ላይ እስኪቀላቀል ድረስ ቆፍጥ. የሚከተሉትን ቅደም ተከተሎች በማጠናቀቅ በፕላስቲክ ሽፋን እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቁሙ.
- ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት, እና በእያንዳንዱ ግማሽ ወደ አንድ 1/8 ኢንች አንጓ እና እስከ 12 ኢንች ድረስ. አንድ ባለ 9 ኢንች ፔቲን ላይ አንድ ዙር ይሙሉ. ቂጣውን ሳይነካው ሙሉውን ወደታች ይጫኑ.
- ከቅሞራ ጥብጣብ ጋር ቀስ በቀስ የሸክላ ድብል ይሙሉ እና ከቅቤ ቅቤ ጋር ይሙሉ.
- ወለሉ ላይ የሚገኘውን ጥልቀት ወተቱ እንዲወርድ በማድረግ ወተቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- አሁን ከታችኛው የላይኛው ክፍል ከላይኛው ጫፍ ጋር ይጣጣሙ እና ጠረጴዛዎቹን አጥብቀው ይጫኑ. ከመጠን በላይውን ላስቲክን ለመቁረጥ ከጫፍ መቅዘፊያ ጋር ይቀጡ ወይም ጣቶችዎን በጣቶችዎ ላይ ያፍጥሩ. የእሳተ ገሞራ ፍሳሽ እንዲፈነጥቅ በከፍተኛ አፈር ውስጥ ጥቂት ትናንሽ ቀዳዳዎችን ይቁረጡ.
- የላይኛውን ደረቅ ጭራቂ በወተት ይለውጡና በስኳር ይንፉ.
- ዱቄቱን ወደ ምድጃ እና ለኩሌ ይለውጡ ለ 50 ደቂቃዎች ያህል. በጣም ጨለማ መሆን ከጀመሩ ሽፋኖቹን በሸፍጥ መሸፈን ይችላሉ. ዱቄቱ ወርቃማ ቡናማ እና ተንቀሣቃጭ ሲሆን የዶሻው ጭማቂ ይለፋሉ. ከመቆረጡ በፊት ለ 2 ሰዓቶች በኬብል ማሰሪያ ላይ ቀዝቃዛ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 167 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 85 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |