የተጠበሰ የተጠበሰ የበሰለ ሾርባ ምግብ ፍለጋ? ይህ ቀላል የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የተጠበሰ የሱፍ ሹም ሾጣጣ በአስቸኳይ የምስጋና ቀን ወይም የገና ምሽት ላይ ወይም ለማንኛውም ውድቀት ወይም የክረምታ አመጋገብ በሚውሉበት ጊዜ የሚወርደው ውድቀት ወይም የክረምት ሾርባ ነው.
በበዓላት ቀናት ውስጥ አብዛኞቹ የሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች እንደነዚህ አይነት ምግቦች ውስጥ ለመጠጥ ዝግጁ እንዲሆኑ የተጠበቁ እና የተጣደቁ የእንቁራጨቶች ተሸክመዋል (ለምርጥ ጣዕም, በኬሚካሎች ውስጥ ወይም በንጣፍ ውስጥ ፈሳሽ ነገር ውስጥ ይንሸራሸሩ, የእቃ ማጠጫ ማሸጊያ ወረቀት). በሌሎች በዓመታት ውስጥ, የደረቁ ደረቅ ቅርጫቶች በቀላሉ ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ናቸው, ስለዚህ እነሱን ለመፈለግ ችግር ካጋጠምዎት አስቀድመው ማቀድ እና መስመር ላይ መግዛት ይፈልጉ ይሆናል. በአካባቢው. ከቆርቆሮው ላይ ትኩስ ቅጠሎችን መግዛት እና በእጃችን መቆራረጥ ጥሩ አማራጭ ቢሆንም ለትክክለኛው አማራጭ መንገድ ነው.
ትኩስ ጣውላዎችን ለመመገብ ከፈለጉ, በ 425 ኤኤም ውስጥ ውስጥ ምድጃ ውስጥ 30 ደቂቃዎች ያስፈልጉዎታል, እና ቦርሳውን ውስጥ የሚገቡትን ዓይነት ዓይነቶች እንዳይጠቀሙ ማስጠንቀቂያ አልሰጡም ማለት የለባቸውም!
ሁሉም የሚጣፍጥ ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ምቾት አይደለም, ግን እንዲህ ካደረጉ, ይህን ቀላል ቸነፈር ሾርባን ይወዳሉ. ይህ የቬጂቴሪያን የዯረት ሾርባ ምግብ በቪጋን ዯርጅብና ዘይት (እና ቅቤ አይደለም) እና በሶይሚልል (ወተት) ወተት በመተካካት ቬጋን ይጠቀማሉ. በተጨማሪም, ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ከግሎታ-ነጻ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን የአትክልትዎን ብስክሌት ዝርዝር መፈተሽ ወይም ደግሞ እንደ ግሉተ-ነፃ ተብሎ የተሰየመ መግዛትን መግዛት ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 tbsp. ቪጋን የቢራኒን ወይንም የወይራ ዘይት
- 1 ካሮት (አናጢ)
- 1 ጥንቸል ሴልሪ (ታጥብ)
- 1 ሽንኩርት (ወርቅ)
- 6 ኩባያዎች ጠንካራ
- የአትክልት ዘቢብ
- 1/4 ስኒ ፌስቲስ (ተቆልፏል)
- 1/4 ስ.ም. የመሬት ሽንኩርት
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 12 አውንስ ከቆርጡ (የተጠበሰ እና የተተለተለ)
- ከ 1/4 ኩባያ ያልበሰለ ጣሚያን
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, በትልቅ ሱሰትና በሸክላ ድስ ውስጥ የተሸከሙት ካሮት, ሴሊ እና ቀይ ሽንኩርት በቪጋን ማርጂን ወይም ዘይት ውስጥ እስከ 8-10 ደቂቃዎች ድረስ በጣም ለስላሳ ማቆየት.
- በመቀጠሌም የአትክሌት ገንፎውን በዴሃው ሊይ አዴርጉና ሇጥጥብ ሇማጣሇቱ ቀስ ይበሌ. የተቆራረጠውን አዲስ የፓስፕሌክ, የድንጋይ ወፍጮዎች, የበርሶ ቅጠሎች, የተጠበሱ እና የተጣጠጡ የእንቁላልን በለቶች ይጨምሩ. ድብሩን ድብል ይምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈነጥቁ ይፍቀዱ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የጠፍ ቅጠሎችን ያስወግዱ.
- ተስማሚ እስኪሆን ድረስ ማቀያቀዣውን ወይንም በሂደቱ ውስጥ ሾርባው (ሾጣጣ) እስከሚደርስ ድረስ (ሙሉ ለሙሉ ማፅዳት ወይም ትንሽ ሳንቃ መተው ይችላሉ!).
- የኦቾሎኒ ሾርባውን ወደ ማሰሮው ይመልሱ. በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ውስጥ በአኩሪ አተር ውስጥ በማወቀው እንደገና እስኪሞቅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. ከማገልገልዎ በፊት በልግስና በጨው እና በፔፐር ያሳዩ.
በተጨማሪ: ተጨማሪ የድጋሜ ጉርሻ ጥልቅ ሀሳቦች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 216 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 799 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |