በሙሉ አላስፈላጊ ዱቄት የሚዘጋጅ ኩኪስ እንዴት ይሠራሉ

ኬክ ዱቄት በፕሮቲን ውስጥ ዝቅተኛ እና በጣም የተጣበቀ መሬት የሆነ ልዩ ዱቄት ነው. ዱቄቱ ኬክ እና ሌሎች የተሰሩ ሸቀጣ ሸቀጦችን ከማንኛውም ዱቄት የበለጠ ጥራት ባለውና በተሸለሚ ብክለት ያቀርባል.

በሸርሊ ኮርየርስ መጽሐፍ BakeWise: ከ 200 ለሚበልጡ ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች (Hows and Whisks) በተሳካ ዳቦ መጋገሪያው የኬክ ዱቄት ይበልጥ የተሻለች እና በክሎሪን ተጣቅቋል. እሷ "አጥንት ክሎሪን ስትሪትን ይከተላል, የተሻለ የተዋሃደ ባትሪ ያመርታል - የሰባውና የአየር ብክለት በብዛት ይበሰብሳል" ትላለች. ምክንያቱም የኬክ ዱቄትና የእንቁላል አስኳላዎች ፓክቱ ፈሳሽ እንዲወስድ ስለሚያደርግ በፓምፕ ውስጥ ተጨማሪ ስኳር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

እርጥበት, ጣፋጭ እና ደረጃ ኬክ ለመፍጠር, የኬክ ዱቄት አስፈላጊ እንደሆነ ይናገኛል. ብዙ ሂሳቦችን እና ሬሽዮዎችን ያካተተ ነው, እና ሁሉም የሚያስደንቅ ነው. ይህ ለመመገብ የሚደፍር ማንኛውም ሰው ግሩም መጽሐፍ ነው.

የእንቁላል ዱቄት ከሁሉም ስብስቦች ይልቅ ክብደት ቀላል ነው. ሁሉም የለውዝ ዱቄት ወደ 1-ስኬት ልኬት ተጣቅፎ ሲሰላ, ክብደቱ 4 ½ ኦንስ ነው. ተመሳሳይ የመለኪያ ዘዴን በመጠቀም, የኬላ ዱቄት እስከ 4 ኦንስ ድረስ ይመዝናል.

የሁሉንም አላብ ፋብሪካን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

የኬክል ዱቄት ከሌለ 1 ኩባያ, 2 ኩባያ ዱቄት ከ 2 በሾርባ የሚሆን የበቆሎ ዱቄት በያንዳንዱ የምግብ ዓይነት በኬላ የተጠራቀቀ ዱቄት ይጠቀሙ.

ከኩሽ ብራፍ ብስክራትን የሚቀጣጠለው

የኬክ ዱቄት እና ለሁሉም አላማዎች የምግብ አዘገጃጀት ብቻ ካለዎት ለያንዳንዱ ቂጣ ማቅለጫ ዱቄት 1 ኩባያ እና 2 ሳንቲም ዱቄት ዱቄት ይጠቀሙ.

በተጨማሪ ይህን ተመልከት የራስ-ራት ፍራፍሬን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል