ይህ የማይነጣጠለው የፓምብክ ኬክ ቀለበት በሸክላ አረንጓዴ ቅቤ መሙላት ተሞልቷል. በጣም ተወዳጅ የበዓል ኬክ ነው, እናም አንድ ጣዕም ለምን እንደሆነ ይነግርዎታል.
ሁለት የአበባ ዱቄት የኬክ ኬኮች ያዘጋጁ እና እያንዳንዳቸው ሳህኖቹ እቃዎችን በጨርቅ ይሸፍኑ. ጓደኞች እና ቤተሰብ ሲያቋርጡ መውጣት. ይህ ፍጹም ሙግት ወይም የክረምት የዓመት ኬክ ነው! ይህ የእኛ በጣም ተወዳጅ የፓምፕ ምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው.
ከመቆረጡ እና ከማገልገልዎ በፊት የዱቄቱ የላይኛው ዱቄት በዱቄት ስኳር ያስቀምጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (የክረምት ሙቀት)
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 2/3 ስኒ
- ዱባ ዱቄት (የታሸጋ ጠንካራ ማሰሪያ ወይም ቤት ውስጥ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
- ሁሉም-ዓላማ ዱቄት (3 1/2 ኦውንስ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ (መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ginger (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ መናሃብ (መሬት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አማራጭ: 1 ኩባያ የተቆረጡ ፒካንስ
- ለ Cream Cheese Filling:
- 8 አውንስ ክሬሚ አይብ (
- ተስተካክሏል )
- 5 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር (ለመርፌም ጭምር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያሞቁ. ከ 10-በ-15 ኢንች የጃሊ ብሬን ይቀቡ እና በወፍራም ወረቀት ይሽጡት. ሰም የተቀባ ወረቀትን ዘይት እና ዱቄት ማብሰል.
- በወጥ ቤቱ ላይ የቤት ሳጥንን ተባይ ፎጣ (ፎር ሳይክል) አስቀምጡ እና በዱቄት ስኳር ውስጥ በፍር ይለቀቁ.
- በኤሌክትሪክ የሚያቀነቅሰው ሰው በሚገኝ አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ እንቁላሎቹ በፍጥነት ይደበድቧቸዋል. ስኳርዎን ቀስ በቀስ ጨምሩ, እስከ ወፍራም እና ቀላል ቢጫ ቀለም ድረስ ይደበዝቡት. ይህ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች አካባቢ ይወስዳል. ዱባውን እና የሎሚ ጭማቂውን እና እስኪቀላቀል ድረስ በትንሹ ፍጥነት ይደምሩ.
- በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ዱቄት, ማበቢያ ዱቄት, ሽቶዎች እና ጨው ያዋህዱ. በደንብ በማደባለቅ ወደ እንቁላል ቅልቅል ያክሉ. ባት ውስጥ የተዘጋጁት የጃኤል መያዣ ማንኪያ ውስጥ ይትፉ. ከፈለጉ ባክቴሪያውን በቆረጡበት ጊዜ በቆሻሻ የተሸፈኑ ፒካኖችን ይረጩ.
- ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ጊዜ ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት. ከጣቱ በንቃቱ ሲነካ ኬክው ተመልሶ ይመጣል. ከምድር ምድጃው ኬክን ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ወደ ተለወጠው የአሻንጉሊት ፎጣ ይለፉ. ሰቆቃውን በወረቀት በጥንቃቄ ያስወግዱት. ከ 10 ኢንች ትንሽ ጎን ጀምሮ, ትኩስ ኬክን, ፎጣ እና ሁሉንም ይንከባለል.
- ፎጣው በፎጣው ላይ እያለ ቀዝቃዛ ቢሆንም, ክሬሞቹን መሙላት ያዘጋጁ. የዱቄት ስኳር ወደ አንድ ትንሽ ሳህን ይለውጡና ወደ ሌላ ቦታ ያስቀምጡ. እስኪጠፍስ ድረስ ጥፍጥ ብሩሽ እና ቅቤ ላይ ይጫኑ. በዘይትና ፍራፍሬ ስኳር እና ቫኒላ ቀስ በቀስ ይደበዝዛሉ. ድብሉ እስኪነቃ እስከሚቀጥለው ድረስ መቀጠል ቀጥል.
- የቀዘቀዘውን ኬክ በጥንቃቄ አሽከርክር. አልፎ አልፎ በኬኩ ላይ የሚጣጣውን ቂሚን ማሰራጨት. የሻንጣውን ጫፍ ያለፉ - ፎጣውን ሳይጨምር - በፕላስቲክ መጠቅለያ ያጠቅጡት. አገልግሎቱን ከማቅረባችን ቢያንስ 1 ሰዓት በፊት ቅዝቃዜና ቀዝቅዝ ያድርጉ.
- ለማገዝ ኬክን ለ 1-ኢንች በጣም ጥቁር ቁርጥራጮች ይከርክሙት. የተረፈውን ቅጠሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ጠቃሚ ምክር: የፓምፕ ቆዳው በደንብ ይጠበቃል. መላውን ኬክ ወይም ግለሰባዊ ቅጠሎች በፕላስቲክ መጠቅል ይጠቅለሉና በመቀጠል ጉጥቶቹን በከባድ ግዴታ ውስጥ ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እስከ 3 ወር ድረስ እሰር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 412 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 129 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 296 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |