.doddle በአብዛኛው ከዳብሊን ጋር የተያያዘ ልማዳዊ ድብድብ እና ዱብሊን ኮድድል በመባል ይታወቃል. በጣም ከፍተኛ የምግብ ምግብ ነው. ከእንጥላ ቡኬን, የአሳማ ሥጋ እና ድንች የተሰራ ምግቦች የተሰራ ምግቦች እና የመሳሰሉት ናቸው.
በዱብሊን ከተማ ውስጥ መያዣዎች ስላሉ ሁሉም የዲብሊን ኮዲድ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. የእያንዳንዱ ሰው እናት የራሱ የሆነ ስሪት አለው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp የአትክልት ዘይት
- 2 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት, በትንሹ ተቆላል
- 4 ዳዉስ / 115 ግራም የጨው ቀጥ ያለ ቦካን, የጡን ሽፋን ከተወገደ በኋላ ክብደት
- 6 ስብ,
- ባህላዊ የአሳማ ሥጋ / sausages
- 2 ካሮት, የተሸፈነና የተሸፈነ
- 8 አውንስ / 250 ግ ነጭ የድንች አሮጊት, የተጣደፈ
- ጨውና በርበሬ
- 2 ኩንታል / 500 ሚሊ
- የበለ ያሌ ወይም የበጋ እቃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት / 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ / ጋዝ ያሞቁ
- በትልቅ ድስት ወይም ጠርሙስ ውስጥ ዘይትዎን ሙቀቱን ይቀንሱ, ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 4 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀቶች ያበስሉ. የቦካውን ቆዳ ወደ ½ ኢንች / 1 ሴ.ሜ. እቃውን ቆንጥጠው ቡቃያውን ወደ ቀይ ሽንኩርት ማብላትና በደንብ ማልቀስ; ሰሃኖቹን በጥቂቱ ቆርጠው ወደ ሽንኩርት እና ባቄን ይጨምሩ.
- መጋገሪያዎቹ ቡናውን እንዳያጠቁላት ጥንቃቄ ሲያስፈልጋቸው ሁልጊዜ ሙቀትን ይሞሉ እና ሁልጊዜ ማብሰል ይጀምሩ.
- ሙቀትን በሚያሳየው የሲኦሌን ኮምጣጤ ላይ ሽንኩርት, ቡና እና የሽቀቱ ድብልቅ ሽፋን ላይ ተከትለው የተሰሩ ካሮት እና ከዚያም በኋላ ድንች. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. ጥቅም ላይ እስከሚውሉበት ጊዜ ድረስ ሽፋኑን እንደገና ይድገሙት.
- በጥንቃቄ ከገንዳው ላይ ይለፉ. ሽፋን ወይም ክሬም ያለው የአሉሚየም ፊሻ. ከመጋገሪያ መካከለኛ ቦታ ቦታውን ያድርጉ እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ኮድዲፋው እየቀለለ አለመሆኑን ያረጋግጡ (አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ በትንሹ ፈሳሽ ነገር ግን ሽታውን አይጥፉ). ሙቀቱን ወደ 350 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ / 175 ዲግሪ ሴንቲግሬድ / ጋት 4 ዝቅ በማድረግ እስኪቀላቀል ድረስ ለ 30 ደቂቃ ማብሰል እና ድንቹ ሙሉ በሙሉ እንዲበስል ይደረጋል.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ያርፉ.
- ኮድልል አንድ ጊዜ ከተቀላቀለ ብዙም አይስፈላጊ በሆነበት በአይሪሽ አየር መንገድ ሁሉንም ጣፋጭ ጭማቂዎች በአይሪሽያ ዳቦ እና ቅቤ በብዛት ይሰበስባል.
ዱብሊን ሲድል ዱድ የሚለው ስም ከየት መጣ?
ስሟ የመጣው ከረዥሙ ጊዜ ጀምሮ, ቀስ ብሎ ማብሰያ ወይም የምግብ ቆጩ ነው. የዱር አረንጓዴ ቀውስ መነሳቱ የተነሳ ሚስቱ ወደ አልጋ ከሄደች ከረጅም ጊዜ በኋላ አረንጓዴው ውስጥ እስኪገባ ድረስ በመድገያው ላይ መጨመር ስለማይችል ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 535 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 82 ሚሜ |
| ሶዲየም | 1,379 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 25 ግ |